Hướng Dẫn Làm Món Nem Hải Sản Chuẩn Nhà Hàng

Hướng Dẫn Làm Món Nem Hải Sản Chuẩn Nhà Hàng

Hướng Dẫn Làm Món Nem Hải Sản Chuẩn Nhà Hàng

Nếu các bạn đã yêu thích món nem rán Hà Nội thì không thể không yêu thích món nem hải sản được. Khác với nem rán, nem hải sản có thêm cả vị ngọt của tôm tươi, vị bùi của ghẹ và lớp bột chiên xù giòn tan bên ngoài. Nếu món nem rán bạn sẽ chấm cùng với dưa góp và nước mắm thì nem hải sản lại kết hợp hài hòa với vị béo ngậy của sốt mayonnaise, khiến bữa ăn thêm ngon miệng, hấp dẫn. Cùng đầu bếp của nấu cỗ tại nhà ở Hà Nội trải nghiệm làm món nem hải sản thơm ngon cho gia đình mình.

Nguyên liệu làm nem hải sản

  • Một con cua bể hoặc 2 con ghẹ
  • Mực tươi: 100 gam
  • Tôm biển: 150 gam
  • Hành tây: 1/2 củ
  • Cà rốt: 1 củ nhỏ
  • Trứng gà: 3 quả
  • Bột chiên xù: 1 gói
  • Hành lá
  • Gia vị: Hạt nêm, sốt mayone, hạt tiêu, tương ớt
  • Bò bía: 10 lá

(Ở món nem hải sản này mình dùng bò bía để cuốn vì bò bía khi chiên giòn hơn loại bánh đa nem thường nên cuốn với nhân hải sản có sốt mayonnaise sẽ không làm vỏ bị ỉu, ăn sẽ ngon hơn).

 

Cách làm nem hải sản 

Bước 1: Tôm, cua hoặc ghẹ mua về rửa sạch. Tôm sú bóc vỏ, bỏ chỉ đen ở sống lưng rồi thái hạt lựu. Cua hoặc ghẹ hấp chín, bóc vỏ lấy thịt.

Bước 2: Cà rốt, hành tây, hành tím rửa sạch, cạo vỏ, thái hạt lựu. Hành lá băm nhỏ.

Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn. Cho hành tím vào xào qua, rồi đổ tiếp cà rốt vào xào cùng. Đến khi cà rốt hơi chín thì đổ tôm, cua/ ghẹ vào đảo cùng. Nêm nếm thêm một chút gia vị ( thật nhạt ) vừa ăn. Khi tất cả nguyên liệu đã chín thì tắt bếp. Đổ ra bát và để thật nguội.

Bước 4: Trộn nguyên liệu đã xào chín với 3-4 thìa sốt mayonnaise rồi để riêng.

Bước 5: Bột chiên giòn hòa cùng với một ít nước, để riêng. Bột chiên xù đổ ra đĩa. Đập 2 quả trứng đánh tan trong một bát riêng.

Bước 6: Bánh đa nem trải ra, múc một thìa nhân vào giữa rồi khéo léo gói miếng bánh đa nem vào rồi cuộn tròn. Làm liên tiếp cho đến khi hết nhân.
Bước 7: Đặt chảo lên bếp, đổ dầu ăn cho đến khi dầu sẽ ngập qua nem. Đến khi dầu thật nóng, lấy nem hải sản đã gói lăn qua trứng, rồi lăn qua bát bột chiên giòn, rồi lăn một lần qua bột chiên xù. Phải chắc rằng bột đã bám đều quanh nem để không bị cháy, và được giòn đều. Rán cho đến khi nem chuyển sang màu vàng thì vớt ra để trên giấy thấm dầu.

Nem hải sản có thể chấm cùng với sốt mayonnaise hoặc tương ớt hay sốt cà chua đều rất phù hợp. 

