Cách làm món bê thui tái chanh ngon mềm cực hấp dẫn

Cách làm món bê thui tái chanh ngon mềm cực hấp dẫn

Cách làm món bê thui tái chanh ngon mềm cực hấp dẫn

Bê thui tái chanh vốn là món ăn quen thuộc và phổ biến ở các nhà hàng, quán nhậu. Bạn có thể tự học cách làm bê tái chanh của các đầu bếp nấu cỗ tại nhà ở Hà Nội để thưởng thức mà vẫn ngon chuẩn vị.  

Nguyên liệu
•    600 gram thịt bê thui (đã sơ chế)
•    2 quả chanh tươi
•    5 – 6 tép tỏi bóc vỏ
•    3 – 4 trái ớt cay thái lát mỏng (tùy khẩu vị)
•    2 nhánh sả (1 nhánh cắt khúc đập dập, phần còn lại đem thái chỉ để chén riêng)
•    2 củ gừng gọt vỏ, thái lát mỏng (lấy 1 củ băm nhỏ, 1 củ đem thái sợi mỏng)
•    Gia vị: tiêu xay, mè rang, bột nêm, bột canh, dầu hào, đường
•    3 muỗng canh mè vàng
•    Rau ăn kèm: 3 trái chuối xanh, rau ngổ cắt nhỏ, khế xanh
•    Nguyên liệu pha nước tương chấm: 1 miếng gừng nhỏ thái nhỏ và băm nhỏ, 1/2 chai tương bần xay nhuyễn, 2 thìa cà phê đường trắng, 1/2 thìa cà phê muối ăn
•     Cách làm bê thui tái chanh mềm chấm tương bần ngon chuẩn vị
       Hấp bê thui và tẩm ướp gia vị
•    Cho thịt bê đã ráo nước sau khi sơ chế vào tô sạch.
•    Múc 3 thìa cà phê gừng băm, 2 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê bột canh, ít mì chính, ít tiêu xay, 1/2 phần sả thái chỉ vào tô thịt bê. Múc khoảng 1 muỗng canh dầu hào vào tô, trộn đều với thịt bê.
•    Bắc nồi hấp lên bếp, chế khoảng 2 lít nước vào đáy nồi đun sôi. Xếp gừng thái lát, sả cắt khúc lên khay hấp, rồi xếp miếng thịt bê thui lên trên (hướng mặt da xuống dưới).
•    Cho khay thịt bê vào nồi, đậy nắp lại, hấp lửa lớn khoảng nửa tiếng.
•    Miếng bê thui chín, bạn gắp ra đợi bớt nóng.
 Cách làm món bê thui tái chanh ngon
•    Trong lúc đợi thịt bê nguội, bạn vắt nước cốt 2 trái chanh tươi vào chén, vớt bỏ hột.
•    Dùng dao bén thái thịt bê thành các lát thật mỏng, rồi cho vào tô sạch.
•    Rắc mè (đã rang) cùng phần sả thái chỉ còn lại vào tô thịt bê, ít tiêu đen xay, gừng thái sợi, 1/2 thìa cà phê đường trắng vào tô, trộn đều.
•    Bạn cho cả ớt thái lát và rau ngổ cắt nhỏ vào trộn chung với thịt bê.
Cách sơ chế khế, chuối xanh và pha tương bần chấm ăn kèm bê thui tái chanh
•    Bào sơ lớp vỏ ngoài chuối xanh, chừa lại lớp xơ bên trong. Cho chuối vào thau nước sạch, vắt thêm ít nước cốt chanh và rượu trắng vào, khuấy đều để ngâm cho chuối không bị thâm đen.
•    Với khế chua, bạn cũng gọt vỏ các viền, rồi cho vào thau chuối xanh ngâm chung.
•    Khoảng 10 phút sau, vớt chuối xanh và khế chua ra rổ. Xả 2 nguyên liệu này lại dưới vòi nước lạnh cho sạch. Nếu có dấu hiệu thâm đen ngoài vỏ chuối, bạn dùng dao cạo lại cho sạch nhé. Thái lát mỏng chuối xanh, khế chua, xếp lên mẹt.
•    Pha tương tần: Bạn cho các gia vị pha tương vào chén nhỏ, khuấy đều lên. Bạn có thể tùy chỉnh gia vị lại cho vừa miệng.
•    Dọn chén tương bần đã pha lên mẹt ăn kèm với bê tái chanh cuộn rau sống đã chuẩn bị để thưởng thức hương vị dân dã này nhé.

