Tôm là nguyên liệu quen thuộc, thường xuất hiện trong bữa ăn của nhiều gia đình Việt và được chế biến thành nhiều món khác nhau. Món tôm chiên cẩm tú cầu sẽ là gợi ý thú vị giúp bạn hoàn thiện thực đơn hàng ngày cho cả gia đình.
Nguyên liệu món tôm chiên cẩm tú cầu
- Tôm sú 6 đến 8 con
- 2 củ Khoai tây
- 1 thìa canh mật ong
- 1 thìa canh tương cà chua
- 1 nhánh nghệ vàng
- 1 quả chanh
- Chút Sữa ông thọ
- Dầu ăn
Các bước Làm tôm chiên cẩm tú cầu
Bước 1: Khoai tây gọt bỏ vỏ, dùng lạo bào miếng xếp lại thái sợ chỉ. Chần nước sôi bỏ nghệ để lấy mầu. Vớt khoai để dáo nước, đem chiên giọn
Bước 2: Tôm cắt đầu, ta bóc vỏ và khía một đường ở phần lương cho thân tôm to và đẹp. Ngân với nước đá lạnh vài phút. Vớt tôm để ráo nước. Dửa tôm bằng rượu hoa tiêu.
Bước 3: Đập trứng gà lấy phần lòng đỏ. Cho 1 thìa canh bột bắp 1 thìa canh bột hoa mộc lan 1 thìa canh bột béo 1 thìa cà fe bột sư tử (lion). Đánh đều với lòng đỏ trứng. Nhúng tôm vào hỗn hợp bột và chiên giòn
Bước 4: Pha sốt mayonnaise : tuỳ ăn béo và độ ngọt ta pha, 3-4 thìa canh sốt mayonneise, 1/2 thìa canh mật ong, 1/2 thìa canh sữa ông thọ, nước cốt chanh 1 thìa cafe. Đánh đều. Cho vị béo ngậy chua chua ngọt ngọt. Năn tôm đã chiên vào trong hỗn hợp sốt. Ta nhúp khoai tây chiên hay gọi là (cẩn tú) bày ra đĩa đặt tôm vào và tiếp tục bỏ cẩm tú lên trên ta đk đĩa tôm như trong hình tôi trình bày
Phần sốt còn dư, ta cho vào bát nhỏ, hay đĩa chấm, nhỏ chút tương cà lên bề mặt, dùng chiếc tăm tạo hình cho mát mắt theo sở thích. Ai khéo tay sẽ tào hoa....
Món này ngon nhất khi dùng nóng, chính vì vậy hãy chuẩn bị nguyên liệu và chiên trước bữa ăn vài phút nhé!
Nếu ăn kèm với những loại rau quả như xà lách, cà chua hay dưa chuột thì món ăn chắc chắn sẽ còn ngon hơn nữa.
Ảnh: Mâm cỗ tại nhà anh Long ở Ba Đình Hà Nội
Quý khách có nhu cầu đặt nấu cỗ tại nhà ở hà nội xin liên hệ:
✅✅DỊCH VỤ NẪU CỖ HƯNG THỊNH
🌐🌐🌐Website https://naucohungthinh.com
☎️☎️☎️ Hotline: 0911 21 2468 or 0936 53 53 89 - Mr. Thịnh
✅ ✅ TIỆC BUFFET, TIỆC SINH NHẬT TẠI NHÀ, CƠ QUAN, HỘI TRƯỜNG, HỘI NGHỊ...
✅ ✅ DỊCH VỤ NẤU CỖ TRUYỀN THỐNG, NẤU TIỆC HIỆN ĐẠI
✅ ✅ DỊCH VỤ NẤU CỖ ĂN HỎI TRỌN GÓI.
✅ ✅ TIỆC LIÊN HOAN BẠN BÈ, ĐỘI NHÓM
✅ ✅ DỊCH VỤ NẤU CỖ CHUYÊN MÓN
✅ ✅ ĐẶC BIỆT: #TIỆCHƯNGTHỊNH NHẬN ĐẶT TỪ 1 MÂM
Địa chỉ:
- CS1: 29/87 Phú Đô, Mỹ Đình, Từ Liêm, Hà Nội
- CS2: Tầng 4 Tòa nhà bưu điện, Nguyễn Cảnh Dị, Hoàng Mai, Hà Nội
- CS3: LK 4- KĐT Mơi Đường 32, Hoài Đức, Hà Nội
- CS4: Số 5/18 Ngọc Lâm, Long Biên, Hà Nội
- CS5: Ỷ Lan, Dương Nội, Hà Đông
- CS6 : TT Quốc Oai, Quốc Oai, Hà Nội
- CS7: Làng Quốc Tế Thăng Long, Cầu Giấy, Hà Nội
- CS8: Số 28 Như Quỳnh, Văn Lâm, Hưng Yên
