5 Lưu ý khi tổ chức tiệc, nấu cỗ tại nhà

5 Lưu ý khi tổ chức tiệc, nấu cỗ tại nhà

5 Lưu ý khi tổ chức tiệc, nấu cỗ tại nhà

Đón khách đến nhà chơi vào dịp cuối tuần hay ngày lễ, giỗ tết có thể là trải nghiệm thú vị cho gia đình nhỏ của bạn. Tuy nhiên, với cương vị là ban tổ chức, bạn đã có đủ bản lĩnh để không mắc phải những sai lầm “cỏn con” sau đây?

Lơ là đón khách

Việc chuẩn bị một khối lượng thực phẩm khổng lồ cho những buổi gặp mặt đông đúc với số lượng thực khách lên đến vài chục người có thể khiến bạn chỉ mải mê tập trung vào phần thực phẩm mà lơ là mất khoản đón khách. Không phải vị khách nào cũng đều quen biết hết với những người còn lại. Và không phải ai cũng thuộc kiểu quảng giao để có thể rôm rả chuyện trò cùng mọi người khi chưa tìm ra được những điểm chung. Từ đây, những khách mời lạc lõng với số đông còn lại rất có thể cảm thấy bản thân trở nên dư thừa và dặn lòng lần sau sẽ không tham dự nữa.

Thể hiện sự quan tâm và hiếu khách ngay ngưỡng cửa bạn nhé!

Giải pháp: Hãy cắt cử một thành viên trong gia đình phụ trách khâu đón khách. Với bất kỳ vị khách nào mới đến, hãy khéo léo kéo họ vào vòng tròn trò chuyện. Người đón khách chỉ nên rời đi khi câu chuyện chung đã bắt đầu “bén lửa”.

Tiếng nhạc quá lớn

Ở những buổi hội họp bạn bè cuối tuần của những cặp đôi trẻ tuổi, âm nhạc là điều không thể thiếu. Tuy nhiên, do tính chất “hừng hực” của tuổi trẻ nên đôi lúc âm lượng của dàn loa cũng làm “bừng bực” một số khách mời khi họ cứ phải cố gân cổ để “tiếng hét át tiếng loa”.

Hãy nhớ rằng âm nhạc để thêm phần vui tươi chứ không phải để tra tấn đôi tai khách quý.

Giải pháp: Vẫn có thể khuấy động không khí bằng những bản nhạc sôi động, bạn hãy bắt đầu mở nhạc ở âm lượng vừa phải khoảng 10-15 phút đầu. Sau đó, khi các khách mời đã bắt đầu trò chuyện và điều chỉnh chất giọng của họ có phần “lấn lướt” tiếng nhạc một chút, thì đây là lúc bạn có thể nâng âm lượng lên vì khi đã bị cuốn vào cuộc thảo luận thì các thành viên bữa tiệc cũng không còn để ý tiếng nhạc nền nữa.

Thiếu hụt thực phẩm

Sẽ thật kém vui và khó xử cho gia chủ khi buổi tiệc đang đến hồi cao trào thì… hết thức ăn rồi còn đâu. Sẽ thật mất hứng và khó nói cho khách mời khi buổi tiệc đang trên đà rôm rả lại… bia đâu chẳng còn.

Chuẩn bị thêm một số đồ ăn nhẹ để dự trù trước tình huống thiếu thực phẩm do lượng khách phát sinh.

Giải pháp: Thật ra, để khắc phục tình trạng “mất hứng giữa chừng” này cũng rất dễ thôi. Bạn hãy lên kế hoạch và chuẩn bị nguồn thực phẩm gấp rưỡi sức tiêu thụ trung bình của một người. Riêng đối với đá cục, hãy chuẩn bị gấp đôi; một phần để dùng ngay và phần còn lại trữ trong tủ lạnh/ tủ đông. Đây là bí quyết rỉ tai nhau của các chuyên gia tổ chức sự kiện đấy.

