5 Lưu ý khi tổ chức tiệc, nấu cỗ tại nhà

5 Lưu ý khi tổ chức tiệc, nấu cỗ tại nhà

5 Lưu ý khi tổ chức tiệc, nấu cỗ tại nhà

Đón khách đến nhà chơi vào dịp cuối tuần hay ngày lễ, giỗ tết có thể là trải nghiệm thú vị cho gia đình nhỏ của bạn. Tuy nhiên, với cương vị là ban tổ chức, bạn đã có đủ bản lĩnh để không mắc phải những sai lầm “cỏn con” sau đây?

Lơ là đón khách

Việc chuẩn bị một khối lượng thực phẩm khổng lồ cho những buổi gặp mặt đông đúc với số lượng thực khách lên đến vài chục người có thể khiến bạn chỉ mải mê tập trung vào phần thực phẩm mà lơ là mất khoản đón khách. Không phải vị khách nào cũng đều quen biết hết với những người còn lại. Và không phải ai cũng thuộc kiểu quảng giao để có thể rôm rả chuyện trò cùng mọi người khi chưa tìm ra được những điểm chung. Từ đây, những khách mời lạc lõng với số đông còn lại rất có thể cảm thấy bản thân trở nên dư thừa và dặn lòng lần sau sẽ không tham dự nữa.

Thể hiện sự quan tâm và hiếu khách ngay ngưỡng cửa bạn nhé!

Giải pháp: Hãy cắt cử một thành viên trong gia đình phụ trách khâu đón khách. Với bất kỳ vị khách nào mới đến, hãy khéo léo kéo họ vào vòng tròn trò chuyện. Người đón khách chỉ nên rời đi khi câu chuyện chung đã bắt đầu “bén lửa”.

Tiếng nhạc quá lớn

Ở những buổi hội họp bạn bè cuối tuần của những cặp đôi trẻ tuổi, âm nhạc là điều không thể thiếu. Tuy nhiên, do tính chất “hừng hực” của tuổi trẻ nên đôi lúc âm lượng của dàn loa cũng làm “bừng bực” một số khách mời khi họ cứ phải cố gân cổ để “tiếng hét át tiếng loa”.

Hãy nhớ rằng âm nhạc để thêm phần vui tươi chứ không phải để tra tấn đôi tai khách quý.

Giải pháp: Vẫn có thể khuấy động không khí bằng những bản nhạc sôi động, bạn hãy bắt đầu mở nhạc ở âm lượng vừa phải khoảng 10-15 phút đầu. Sau đó, khi các khách mời đã bắt đầu trò chuyện và điều chỉnh chất giọng của họ có phần “lấn lướt” tiếng nhạc một chút, thì đây là lúc bạn có thể nâng âm lượng lên vì khi đã bị cuốn vào cuộc thảo luận thì các thành viên bữa tiệc cũng không còn để ý tiếng nhạc nền nữa.

Thiếu hụt thực phẩm

Sẽ thật kém vui và khó xử cho gia chủ khi buổi tiệc đang đến hồi cao trào thì… hết thức ăn rồi còn đâu. Sẽ thật mất hứng và khó nói cho khách mời khi buổi tiệc đang trên đà rôm rả lại… bia đâu chẳng còn.

Chuẩn bị thêm một số đồ ăn nhẹ để dự trù trước tình huống thiếu thực phẩm do lượng khách phát sinh.

Giải pháp: Thật ra, để khắc phục tình trạng “mất hứng giữa chừng” này cũng rất dễ thôi. Bạn hãy lên kế hoạch và chuẩn bị nguồn thực phẩm gấp rưỡi sức tiêu thụ trung bình của một người. Riêng đối với đá cục, hãy chuẩn bị gấp đôi; một phần để dùng ngay và phần còn lại trữ trong tủ lạnh/ tủ đông. Đây là bí quyết rỉ tai nhau của các chuyên gia tổ chức sự kiện đấy.

