Món ăn cổ truyền của người việt ngày tết nguyên đán

Món ăn cổ truyền của người việt ngày tết nguyên đán

Món ăn cổ truyền của người việt ngày tết nguyên đán

Tết là dịp lễ truyền thống vô cùng ý nghĩa và quan trọng với mỗi con người Việt Nam chúng ta. Thời điểm giao thừa cũng là lúc đánh dấu sự chuyển giao giữa năm cũ và năm mới. Cây cối đâm chồi nảy lộc, trăm hoa đua nở. Thời điểm này cũng là lúc mà những đứa con xa quê trở về, gia đình đoàn tụ, không khí vui vẻ nhộn nhịp. Cùng nấu cỗ hưng thịnh điểm lại những món ăn truyền thống ngày tết
1. Gà luộc: con gà luộc vàng ruộm được bày lên mâm cỗ để thắp hương tổ tiên, khi thưởng thức chặt thành từng miếng và ăn kèm với muối tiêu chanh. Đặc biệt, khi thưởng thức thịt gà với bánh chưng xanh hay xôi gấc ngon hết sảy.
2. Canh măng: Canh măng khô
Ngày Tết mà không nhắc đến canh măng thì quả thật là điều vô cùng sai sót. Có rất nhiều loại măng khác nhau như măng xé, măng lá… thế nhưng măng lưỡi lợn là lựa chọn thường thấy nhất trong mâm cỗ ngày Tết. Nồi canh măng nấu cùng chân giò là một món ăn không thể thiếu của người dân miền Bắc và của người Hà Nội mỗi dịp Tết đến xuân về. Đó cũng là một nét văn hóa thể hiện truyền thống của người Việt từ xa xưa với thói quen ăn những món có nguồn gốc từ thiên nhiên như măng, khoai… Thiếu đi món ăn này, mâm cơm không còn mang nét đặc trưng của ngày Tết nữa. Bát canh măng ngày Tết không cầu kì về nguyên liệu chỉ có sự kết hợp của măng khô


3. Nem rán: Nem rán nhìn thì đơn giản, nguyên liệu cũng không khó kiếm nhưng lại thể hiện hết những tài hoa, tinh tế của người chế biến nó. Nem là món ăn quen thuộc và phổ biến ở tất cả các vùng miền trên cả nước.
Nguyên liệu chính là thịt nạc băm nhỏ, miến, nấm hương, trứng, hành lá, giá đỗ... trộn đều cùng nhau, nêm nếm gia vị rồi đem gói vào từng chiếc bánh tráng tròn trịa rồi đem chiên vàng. Tùy vào khẩu vị và sở thích mà các nguyên liệu và gia vị có thể tăng giảm cho vừa miệng.


4. Dưa hành: Trong mâm cơm ngày Tết của người Việt có rất nhiều món ngon, từ cao lương mĩ vị cho đến những món vô cùng giản dị, dân dã. Và một trong những món dân dã nhưng lại có vị trí đặc biệt trong mâm cỗ cổ truyền của người miền Bắc đó chính là món hành muối chua, hay còn gọi là dưa hành.
và chân giò nhưng lại đặc biệt thơm ngon và đòi hỏi người chế biến nhiều công phu, tỉ mỉ.
5. Chè kho: Chè kho được làm từ đậu xanh không vỏ cùng với nếp, đường đỏ, nửa trái thảo quả, sấy khô, tán nhỏ rây thành bột mịn và muỗng cafe mè trắng rang chín, xát bỏ vỏ. Với món ăn này, người Hà Nội xưa thường dùng để cúng Phật và gia tiên. Đây cũng là thức quà ngon để mời khách quý trong dịp Tết. Hình ảnh quen thuộc với mỗi người là chè kho được cắt thành hình hoa thị cùng ấm trà sen. Chè kho là món ăn cổ truyền thường thấy trong ngày Tết ở miền Bắc Việt Nam. Chè kho có vị ngọt, thơm và bổ dưỡng, ăn kèm trà nóng thích hợp với tiết trời se lạnh của những ngày Tết. Món chè kho với hương vị thơm nồng, ngọt dịu cùng với hương vị đặc trưng khiến người ăn không cảm thấy ngán ngẩm mà còn khó cưỡng trước món ăn hấp dẫn này.


