5 Lưu ý khi tổ chức tiệc, nấu cỗ tại nhà

5 Lưu ý khi tổ chức tiệc, nấu cỗ tại nhà

5 Lưu ý khi tổ chức tiệc, nấu cỗ tại nhà

Đón khách đến nhà chơi vào dịp cuối tuần hay ngày lễ, giỗ tết có thể là trải nghiệm thú vị cho gia đình nhỏ của bạn. Tuy nhiên, với cương vị là ban tổ chức, bạn đã có đủ bản lĩnh để không mắc phải những sai lầm “cỏn con” sau đây?

Lơ là đón khách

Việc chuẩn bị một khối lượng thực phẩm khổng lồ cho những buổi gặp mặt đông đúc với số lượng thực khách lên đến vài chục người có thể khiến bạn chỉ mải mê tập trung vào phần thực phẩm mà lơ là mất khoản đón khách. Không phải vị khách nào cũng đều quen biết hết với những người còn lại. Và không phải ai cũng thuộc kiểu quảng giao để có thể rôm rả chuyện trò cùng mọi người khi chưa tìm ra được những điểm chung. Từ đây, những khách mời lạc lõng với số đông còn lại rất có thể cảm thấy bản thân trở nên dư thừa và dặn lòng lần sau sẽ không tham dự nữa.

Thể hiện sự quan tâm và hiếu khách ngay ngưỡng cửa bạn nhé!

Giải pháp: Hãy cắt cử một thành viên trong gia đình phụ trách khâu đón khách. Với bất kỳ vị khách nào mới đến, hãy khéo léo kéo họ vào vòng tròn trò chuyện. Người đón khách chỉ nên rời đi khi câu chuyện chung đã bắt đầu “bén lửa”.

Tiếng nhạc quá lớn

Ở những buổi hội họp bạn bè cuối tuần của những cặp đôi trẻ tuổi, âm nhạc là điều không thể thiếu. Tuy nhiên, do tính chất “hừng hực” của tuổi trẻ nên đôi lúc âm lượng của dàn loa cũng làm “bừng bực” một số khách mời khi họ cứ phải cố gân cổ để “tiếng hét át tiếng loa”.

Hãy nhớ rằng âm nhạc để thêm phần vui tươi chứ không phải để tra tấn đôi tai khách quý.

Giải pháp: Vẫn có thể khuấy động không khí bằng những bản nhạc sôi động, bạn hãy bắt đầu mở nhạc ở âm lượng vừa phải khoảng 10-15 phút đầu. Sau đó, khi các khách mời đã bắt đầu trò chuyện và điều chỉnh chất giọng của họ có phần “lấn lướt” tiếng nhạc một chút, thì đây là lúc bạn có thể nâng âm lượng lên vì khi đã bị cuốn vào cuộc thảo luận thì các thành viên bữa tiệc cũng không còn để ý tiếng nhạc nền nữa.

Thiếu hụt thực phẩm

Sẽ thật kém vui và khó xử cho gia chủ khi buổi tiệc đang đến hồi cao trào thì… hết thức ăn rồi còn đâu. Sẽ thật mất hứng và khó nói cho khách mời khi buổi tiệc đang trên đà rôm rả lại… bia đâu chẳng còn.

Chuẩn bị thêm một số đồ ăn nhẹ để dự trù trước tình huống thiếu thực phẩm do lượng khách phát sinh.

Giải pháp: Thật ra, để khắc phục tình trạng “mất hứng giữa chừng” này cũng rất dễ thôi. Bạn hãy lên kế hoạch và chuẩn bị nguồn thực phẩm gấp rưỡi sức tiêu thụ trung bình của một người. Riêng đối với đá cục, hãy chuẩn bị gấp đôi; một phần để dùng ngay và phần còn lại trữ trong tủ lạnh/ tủ đông. Đây là bí quyết rỉ tai nhau của các chuyên gia tổ chức sự kiện đấy.

Thực phẩm có nguy cơ gây dị ứng

Không phải ai cũng thuộc típ “ăn tạp” 100%. Bạn sẽ là một Nhà Tổ Chức trên cả tuyệt vời nếu lưu ý đến khía cạnh dị ứng thực phẩm của khách. Làm sao để biết hết vị khách nào sẽ dị ứng với món nào?