Thực phẩm có nguy cơ gây dị ứng

Không phải ai cũng thuộc típ “ăn tạp” 100%. Bạn sẽ là một Nhà Tổ Chức trên cả tuyệt vời nếu lưu ý đến khía cạnh dị ứng thực phẩm của khách. Làm sao để biết hết vị khách nào sẽ dị ứng với món nào?

Bàn tiệc của bạn có bao nhiêu món có nguy cơ gây dị ứng?

Giải pháp: Đảm bảo trong thực đơn luôn có rau xanh và trái cây vì đây được xem là loại thực phẩm lành “nhất quả đất”. Ngoài ra, nên cân nhắc chọn số lượng vừa phải đối với các món tôm, hàu, cừu, cá, các loại hải sản lạ vì có rất nhiều người có cơ địa dị ứng với những loại thực phẩm này. Về nước uống, bên cạnh rượu, bia, nước ngọt thì cũng không thể thiếu nước lọc dành cho những ai không muốn “chè chén” hoặc những người phải lái xe.

Quá nhiều “nội qui”

Để bảo vệ tài sản và sự riêng tư của ngôi nhà (hiện đang là nơi tiệc tùng diễn ra), nhiều gia chủ đã “bỏ nhỏ” với khách mời một danh sách những điều họ cần lưu ý như bỏ giày trước khi bước vào thảm, không uống rượu vang khi ngồi sofa, không vịn tay mồ hôi vào tường,… Những điều này theo bạn là hợp lý nhưng rất có thể các khách mời sẽ cảm thấy không thoải mái và “bực một tí”. Bạn hoàn toàn không muốn bữa tiệc mất vui ngay từ những phút đầu thông báo “nội qui” chứ?

Đừng để bữa tiệc kém vui vì những thiếu sót nhỏ nhặt!

Giải pháp: Ban Tổ Chức thành công là làm sao đặt sự thoải mái của khách mời lên trên sự thoải mái của chính mình. Do đó, để vẹn cả đôi đường, bạn hãy cẩn thận dùng vang trắng thay vì vang đỏ để không còn vết tích rượu vang trên sofa, cất kỹ những đồ vật dễ vỡ để không ai phải khó xử, chuẩn bị tấm lót ly hoặc chén để tránh khăn bàn vấy bẩn, khoá kín cửa những căn phòng mà bạn muốn giữ riêng tư,… Quan trọng hơn, bạn nên chuẩn bị tinh thần rằng đây chính là cái giá có thể chấp nhận được để cuộc vui được trọn vẹn.

Không biết thì thôi, biết rồi thì những lưu ý trên cũng không có gì là “ghê gớm” và bạn có thể xử lý dễ dàng, phải không? Chúc cho các khách mời của bạn luôn đến thoải mái và ra về sảng khoái.

Trang Vàng

Ảnh: Internet

Nội dung khác:

--> Tiec tai nha

--> Nhan Tiec, nau co tai nha


Bài viết cùng chuyên mục

11/06/2021

Cách làm thịt cò xáo măng thơm ngon

Thịt cò xáo măng là một món ăn dân dã và bổ dưỡng, không những được biết đến là món ăn phổ biến mà còn có vị đậm đà, thơm ngon. Vì vậy, nấu cỗ tại nhà ở Hà Nội chia sẻ cách làm món này nhé.

04/06/2021

Ốc nhồi xào me ngon khó cưỡng

Ốc nhồi xào me dừa là món ăn vặt đường phố đặc trưng của Hà Nội, một món ăn được rất nhiều bạn trẻ yêu thích. Ốc xào me dừa là món ăn chưa bao giờ hết hot đối với các tín đồ ăn vặt Việt Nam. Như vậy, nấu cỗ tại nhà ở Hà Nội sẽ đưa cách làm món này nhé.

29/05/2021

 Cách chế biến hàu nưỡng mỡ hành siêu ngon

Hàu nướng mỡ hành là 1 món ăn yêu thích của nhiều người dân Việt Nam. Không chỉ có hương vị thơm ngon mà món ăn này còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể. Vì vậy, nấu cỗ tại nhà ở Hà Nội chia sẻ cách món ăn bổ dưỡng này nhé.