6. Bánh chưng: Bánh chưng là món đã có lịch sử lâu đời trong văn hóa ẩm thực Việt Nam. Do đó trong mâm cỗ ngày Tết của người miền bắc sẽ không thể thiếu món ăn này. Bánh tượng trưng cho mặt đất, được dùng để thể hiện lòng biết ơn của hoàng tử Lang Liêu với Vua Hùng đời thứ 16 và đất trời.
Những ngày tết đến xuân về cũng là lúc gia đình tập hợp với nhau cùng đi tảo mộ, thăm ông bà cha mẹ, thắp nén hương hướng về tổ tiên, những người đã khuất bóng. Bàn thờ ông bà, tổ tiên luôn luôn trưng đầy đủ mâm ngũ quả, bánh mứt, đồ cúng, thịt lợn, gà. Nhìn về người xưa mà cố gắng cho một năm mới đầy sinh khí.
 

Bài viết cùng chuyên mục

Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Quỳnh Lôi – Dịch vụ nấu cỗ, phục vụ tận nơi tại phường Quỳnh Lôi

Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Quỳnh Lôi – Dịch vụ nấu cỗ, phục vụ tận nơi tại phường Quỳnh Lôi

Dịch vụ nấu cỗ giỗ tại nhà phường Quỳnh Lôi mang đến sự tiện lợi và tiết kiệm thời gian cho gia đình bạn. Tận hưởng bữa tiệc hoàn hảo với thực đơn đa dạng, phục vụ chuyên nghiệp, ngay tại không gian ấm cúng của bạn. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Phố Huế – Dịch vụ nấu cỗ tại nhà giá tốt, giao hàng nhanh

Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Phố Huế – Dịch vụ nấu cỗ tại nhà giá tốt, giao hàng nhanh

Dịch vụ nấu cỗ giỗ tại nhà phường Phố Huế cung cấp giải pháp trọn gói cho gia đình bạn, với giá cả hợp lý và giao hàng nhanh chóng. Hãy để chúng tôi mang đến bữa tiệc hoàn hảo, đậm chất truyền thống và tiện lợi. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Phạm Đình Hổ – Cỗ ngon, tiện lợi tại phường Phạm Đình Hổ

Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Phạm Đình Hổ – Cỗ ngon, tiện lợi tại phường Phạm Đình Hổ

Dịch vụ nấu cỗ giỗ tại nhà phường Phạm Đình Hổ mang đến sự tiện lợi và hương vị truyền thống ngay tại khu vực của bạn. Hãy khám phá lựa chọn hoàn hảo cho mâm cỗ giỗ, đảm bảo ngon miệng và chuẩn vị ẩm thực quê hương. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Nguyễn Du – Nấu cỗ giao tận nhà, phục vụ tại phường Nguyễn Du Hà Nội

Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Nguyễn Du – Nấu cỗ giao tận nhà, phục vụ tại phường Nguyễn Du Hà Nội

Bạn đang tìm dịch vụ nấu cỗ giỗ tại phường Nguyễn Du? Chúng tôi cung cấp dịch vụ nấu cỗ giao tận nhà, đảm bảo ngon, chất lượng và tiện lợi cho bữa giỗ của gia đình bạn. Liên hệ ngay để được phục vụ chu đáo! ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Minh Khai – Dịch vụ nấu cỗ chuẩn vị tại phường Minh Khai Hà Nội

Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Minh Khai – Dịch vụ nấu cỗ chuẩn vị tại phường Minh Khai Hà Nội