✅✅DỊCH VỤ NẪU CỖ HƯNG THỊNH
🌐🌐🌐Website https://naucohungthinh.com
☎️☎️☎️ Hotline:
0911 21 2468 or 0936 53 53 89 - Mr. Thịnh
✅ ✅ TIỆC BUFFET, TIỆC SINH NHẬT TẠI NHÀ, CƠ QUAN, HỘI TRƯỜNG, HỘI NGHỊ...
✅ ✅ DỊCH VỤ NẤU CỖ TRUYỀN THỐNG, NẤU TIỆC HIỆN ĐẠI
✅ ✅ DỊCH VỤ NẤU CỖ ĂN HỎI TRỌN GÓI.
✅ ✅ TIỆC LIÊN HOAN BẠN BÈ, ĐỘI NHÓM
✅ ✅ DỊCH VỤ NẤU CỖ CHUYÊN MÓN
✅ ✅ ĐẶC BIỆT: #TIỆCHƯNGTHỊNH NHẬN ĐẶT TỪ 1 MÂM

 

Địa chỉ:
- CS1: 29/87 Phú Đô, Mỹ Đình, Từ Liêm, Hà Nội
- CS2: Tầng 4 Tòa nhà bưu điện, Nguyễn Cảnh Dị, Hoàng Mai, Hà Nội
- CS3: LK 4- KĐT Mơi Đường 32, Hoài Đức, Hà Nội
- CS4: Số 5/18 Ngọc Lâm, Long Biên, Hà Nội
- CS5: Ỷ Lan, Dương Nội, Hà Đông
- CS6 : TT Quốc Oai, Quốc Oai, Hà Nội
- CS7: Làng Quốc Tế Thăng Long, Cầu Giấy, Hà Nội

Bài viết cùng chuyên mục

Ảnh Cách làm lẩu ếch măng cay ngon tuyệt

Cách làm lẩu ếch măng cay ngon tuyệt

Lẩu ếch măng cay hấp dẫn thực khách bởi nhiều người ưa chuộng bởi hương vị ngọt thơm của thịt ếch, vị cay cay của sa tế, chua chua của măng, hương lá lốt thơm nồng, đậm đà của nước dùng. Trong những ngày se lạnh, cả gia đình cùng quây quần bên nồi lẩu ếch ...

Chi tiết
Ảnh Tác dụng thần kỳ của lá đinh lăng

Tác dụng thần kỳ của lá đinh lăng

Lá đinh lăng được xem như 1 dược liệu có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, trong đó nhiều người đã sử dụng lá đinh lăng để chữa chứng mất ngủ. Vậy có nên dùng lá đinh lăng chữa mất ngủ không? Cùng tìm hiểu ngay bài viết dưới đây để biết câu trả lời ...

Chi tiết
Ảnh LẨU ỐC - TUYỆT VỜI KHI TRỜI SANG THU

LẨU ỐC - TUYỆT VỜI KHI TRỜI SANG THU

Trong tất cả các món lẩu, lẩu ốc là món ăn được nhiều người ưa thích nhất, lẩu ốc được chế biến một cách rất đơn giản. Sự kết hợp giữa các loại ốc và nguyên liệu rau, gia vị trong nước lẩu chua chua ngọt ngọt tạo nên một hương vị thơm ngon, khó ai có thể ...

Chi tiết
Ảnh NỘM ĐU ĐỦ BÒ KHÔ – KHAI VỊ THANH MÁT TRỌN VỊ NGON

NỘM ĐU ĐỦ BÒ KHÔ – KHAI VỊ THANH MÁT TRỌN VỊ NGON

Món ăn giải nhiệt có lẽ chính là từ khóa được tìm kiếm nhiều nhất những ngày hè oi nóng. Những món ăn thanh mát, độc đáo, giải nhiệt tức thì luôn nhận được sự yêu thích đặc biệt! ...

Chi tiết
Ảnh Cách làm cá lăng nướng muối ớt làm món nhậu cuối tuần

Cách làm cá lăng nướng muối ớt làm món nhậu cuối tuần

Các món về cá nói chung rất hợp với nướng và canh chua hay lẩu, như vậy cá sẽ không còn mùi tanh mà lại ăn rất ngon. Món cá lăng nướng muối ớt là một trong số những món cá nướng ngon ngất ngây, thơm hương vị đồng quê. ...