23/05/2021

Cách làm gà nướng mật ong thơm ngon vào cuối tuần

Nếu như những món gà xào, gà luộc, gà chiên… đã quá quen thuộc thì tại sao bạn không thử đổi vị với món gà tẩm mật ong nướng vào cuối tuần cho cae gia đình mình thưởng thức nhỉ? Với vị dai ngon của thịt gà hòa quyện với chút ngọt thanh của mật ong và vị đ

19/05/2021

Cách nấu chè khúc bạch giải nhiệt cho mùa hè nóng bức

Chè khúc bạch là món ăn quen thuộc và được rất được yêu thích. Một ly chè khúc bạch mát lạnh sẽ là món quà tuyệt vời cho bạn và gia đình trong những ngày thời tiết nóng bức. Vì vậy, Nấu cỗ tại nhà ở Hà Nội chia sẻ cách làm món chè này .

05/05/2021

Hướng dẫn cách làm mực xào sa tế siêu ngon

Mực là một loại hải sản có giá trị dinh dưỡng cao, đem lại nhiều tác dụng tốt cho sức khoẻ.Mực xào sa tế có cái tươi ngon của mực, cái thanh của rau củ xào, kết hợp vị cay thơm của sa tế, là món ăn cực kì kích thích vị giác. Món này rất quen thuộc trong c

16/04/2021

Hướng dẫn cách làm tôm hùm nướng phô mai thơm ngon

Tôm hùm nướng phô mai là một món ăn thuộc ẩm thực kiểu Pháp. Thịt tôm hùm dai ngon lẫn trong những sợi gân giòn sừn sựt cùng lớp gạch béo ngậy, phủ lên lớp phô mai nóng chảy mới làm tan chảy lòng người ngay lần đầu thưởng thức. Vì vậy các đầu bếp nấu cỗ t

12/04/2021

Cách làm thịt dê tái chanh siêu ngon

Dê tái chanh là món ăn hấp dẫn và nổi tiếng trong tất cả các món ăn từ thịt dê. Với hương vị ngọt của thịt dê hòa quyện với vị chua thanh nhẹ của chanh cùng hương thơm của các loại rau và gia vị như sả, gừng cuốn hút ngay lần đầu thưởng thức. Vì vậy, các

09/04/2021

Hướng dẫn cách làm thịt thỏ hấp lá chanh thơm ngon

Món thịt thỏ hấp đang được yêu thích không chỉ vì hương vị thơm ngon bổ dưỡng mà còn dễ dàng chế biến các món ăn đa dạng. Hương vị thịt thỏ hấp vừa mềm vừa đậm đà quyện với hương thơm cay của lá chanh chắc chắn khi thưởng thức một lần bạn sẽ muốn ăn thêm

26/03/2021

Hướng dẫn cách làm món baba rang muối ngon tuyệt

Ba ba rang muối là món ăn ngon được nhiều người yêu thích, bởi hương vị thơm ngon đặc trưng, hấp dẫn của món ăn vào những ngày cuối tuần. Nhưng để có được một món ba ba rang muối ngon thì cần sự khéo léo của đầu bếp, và sự khéo léo trong việc nêm nếm các

17/03/2021

Hướng dẫn cách làm miến xào thập cẩm siêu ngon

Miến xào thập cẩm là món ăn dễ ăn, dễ làm và được nhiều gia đình ưa chuộng trong các bữa tiệc, bữa cơm gia đình  không chỉ vì hương vị lôi cuốn mà còn bởi màu sắc bắt mắt của rau củ. Hôm nay các đầu bếp nấu cỗ tại nhà ở hà nội chia sẻ công thức món này

03/03/2021

Cách chế biến mực nhồi thịt chiên giòn ngon khó cưỡng

Mực nhồi thịt là một món ăn được chế biến từ hải sản giàu dinh dưỡng, không quá cầu kì trong cách làm mà lại thơm ngon bổ dưỡng cho đại gia đình vào những ngày cuối tuần hay có khách. Dưới đây Nấu Cỗ Hưng Thịnh sẽ chia sẻ cách làm món mực nhồi thịt siêu n

 Hotline: 0936.53.53.89
.
.
.
.