Thực phẩm có nguy cơ gây dị ứng

Không phải ai cũng thuộc típ “ăn tạp” 100%. Bạn sẽ là một Nhà Tổ Chức trên cả tuyệt vời nếu lưu ý đến khía cạnh dị ứng thực phẩm của khách. Làm sao để biết hết vị khách nào sẽ dị ứng với món nào?

Bàn tiệc của bạn có bao nhiêu món có nguy cơ gây dị ứng?

Giải pháp: Đảm bảo trong thực đơn luôn có rau xanh và trái cây vì đây được xem là loại thực phẩm lành “nhất quả đất”. Ngoài ra, nên cân nhắc chọn số lượng vừa phải đối với các món tôm, hàu, cừu, cá, các loại hải sản lạ vì có rất nhiều người có cơ địa dị ứng với những loại thực phẩm này. Về nước uống, bên cạnh rượu, bia, nước ngọt thì cũng không thể thiếu nước lọc dành cho những ai không muốn “chè chén” hoặc những người phải lái xe.

Quá nhiều “nội qui”

Để bảo vệ tài sản và sự riêng tư của ngôi nhà (hiện đang là nơi tiệc tùng diễn ra), nhiều gia chủ đã “bỏ nhỏ” với khách mời một danh sách những điều họ cần lưu ý như bỏ giày trước khi bước vào thảm, không uống rượu vang khi ngồi sofa, không vịn tay mồ hôi vào tường,… Những điều này theo bạn là hợp lý nhưng rất có thể các khách mời sẽ cảm thấy không thoải mái và “bực một tí”. Bạn hoàn toàn không muốn bữa tiệc mất vui ngay từ những phút đầu thông báo “nội qui” chứ?

Đừng để bữa tiệc kém vui vì những thiếu sót nhỏ nhặt!

Giải pháp: Ban Tổ Chức thành công là làm sao đặt sự thoải mái của khách mời lên trên sự thoải mái của chính mình. Do đó, để vẹn cả đôi đường, bạn hãy cẩn thận dùng vang trắng thay vì vang đỏ để không còn vết tích rượu vang trên sofa, cất kỹ những đồ vật dễ vỡ để không ai phải khó xử, chuẩn bị tấm lót ly hoặc chén để tránh khăn bàn vấy bẩn, khoá kín cửa những căn phòng mà bạn muốn giữ riêng tư,… Quan trọng hơn, bạn nên chuẩn bị tinh thần rằng đây chính là cái giá có thể chấp nhận được để cuộc vui được trọn vẹn.

Không biết thì thôi, biết rồi thì những lưu ý trên cũng không có gì là “ghê gớm” và bạn có thể xử lý dễ dàng, phải không? Chúc cho các khách mời của bạn luôn đến thoải mái và ra về sảng khoái.

Trang Vàng

Ảnh: Internet

Nội dung khác:

--> Tiec tai nha

--> Nhan Tiec, nau co tai nha


Bài viết cùng chuyên mục

22/06/2022

Bò cuốn cải lạ miệng cho ngày hè nóng

Mùa hè oi nóng khiến bạn ngán các món chiên, xào nhiều dầu mỡ? Nấu cỗ tại nhà ở Hà Nội xin chia sẻ đến các bạn một món ăn lạ miệng, lại thanh mát giải nhiệt rất hợp cho ngày hè: Bò cuốn lá cải. Thịt bò mềm ngọt kết hợp cùng vị tươi mát của dưa chuột, cải

12/06/2022

Hướng dẫn cách làm cá quả nướng thơm ngon cho mùa hè

Cá quả hay còn được gọi cá lóc, cá tràu là loại cá nước ngọt rất ngon và phổ biến ở nhiều nơi. Cá quả được chế biến thành món ăn có nhiều giá trị dinh dưỡng như: Cá quả nướng, cá quả kho, cá quả nấu canh chua...Trong đó thì cá quả dùng làm món nướng được

01/06/2022

ĐẬM ĐÀ LẨU RIÊU CUA ĐỒNG NẤU MỘC “THƠM LỪNG NGẤT NGÂY”

Sở hữu sự ngọt thanh của thịt và nước cua cùng vị ngọt thơm của bắp bò, lẩu riêu cua bắp bò là một món ăn được rất nhiều người yêu thích. Để thực hiện món ăn này không khó. Bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu và thực hiện theo hướng dẫn bên dưới là đã

15/05/2022

Cách làm lẩu ốc ngon xuất sắc

Sự kết hợp giữa các loại ốc và nguyên liệu rau, gia vị trong nước lẩu chua chua ngọt ngọt tạo nên một hương vị thơm ngon, khó ai có thể cưỡng lại khi đã thưởng thức món ăn này. 