Chi tiết
Ảnh Gỏi gà măng cụt hot trend giải nhiệt mùa hè

Gỏi gà măng cụt hot trend giải nhiệt mùa hè

Gỏi gà măng cụt đang là món ăn làm điên đảo cộng đồng đam mê ẩm thực hiện nay. Hãy vào bếp cùng Nấu cỗ tại nhà ở Hà Nội làm ngay nhé!!! ...

Chi tiết
Ảnh Những loại thực phẩm giúp giải nhiệt cơ thể trong mùa hè nóng bức

Những loại thực phẩm giúp giải nhiệt cơ thể trong mùa hè nóng bức

Trong những ngày thời tiết nắng nóng dễ khiến cơ thể bạn mệt mỏi, nóng trong người. Các thực phẩm sau đây sẽ giúp bạn giải nhiệt cơ thể một cách hiệu quả. ...

Chi tiết
Ảnh Những điều nên làm trong ngày Tết Hàn Thực

Những điều nên làm trong ngày Tết Hàn Thực

Trong văn hóa dân gian, Tết Hàn thực còn được gọi là Tết Bánh trôi - bánh chay (“hàn thực” có nghĩa là “thức ăn lạnh”), được diễn ra vào ngày mùng 3 tháng 3 âm lịch. Tết Hàn Thực xuất hiện chủ yếu ở Trung Quốc và Việt Nam. ...

Chi tiết
Ảnh ĂN ỚT CHUÔNG MỖI NGÀY ĐỂ THU VỀ 8 LỢI ÍCH

ĂN ỚT CHUÔNG MỖI NGÀY ĐỂ THU VỀ 8 LỢI ÍCH

Ớt chuông hay còn gọi là ớt ngọt, là quả của một nhóm cây trồng loài Capsicum annuum. Cây trồng của loài này cho ra trái với màu sắc khác nhau từ đỏ, xanh, vàng, cam,… Ớt chuông đôi khi được xếp vào nhóm ớt ít cay mà cùng loại với ớt ngọt. ...

Chi tiết
Ảnh Tác dụng của rau diếp cá mà bạn cần biết?

Tác dụng của rau diếp cá mà bạn cần biết?

Rau diếp cá (hay còn gọi là dấp cá, ngư tinh thảo) có tên khoa học: Houttuynia cordata là một loại cây rất quen thuộc được trồng nhiều ở các nước châu Á. Đặc biệt, đây là loại rau thơm, đồng thời là dược liệu phổ biến tại Việt Nam, Trung Quốc, Nhật Bản, Ấ ...

Chi tiết
Ảnh ăn chuối có tác dụng gì ?

ăn chuối có tác dụng gì ?

Quả chuối có tác dụng gì Quả chuối có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Sau đây là một số tác dụng của quả chuối: ...

Chi tiết
Ảnh Tác dụng thần kỳ cây hoa xuyến chi ít ai biết

Tác dụng thần kỳ cây hoa xuyến chi ít ai biết

𝐓𝐚́𝐜 𝐝𝐮̣𝐧𝐠 𝐜𝐚̂𝐲 𝐡𝐨𝐚 𝐱𝐮𝐲𝐞̂́𝐧 𝐜𝐡𝐢, 𝐜𝐨̂𝐧𝐠 𝐝𝐮̣𝐧𝐠 𝐢́𝐭 𝐚𝐢 𝐛𝐢𝐞̂́𝐭, 𝐢́𝐭 𝐚𝐢 đ𝐞̂̉ 𝐲́ Cây hoa xuyến chi (chrysanthemum) là một loại cây hoa mọc rộng rãi trên khắp thế giới. Nó không chỉ là một loài hoa tươi đẹp, mà còn có ...

Chi tiết
 Hotline: 0936.53.53.89
.
.
.
.