Cách làm bề bề hấp gừng xả thơm ngon

Cách làm bề bề hấp gừng xả thơm ngon

Cách làm bề bề hấp gừng xả thơm ngon

Hương vị thơm ngon của sả gừng quyện cùng với thịt bề bề ngọt lịm tạo nên một món ăn đậm vị khó có thể cưỡng lại được ngay từ lần đầu tiên. Vì vậy nấu cỗ tại nhà ở Hà Nội chia sẻ cách làm món này nhé.


Chuẩn bị:
– Bề bề: 500gr
– Gừng: 1 củ nhỏ
– Sả: 2 củ nhỏ
– Tỏi: 3-4 tép
– Ớt: 1 quả
– Đường, chanh, bột canh, hạt tiêu
Cách làm
Bước 1: Bề bề mua về cho vào rổ đem xóc đều rồi cho chảy qua vòi nước để rửa sạch bề bề.
Bước 2: Ớt đem rửa sạch rồi thái ngang thành từng miếng nhỏ. Tỏi bóc sơ lớp vỏ ngoài, đập dập. Sả, gừng đem cạo sơ lớp vỏ ngoài đi, sả đem cắt thành 4 phần, gừng đem thái chỉ nhỏ.
Bước 3: Cho 2/3 số sả, gừng xuống đáy nồi. Xếp số bề bề đã sơ chế lên trên, cho hết số sả, gừng còn lại xếp lên trên bề bề. Thêm đường, tỏi, ớt rải lên bề bề rồi cho lên trên bếp đun sôi.
Bước 4: Nấu đến khi thấy bề bề chuyển sang màu đỏ thì nấu thêm tầm 2 phút đã có thể tắt bếp. Cho bề bề ra đĩa, chấm kèm với muối tiêu là có thể thưởng thức.
Mẹo bóc bề bề
- Cắt hết phần đầu của bề bề rồi cầm ngửa phần bụng của bề bề để hướng lên trên. Một tay cầm bề bề nghiêng một chút rồi cầm kéo cắt hết một bên của mép vỏ dọc bên thân.
- Cầm chắc một phần thân bề bề, còn một bên bóc lớp vỏ cứng của bề bề đi.
- Dùng tay lột hết phần thịt của bề bề ra hết phần bụng đi. Thế là bạn đã có thể thưởng thức bề bề rồi nhé. 
Chúc mọi người ngon miệng!!!

Bài viết cùng chuyên mục

Ảnh Cách làm lẩu ếch măng cay ngon tuyệt

Cách làm lẩu ếch măng cay ngon tuyệt

Lẩu ếch măng cay hấp dẫn thực khách bởi nhiều người ưa chuộng bởi hương vị ngọt thơm của thịt ếch, vị cay cay của sa tế, chua chua của măng, hương lá lốt thơm nồng, đậm đà của nước dùng. Trong những ngày se lạnh, cả gia đình cùng quây quần bên nồi lẩu ếch ...

Chi tiết
Ảnh Tác dụng thần kỳ của lá đinh lăng

Tác dụng thần kỳ của lá đinh lăng

Lá đinh lăng được xem như 1 dược liệu có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, trong đó nhiều người đã sử dụng lá đinh lăng để chữa chứng mất ngủ. Vậy có nên dùng lá đinh lăng chữa mất ngủ không? Cùng tìm hiểu ngay bài viết dưới đây để biết câu trả lời ...

Chi tiết
Ảnh LẨU ỐC - TUYỆT VỜI KHI TRỜI SANG THU

LẨU ỐC - TUYỆT VỜI KHI TRỜI SANG THU

Trong tất cả các món lẩu, lẩu ốc là món ăn được nhiều người ưa thích nhất, lẩu ốc được chế biến một cách rất đơn giản. Sự kết hợp giữa các loại ốc và nguyên liệu rau, gia vị trong nước lẩu chua chua ngọt ngọt tạo nên một hương vị thơm ngon, khó ai có thể ...

Chi tiết
Ảnh NỘM ĐU ĐỦ BÒ KHÔ – KHAI VỊ THANH MÁT TRỌN VỊ NGON

NỘM ĐU ĐỦ BÒ KHÔ – KHAI VỊ THANH MÁT TRỌN VỊ NGON

Món ăn giải nhiệt có lẽ chính là từ khóa được tìm kiếm nhiều nhất những ngày hè oi nóng. Những món ăn thanh mát, độc đáo, giải nhiệt tức thì luôn nhận được sự yêu thích đặc biệt! ...