Món bê thui tá chanh thơm ngon kết hợp nhiều hương vị cùng màu sắc hài hòa, đây sẽ là món ăn thích hợp cho một buổi tiệc cùng gia đình hay họp mặt bạn bè. Chúc các bạn ngon miệng với món này nhé

Bài viết cùng chuyên mục

Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà xã Yên Mỹ – Đặt tiệc nhanh chóng, món ngon đầy đặn

Nấu cỗ giỗ tại nhà xã Yên Mỹ – Đặt tiệc nhanh chóng, món ngon đầy đặn

Tại xã Yên Mỹ, dịch vụ nấu cỗ giỗ tại nhà của chúng tôi cam kết đảm bảo sự tiện lợi và chất lượng. Thực đơn đa dạng, món ăn ngon đầy đặn, giúp bạn tổ chức tiệc tươm tất và nhanh chóng. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà xã Vĩnh Quỳnh – Chuyên nấu cỗ cưới, cúng giỗ, tân gia

Nấu cỗ giỗ tại nhà xã Vĩnh Quỳnh – Chuyên nấu cỗ cưới, cúng giỗ, tân gia

Nấu cỗ giỗ tại nhà xã Vĩnh Quỳnh mang đến dịch vụ nấu cỗ cưới, cúng giỗ, tân gia chất lượng. Với đội ngũ đầu bếp chuyên nghiệp, chúng tôi cam kết làm hài lòng ngay cả những khách hàng khó tính nhất. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà xã Vạn Phúc – Tiệc ngon, tổ chức chuyên nghiệp tại nhà

Nấu cỗ giỗ tại nhà xã Vạn Phúc – Tiệc ngon, tổ chức chuyên nghiệp tại nhà

Dịch vụ nấu cỗ giỗ tại nhà xã Vạn Phúc mang đến tiệc ngon và tổ chức chuyên nghiệp. Với đội ngũ tận tâm, chúng tôi chắc chắn làm hài lòng bạn và gia đình trong ngày giỗ. Hãy để chúng tôi phục vụ bạn! ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà xã Tứ Hiệp – Gọn nhẹ, sạch sẽ, ngon miệng từng món

Nấu cỗ giỗ tại nhà xã Tứ Hiệp – Gọn nhẹ, sạch sẽ, ngon miệng từng món

Khám phá dịch vụ nấu cỗ giỗ tại nhà xã Tứ Hiệp với quy trình gọn nhẹ, đảm bảo vệ sinh và hương vị tuyệt hảo. Mỗi món ăn đều được chế biến cẩn thận, mang đến bữa tiệc giỗ ngon miệng, trọn vẹn. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà xã Thanh Liệt – Dịch vụ uy tín, món ngon đúng điệu

Nấu cỗ giỗ tại nhà xã Thanh Liệt – Dịch vụ uy tín, món ngon đúng điệu

Khám phá dịch vụ nấu cỗ giỗ tại nhà xã Thanh Liệt, nơi cung cấp những món ăn ngon đúng điệu và uy tín. Với đội ngũ đầu bếp chuyên nghiệp, chúng tôi cam kết mang đến cho bạn trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn nhất. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà xã Tân Triều – Không lo bếp núc, tiệc vẫn trọn vẹn