Bàn tiệc của bạn có bao nhiêu món có nguy cơ gây dị ứng?

Giải pháp: Đảm bảo trong thực đơn luôn có rau xanh và trái cây vì đây được xem là loại thực phẩm lành “nhất quả đất”. Ngoài ra, nên cân nhắc chọn số lượng vừa phải đối với các món tôm, hàu, cừu, cá, các loại hải sản lạ vì có rất nhiều người có cơ địa dị ứng với những loại thực phẩm này. Về nước uống, bên cạnh rượu, bia, nước ngọt thì cũng không thể thiếu nước lọc dành cho những ai không muốn “chè chén” hoặc những người phải lái xe.

Quá nhiều “nội qui”

Để bảo vệ tài sản và sự riêng tư của ngôi nhà (hiện đang là nơi tiệc tùng diễn ra), nhiều gia chủ đã “bỏ nhỏ” với khách mời một danh sách những điều họ cần lưu ý như bỏ giày trước khi bước vào thảm, không uống rượu vang khi ngồi sofa, không vịn tay mồ hôi vào tường,… Những điều này theo bạn là hợp lý nhưng rất có thể các khách mời sẽ cảm thấy không thoải mái và “bực một tí”. Bạn hoàn toàn không muốn bữa tiệc mất vui ngay từ những phút đầu thông báo “nội qui” chứ?

Đừng để bữa tiệc kém vui vì những thiếu sót nhỏ nhặt!

Giải pháp: Ban Tổ Chức thành công là làm sao đặt sự thoải mái của khách mời lên trên sự thoải mái của chính mình. Do đó, để vẹn cả đôi đường, bạn hãy cẩn thận dùng vang trắng thay vì vang đỏ để không còn vết tích rượu vang trên sofa, cất kỹ những đồ vật dễ vỡ để không ai phải khó xử, chuẩn bị tấm lót ly hoặc chén để tránh khăn bàn vấy bẩn, khoá kín cửa những căn phòng mà bạn muốn giữ riêng tư,… Quan trọng hơn, bạn nên chuẩn bị tinh thần rằng đây chính là cái giá có thể chấp nhận được để cuộc vui được trọn vẹn.

Không biết thì thôi, biết rồi thì những lưu ý trên cũng không có gì là “ghê gớm” và bạn có thể xử lý dễ dàng, phải không? Chúc cho các khách mời của bạn luôn đến thoải mái và ra về sảng khoái.

Trang Vàng

Ảnh: Internet

Nội dung khác:

--> Tiec tai nha

--> Nhan Tiec, nau co tai nha


Bài viết cùng chuyên mục

26/09/2021

Cách làm cá cơm rang chua ngọt đậm đà tốn cơm

Cá cơm khô rim chua ngọt là một món chiên mang hương vị khác biệt và cực kì khó cưỡng. Cá giòn giòn, phần sốt áo quanh chua chua ngọt ngọt rất bắt cơm. Cá cơm rang chua ngọt là món ăn dân dã, đơn giản nhưng hứa hẹn sẽ cuốn hút bạn ngay từ miếng đầu tiên b

22/09/2021

Công thức làm súp cua thập cẩm thơm ngon

Món súp này trở thành một trong những món ăn quan trọng, phải có trong thực đơn của bữa tiệc. Vì nó phù hợp cho mọi lứa tuổi, kể cả người già hay trẻ nhỏ. Quan trọng hơn nữa là, món súp cua thập cẩm thơm ngon đem lại giá trị dinh dưỡng cao. Vì vậy, nấu cỗ

14/09/2021

Công thức làm ếch xào măng chua thơm ngon, không tanh

Món ếch xào măng vừa ngon vừa đơn giản, đây sẽ là món ăn kiến cả nhà mê tít vì hương vị đặc trưng của măng và vị ngọt của thịt ếch sẽ làm cho bữa ăn thêm phần hấp dẫn. Vì vậy, nấu cỗ tại nhà ở Hà Nội hướng dẫn cách làm món này nhé.