Chi tiết
Ảnh Cách làm cá lăng nướng muối ớt làm món nhậu cuối tuần

Cách làm cá lăng nướng muối ớt làm món nhậu cuối tuần

Các món về cá nói chung rất hợp với nướng và canh chua hay lẩu, như vậy cá sẽ không còn mùi tanh mà lại ăn rất ngon. Món cá lăng nướng muối ớt là một trong số những món cá nướng ngon ngất ngây, thơm hương vị đồng quê. ...

Chi tiết
Ảnh Gỏi gà măng cụt hot trend giải nhiệt mùa hè

Gỏi gà măng cụt hot trend giải nhiệt mùa hè

Gỏi gà măng cụt đang là món ăn làm điên đảo cộng đồng đam mê ẩm thực hiện nay. Hãy vào bếp cùng Nấu cỗ tại nhà ở Hà Nội làm ngay nhé!!! ...

Chi tiết
Ảnh Những loại thực phẩm giúp giải nhiệt cơ thể trong mùa hè nóng bức

Những loại thực phẩm giúp giải nhiệt cơ thể trong mùa hè nóng bức

Trong những ngày thời tiết nắng nóng dễ khiến cơ thể bạn mệt mỏi, nóng trong người. Các thực phẩm sau đây sẽ giúp bạn giải nhiệt cơ thể một cách hiệu quả. ...

Chi tiết
Ảnh Những điều nên làm trong ngày Tết Hàn Thực

Những điều nên làm trong ngày Tết Hàn Thực

Trong văn hóa dân gian, Tết Hàn thực còn được gọi là Tết Bánh trôi - bánh chay (“hàn thực” có nghĩa là “thức ăn lạnh”), được diễn ra vào ngày mùng 3 tháng 3 âm lịch. Tết Hàn Thực xuất hiện chủ yếu ở Trung Quốc và Việt Nam. ...

Chi tiết
Ảnh ĂN ỚT CHUÔNG MỖI NGÀY ĐỂ THU VỀ 8 LỢI ÍCH

ĂN ỚT CHUÔNG MỖI NGÀY ĐỂ THU VỀ 8 LỢI ÍCH

Ớt chuông hay còn gọi là ớt ngọt, là quả của một nhóm cây trồng loài Capsicum annuum. Cây trồng của loài này cho ra trái với màu sắc khác nhau từ đỏ, xanh, vàng, cam,… Ớt chuông đôi khi được xếp vào nhóm ớt ít cay mà cùng loại với ớt ngọt. ...

Chi tiết
Ảnh Tác dụng của rau diếp cá mà bạn cần biết?

Tác dụng của rau diếp cá mà bạn cần biết?

Rau diếp cá (hay còn gọi là dấp cá, ngư tinh thảo) có tên khoa học: Houttuynia cordata là một loại cây rất quen thuộc được trồng nhiều ở các nước châu Á. Đặc biệt, đây là loại rau thơm, đồng thời là dược liệu phổ biến tại Việt Nam, Trung Quốc, Nhật Bản, Ấ ...

Chi tiết
Ảnh ăn chuối có tác dụng gì ?

ăn chuối có tác dụng gì ?

Quả chuối có tác dụng gì Quả chuối có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Sau đây là một số tác dụng của quả chuối: ...

Chi tiết
Ảnh Tác dụng thần kỳ cây hoa xuyến chi ít ai biết

Tác dụng thần kỳ cây hoa xuyến chi ít ai biết

𝐓𝐚́𝐜 𝐝𝐮̣𝐧𝐠 𝐜𝐚̂𝐲 𝐡𝐨𝐚 𝐱𝐮𝐲𝐞̂́𝐧 𝐜𝐡𝐢, 𝐜𝐨̂𝐧𝐠 𝐝𝐮̣𝐧𝐠 𝐢́𝐭 𝐚𝐢 𝐛𝐢𝐞̂́𝐭, 𝐢́𝐭 𝐚𝐢 đ𝐞̂̉ 𝐲́ Cây hoa xuyến chi (chrysanthemum) là một loại cây hoa mọc rộng rãi trên khắp thế giới. Nó không chỉ là một loài hoa tươi đẹp, mà còn có ...

Chi tiết
 Hotline: 0936.53.53.89
.
.
.
.