15/05/2022

Cách làm lẩu ốc ngon xuất sắc

Sự kết hợp giữa các loại ốc và nguyên liệu rau, gia vị trong nước lẩu chua chua ngọt ngọt tạo nên một hương vị thơm ngon, khó ai có thể cưỡng lại khi đã thưởng thức món ăn này. 

25/04/2022

Cách làm lẩu ếch măng cay thơm ngon đậm vị

Ếch là một loại thực phẩm vô cùng phổ biến ở nước ta, hầu như mọi người đều biết đến nó cùng với những món như ếch xào, ếch kho hoặc cháo ếch. Hãy cùng nấu cỗ tại nhà ở Hà Nội tìm hiểu về cách làm món lẩu ếch măng cay cực ngon nhé.

07/04/2022

Cách làm ốc hương xào me ngon tuyệt đỉnh

Nếu là một “tín đồ” của các món ốc thì hẳn bạn không thể nào bỏ qua món ốc hương xào me béo ngậy, giòn dai sần sật hòa quyện trong nước xốt chua ngọt đậm đà. Quả là một món ăn hấp dẫn với dư vị khó quên. Cách làm ô

31/03/2022

Cách nấu lẩu cua đồng đơn giản mà thơm ngon bổ dưỡng

Lẩu cua đồng là một món ăn ngon trong các món lẩu của Việt Nam được nhiều ưa thích bởi hương vị đặc trưng từ nhiều nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Đó là vị thơm ngon, thanh mát tự nhiên ngon đậm đà từ cua đồng, vị chua nhẹ của cà chua, vị nhân nhẫn của lá

21/03/2022

Cách nấu lẩu cá tầm chua cay thanh mát, giải nhiệt 

Cách nấu lẩu cá tầm cực kỳ đơn giản, chỉ cần bỏ ra một chút thời gian và sự khéo léo đã có một món ăn ngon, bổ dưỡng cho sức khỏe rồi. Món lẩu cá tầm thịt giòn và dai dai, ăn vào rất lạ miệng và hấp dẫn, lại bắt mắt người ăn nữa chứ.

11/03/2022

Hướng dẫn cách làm cánh gà om CoCa thơm ngon

Phải nói là nước giải khát coca là thứ nguyên liệu cực quý giá, ngon, độc và lạ cho các món kho và om hàng ngày. Nếu các nàng vẫn băn khoăn chưa biết nấu món ăn gì cho buổi tối ngày hôm nay thì cánh gà om coca là 1 sự lựa chọn khá thú vị đấy nhé. Cánh gà

21/02/2022

Công thức làm cá song hấp xì dầu

Khép lại mùa tết, bỏ lại phía sau những mâm cỗ thịnh soạn nhưng chóng ngán với nào những gà luộc, nem rán, bánh chưng,… hãy cùng nấu  cỗ tại nhà ở Hà Nội thưởng thức Cá song hấp xì dầu - đơn giản mà thanh đạm, giải ngấy kịp thời cho khẩu vị sau Tết.

17/02/2022

Món ngon đơn giản giải ngấy sau Tết

Hết Tết cũng là lúc nhiều chị em rơi vào cảnh hết ních nổi áo quần nên cần ăn uống lành mạnh để kiểm soát cân nặng. Những món ngon sau đây không khó làm, lại bảo đảm sức khỏe cho bản thân và gia đình. Vì vậy, hôm nay nấu cỗ tại nhà ở hà Nội chia sẻ một số

 Hotline: 0936.53.53.89
.
.
.
.