03/09/2021

Hướng dẫn cách làm gỏi cuốn tôm thịt cực ngon hấp dẫn

Gỏi cuốn từ lâu đã trở thành món ăn quen thuộc với mỗi người. Các nguyên liệu như thịt ba rọi, tôm luộc, bún tươi, rau sống… được cuốn trong một lớp bánh tráng gạo mỏng chấm với tương đậu phộng tạo cảm giác ngon miệng khi thưởng thức. Cuốn tôm thịt thanh

25/08/2021

Cách nướng tôm hùm bơ tỏi thơm ngon

Tôm hùm – loại hải sản có giá trị kinh tế và dinh dưỡng cao, được các nhà nghiên cứu chỉ ra rằng rất có lợi đối với sức khỏe con người. Trong rất nhiều cách chế biến tôm hùm hiện nay thì cách ngon nhất vẫn là nướng, Chính vì vậy, nấu cỗ tại nhà ở Hà Nội s

20/08/2021

Gợi ý mâm cỗ chay cúng Rằm tháng Bảy

Rằm tháng 7 (hay còn gọi là lễ Vu Lan) là ngày lễ để con cái báo đáp công ơn sinh thành của cha mẹ, tìm về cội nguồn yêu thương, thường được tổ chức vào ngày rằm tháng 7 Âm lịch hằng năm và đây là ngày lễ trong tháng 7 có truyền thống lâu đời của người Vi

11/08/2021

3 công thức chế biến khoai lang ngon mê ly

Khoai lang ngoài cách luộc thông thường, bạn có thể dùng làm khoai lang lắc phô mai, khoai lang chiên ngào đường, khoai lang lắc xí muội… vì vậy, đặt cỗ tại nhà ở Hà Nội - nấu cỗ Hưng Thịnh chia sẻ công thức chế biến vô cùng đơn giản.

03/08/2021

Hướng dẫn cách làm nem nướng Nha Trang

Nha Trang nổi tiếng không chỉ về du lịch biển, yến sào mà còn bởi vì những món đặc sản thơm ngon với hương vị đặc trưng, không lẫn đi đâu được. Trong đó, nem nướng là món ăn mà du khách nào có cơ hội đặt chân đến vùng đất này cũng đều nên thử. Vậy hôm nay

26/07/2021

Hướng dẫn làm đùi gà chiên bơ thơm ngon

Thịt gà vốn là nguyên liệu không còn xa lạ gì với nhiều bà nội trợ, trong đó đùi gà là phần ngon nhất, vì thịt săn, thơm, dai mà ngon. Từ đùi gà bạn có thể dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau như: chả gà chiên giòn, gà xiên nướng… trong đó

22/07/2021

Công thức làm chả cốm chuẩn vị Hà Nội

Chả cốm – Món ăn đặc sản dân dã của đất Hà Thành luôn là một sự lựa chọn phong phú cho bữa cơm của nhiều gia đình. Không những sở hữu hương vị thơm ngon mà món ăn này còn cực kì dễ chế biến. Hôm nay, Nấu cỗ tại nhà ở Hà Nội- nấu cỗ Hưng Thịnh chia sẻ công

21/07/2021

Cách chế biến thịt heo chiên giòn xóc tỏi siêu ngon

Thịt heo chiên xóc tỏi là món ăn ngon cho bữa cơm gia đình. Tuy nhiên không đơn giản nó chỉ là món ăn cơm bình thường, nó còn là mồi nhậu tuyệt vời cho quý ông đấy nhé! Vì vậy, nấu cỗ tại nhà ở Hà Nội – Nấu cỗ Hưng Thịnh chia sẻ cách chế biến món này nhé.

18/07/2021

Hướng dẫn cách làm gà ác tiềm thuốc Bắc bổ dưỡng

Gà ác là loại gà mang màu đen tuyền đặc trưng, trọng lượng nhỏ chỉ từ 200-400g, giá trị dinh dưỡng cao, thời xưa vốn là thức ăn chỉ dành cho vua chúa. Gà ác hầm thuốc bắc là món ăn được nhiều người lựa chọn khi muốn bồi bổ, nạp thêm năng lượng và chất din

 Hotline: 0936.53.53.89
.
.
.
.