Dạy làm các chép om dưa tại nhà

Dạy làm các chép om dưa tại nhà

Dạy làm các chép om dưa tại nhà

Cá chép om dưa là món ăn vô cùng hấp dẫn được nhiều người ưa thích và luôn tìm kiếm công thức chuẩn. Đặc biệt, cá chép là loại thực phẩm không những ngon mà lại có rất nhiều chất dinh dưỡng.  Nấu cỗ tại nhà ở Hà Nội sẽ hướng dẫn mọi người cách làm

    Nguyên liệu:
o    2 – 3 trái cà chua
o    2 củ hành khô
o    Hành lá, thìa là, ớt tươi, giấm
o    Gia vị: mắm, muối, mì chính, dầu ăn,…
o    1 con cá chép nặng khoảng 1 – 1,2 kg
o    200g thịt mỡ hoặc thịt ba chỉ
o    400 – 500g dưa cải muối chua
o    1 củ nghệ tươi hoặc có thể dùng bột nghệ thay thế
o    
Sơ chế nguyên liệu

Cá chép mua về đem làm sạch, dùng muối chà xát cả trong và ngoài cá, sau đó rửa lại với nước rồi thấm khô. Dùng dao khía vài đường chéo trên thân cá để nhanh thấm gia vị hơn. Còn thịt mỡ rửa sạch, để ráo, thái thành các miếng mỏng vừa ăn.

Bắc chảo lên bếp, cho mỡ vào chảo rồi đun với lửa nhỏ, đảo đều tay để mỡ không bị cháy rồi vớt tóp mỡ ra để riêng.

Chiên cá chép

Cho cá vào chảo dầu nóng chiên sơ, chiên cho cá vàng 2 mặt, cá sau khi chiên sẽ bớt mùi tanh, thịt săn chắc và thơm ngon hơn khi nấu.

Nấu cá chép om dưa

Bạn bắc chảo lên bếp với chút dầu ăn, đợi dầu nóng rồi cho cà chua vào xào. Tiếp đó, bạn cho dưa chua vào xào cùng rồi nêm nếm gia vị vừa ăn. Khi dưa đã thấm gia vị, bạn cho thêm chút gừng thái sợi và ớt đập dập vào đảo đều.

Để nấu nước om, bạn đổ chén giấm hoặc nước muối dưa để tạo độ chua (lưu ý khi nêm nếm vì nước dưa đã mặn sẵn). Khi nước om sôi, bạn nhẹ nhàng cho cá, tóp mỡ và bột nghệ vào. 

Múc cá chép om dưa ra một đĩa sâu lòng rưới thêm phần nước sốt lên trên. Cá chép om dưa nóng sốt ăn cùng với cơm hoặc bún tươi đều ngon. Nhớ chuẩn bị thêm một chút rau sống để chấm với nước om cá để món ăn thêm tròn vị nhé.

Bài viết cùng chuyên mục

Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Định Công – Tiệc cỗ tiết kiệm thời gian, đảm bảo chất lượng

Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Định Công – Tiệc cỗ tiết kiệm thời gian, đảm bảo chất lượng

Dịch vụ nấu cỗ giỗ tại nhà phường Định Công mang đến bữa tiệc tiết kiệm thời gian, chất lượng đảm bảo. Chuyên nghiệp, tận tâm, giúp bạn an tâm trong ngày giỗ quan trọng của gia đình. ...

Chi tiết
Ảnh Dịch vụ nấu cỗ tại nhà phường Định Công – Tiệc cỗ hoàn hảo cho gia đình

Dịch vụ nấu cỗ tại nhà phường Định Công – Tiệc cỗ hoàn hảo cho gia đình

Khám phá dịch vụ nấu cỗ tại nhà phường Định Công, nơi mang đến tiệc cỗ hoàn hảo cho gia đình bạn. Chúng tôi cam kết sự tiện lợi và chất lượng, giúp bạn tận hưởng thời gian bên gia đình mà không lo lắng việc chuẩn bị tiệc tùng. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Định Công – Tiệc cỗ ngon, phục vụ nhanh chóng

Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Định Công – Tiệc cỗ ngon, phục vụ nhanh chóng

Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Định Công mang đến tiệc cỗ ngon, phục vụ chuyên nghiệp và nhanh chóng. Đáp ứng nhu cầu của bạn với thực đơn phong phú và đội ngũ phục vụ tận tâm, giúp ngày giỗ trở nên trọn vẹn. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Đại Kim – Tiệc cỗ dễ dàng đặt, giá cả phải chăng

Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Đại Kim – Tiệc cỗ dễ dàng đặt, giá cả phải chăng

Khám phá dịch vụ nấu cỗ giỗ tại nhà phường Đại Kim với tiệc cỗ dễ đặt và giá cả phải chăng. Giải pháp hoàn hảo cho gia đình bận rộn, đảm bảo bữa tiệc trang trọng, đầy đủ hương vị truyền thống. ...