Nấu cỗ giỗ tại nhà xã Tân Triều – Không lo bếp núc, tiệc vẫn trọn vẹn

Tổ chức tiệc giỗ tại xã Tân Triều không còn là nỗi lo với dịch vụ nấu cỗ tại nhà. Tiệc trọn vẹn, không cần lo bếp núc, đảm bảo mọi món ăn đều thơm ngon, chu đáo, mang đến trải nghiệm tuyệt vời cho gia đình bạn. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà xã Tam Hiệp – Tiệc ngon, phục vụ tận tâm tại nhà bạn

Nấu cỗ giỗ tại nhà xã Tam Hiệp – Tiệc ngon, phục vụ tận tâm tại nhà bạn

Tận hưởng ngày giỗ cùng dịch vụ nấu cỗ tại nhà ở xã Tam Hiệp. Đảm bảo bữa tiệc ngon miệng, phục vụ chuyên nghiệp, mang lại sự hài lòng cho mọi gia đình. Hãy để chúng tôi chăm sóc bữa ăn của bạn. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà xã Tả Thanh Oai – Hương vị truyền thống, phong cách hiện đại

Nấu cỗ giỗ tại nhà xã Tả Thanh Oai – Hương vị truyền thống, phong cách hiện đại

Khám phá dịch vụ nấu cỗ giỗ tại nhà xã Tả Thanh Oai, nơi lưu giữ hương vị truyền thống hòa quyện cùng phong cách hiện đại. Chúng tôi cam kết mang đến bữa tiệc tuyệt vời, trọn vẹn ý nghĩa gia đình. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà xã Ngũ Hiệp – Phù hợp mọi dịp, từ lễ đến cưới hỏi

Nấu cỗ giỗ tại nhà xã Ngũ Hiệp – Phù hợp mọi dịp, từ lễ đến cưới hỏi

Dịch vụ nấu cỗ giỗ tại nhà xã Ngũ Hiệp mang đến trải nghiệm ẩm thực ấn tượng, phù hợp cho mọi dịp, từ lễ cưới hỏi đến các sự kiện quan trọng. Tiết kiệm thời gian, đảm bảo chất lượng và sự hài lòng. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà xã Ngọc Hồi – Trọn gói từ A-Z, tiết kiệm thời gian

Nấu cỗ giỗ tại nhà xã Ngọc Hồi – Trọn gói từ A-Z, tiết kiệm thời gian

Bạn đang tìm kiếm dịch vụ nấu cỗ giỗ tại nhà xã Ngọc Hồi? Đến với dịch vụ trọn gói từ A-Z của chúng tôi, bạn sẽ tiết kiệm thời gian mà vẫn có mâm cỗ thịnh soạn, đầy đủ và đẹp mắt. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà xã Liên Ninh – Món ngon ba miền, phục vụ chuyên nghiệp

Nấu cỗ giỗ tại nhà xã Liên Ninh – Món ngon ba miền, phục vụ chuyên nghiệp

Khám phá dịch vụ nấu cỗ giỗ tại nhà ở xã Liên Ninh, mang đến trải nghiệm ẩm thực ba miền đặc sắc. Đảm bảo phục vụ chuyên nghiệp và tận tâm, làm hài lòng mọi yêu cầu của bạn trong ngày giỗ trọng đại. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà xã Hữu Hòa – Tiệc gia đình, lễ cúng trọn gói tận tâm

Nấu cỗ giỗ tại nhà xã Hữu Hòa – Tiệc gia đình, lễ cúng trọn gói tận tâm

Dịch vụ nấu cỗ giỗ tại nhà xã Hữu Hòa mang đến tiệc gia đình trọn gói, tận tâm và chuyên nghiệp. Khám phá giải pháp hoàn hảo cho lễ cúng tại nhà với sự chu đáo và chất lượng. ...

Chi tiết
 Hotline: 0936.53.53.89
.
.