Khám phá dịch vụ nấu cỗ giỗ tại phường Minh Khai, Hà Nội - nơi bạn sẽ trải nghiệm những món ngon chuẩn vị, chất lượng. Hãy để chúng tôi đồng hành cùng bạn trong những dịp trọng đại, thể hiện lòng hiếu thảo với bữa cỗ sum vầy, trọn vẹn ý nghĩa. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Lê Đại Hành – Đảm bảo cỗ ngon, giá hợp lý tại phường Lê Đại Hành

Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Lê Đại Hành – Đảm bảo cỗ ngon, giá hợp lý tại phường Lê Đại Hành

Khám phá dịch vụ nấu cỗ giỗ tại nhà ở phường Lê Đại Hành, nơi mang đến bữa cỗ ngon và giá cả hợp lý. Đảm bảo trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn và tiện lợi ngay tại gia đình bạn. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Đồng Tâm – Dịch vụ nấu cỗ giá hợp lý, uy tín tại phường Đồng Tâm

Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Đồng Tâm – Dịch vụ nấu cỗ giá hợp lý, uy tín tại phường Đồng Tâm

Khám phá dịch vụ nấu cỗ giỗ tại nhà phường Đồng Tâm với giá cả hợp lý, uy tín hàng đầu. Chúng tôi cam kết mang đến bữa tiệc ấm cúng và trọn vẹn, giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Đồng Nhân – Chất lượng đảm bảo, nấu cỗ tại phường Đồng Nhân Hà Nội

Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Đồng Nhân – Chất lượng đảm bảo, nấu cỗ tại phường Đồng Nhân Hà Nội

Dịch vụ nấu cỗ giỗ tại nhà phường Đồng Nhân, Hà Nội mang đến bữa tiệc chất lượng, tiết kiệm thời gian và công sức. Với đội ngũ chuyên nghiệp, chúng tôi cam kết đem lại trải nghiệm đáng nhớ cho gia đình bạn. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Đống Mác – Nấu cỗ giỗ tại nhà với thực đơn đặc sắc, phục vụ tận nơi

Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Đống Mác – Nấu cỗ giỗ tại nhà với thực đơn đặc sắc, phục vụ tận nơi

Dịch vụ Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Đống Mác cung cấp những thực đơn đặc sắc và phục vụ tận nơi. Tận hưởng hương vị truyền thống với các món ăn tinh tế, giúp bạn có một bữa tiệc giỗ ý nghĩa.quả. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Cầu Dền – Đặt cỗ tận nơi, giao hàng nhanh chóng tại phường Cầu Dền

Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Cầu Dền – Đặt cỗ tận nơi, giao hàng nhanh chóng tại phường Cầu Dền

Dịch vụ nấu cỗ giỗ tại nhà phường Cầu Dền giúp bạn tổ chức bữa tiệc trọn vẹn, tiện lợi. Đặt cỗ tận nơi với thực đơn đa dạng, giao hàng nhanh chóng đảm bảo chất lượng và hương vị tuyệt hảo tại Cầu Dền. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Bùi Thị Xuân – Dịch vụ nấu cỗ tại phường Bùi Thị Xuân, hài lòng khách hàng

Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Bùi Thị Xuân – Dịch vụ nấu cỗ tại phường Bùi Thị Xuân, hài lòng khách hàng

Khám phá dịch vụ nấu cỗ giỗ tại nhà phường Bùi Thị Xuân với sự hài lòng tuyệt đối. Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh và chất lượng món ăn, chúng tôi mang đến trải nghiệm ẩm thực đậm đà hương vị truyền thống. ...

Chi tiết
Ảnh Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Bạch Mai – Thực đơn đa dạng, phục vụ tận nơi tại phường Bạch Mai

Nấu cỗ giỗ tại nhà phường Bạch Mai – Thực đơn đa dạng, phục vụ tận nơi tại phường Bạch Mai

Khám phá dịch vụ nấu cỗ giỗ tại nhà phường Bạch Mai với thực đơn phong phú và phục vụ tận nơi. Đội ngũ chuyên nghiệp đảm bảo mang đến những bữa tiệc trọn vẹn, đậm đà hương vị truyền thống. ...

Chi tiết
 Hotline: 0936.53.53.89
.
.