Chi tiết
Ảnh Dịch vụ nấu cỗ tại nhà phường Đại Kim – Tiệc cỗ đơn giản, nhưng tinh tế

Dịch vụ nấu cỗ tại nhà phường Đại Kim – Tiệc cỗ đơn giản, nhưng tinh tế

Khám phá dịch vụ nấu cỗ tại nhà phường Đại Kim với tiệc cỗ đơn giản nhưng tinh tế. Chất lượng đảm bảo, món ăn ngon miệng, phong cách phục vụ chuyên nghiệp giúp bữa tiệc của bạn thêm phần độc đáo. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Đại Kim – Tiệc cỗ tươi ngon, phục vụ chu đáo

Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Đại Kim – Tiệc cỗ tươi ngon, phục vụ chu đáo

Khám phá dịch vụ nấu cỗ giỗ tại nhà phường Đại Kim với những mâm cỗ tươi ngon và dịch vụ phục vụ chu đáo. Mang đến cho gia đình bạn một ngày giỗ trọn vẹn, tiết kiệm thời gian và công sức. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Xuân Phương – Tiệc cỗ gia đình, tiệc cưới, lễ hội ngon miệng

Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Xuân Phương – Tiệc cỗ gia đình, tiệc cưới, lễ hội ngon miệng

Khám phá dịch vụ nấu cỗ giỗ tại nhà phường Xuân Phương trong bài viết này. Chúng tôi cung cấp những bữa tiệc cỗ gia đình, tiệc cưới và lễ hội chuẩn vị, mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên cho mọi dịp. ...

Chi tiết
Ảnh Dịch vụ nấu cỗ tại nhà phường Xuân Phương – Tiệc cỗ hoàn hảo cho mọi dịp

Dịch vụ nấu cỗ tại nhà phường Xuân Phương – Tiệc cỗ hoàn hảo cho mọi dịp

Dịch vụ nấu cỗ tại nhà phường Xuân Phương mang đến trải nghiệm tiệc cỗ hoàn hảo cho mọi dịp. Với đội ngũ chuyên nghiệp và thực đơn đa dạng, mỗi bữa tiệc đều trở nên đáng nhớ và trọn vẹn. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Xuân Phương – Tiệc cỗ đa dạng, hợp khẩu vị

Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Xuân Phương – Tiệc cỗ đa dạng, hợp khẩu vị

Dịch vụ nấu cỗ giỗ tại nhà phường Xuân Phương mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời với nhiều món phong phú, đáp ứng khẩu vị đa dạng. Khám phá ngay để tạo dấu ấn khó quên trong ngày giỗ. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Trung Văn – Tiệc cỗ với các món đặc sắc

Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Trung Văn – Tiệc cỗ với các món đặc sắc

Khám phá dịch vụ nấu cỗ giỗ tại nhà phường Trung Văn, mang đến tiệc cỗ đầy hương vị với các món đặc sắc. Lễ giỗ trở nên ấm cúng, ý nghĩa hơn nhờ sự chuẩn bị chu đáo, tận tâm từ đầu bếp chuyên nghiệp. ...

Chi tiết
Ảnh Dịch vụ nấu cỗ tại nhà phường Trung Văn – Tiệc cỗ tươi ngon, phục vụ chu đáo

Dịch vụ nấu cỗ tại nhà phường Trung Văn – Tiệc cỗ tươi ngon, phục vụ chu đáo

Khám phá dịch vụ nấu cỗ tại nhà phường Trung Văn, nơi mang đến cho bạn trải nghiệm ẩm thực tươi ngon và phục vụ chu đáo. Đáp ứng mọi nhu cầu về tiệc cỗ với chất lượng đảm bảo và tinh thần tận tâm. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Trung Văn – Tiệc cỗ gia đình, tiệc công ty

Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Trung Văn – Tiệc cỗ gia đình, tiệc công ty

Tổ chức nấu cỗ giỗ tại nhà phường Trung Văn mang đến giải pháp tiệc cỗ gia đình, tiệc công ty hoàn hảo. Đảm bảo tiện lợi, ấm cúng và chất lượng với thực đơn đa dạng, phục vụ chu đáo ngay tại gia. ...

Chi tiết
 Hotline: 0936.53.53.89
.
.