Cách chế biến hàu nưỡng mỡ hành siêu ngon

 Cách chế biến hàu nưỡng mỡ hành siêu ngon

 Cách chế biến hàu nưỡng mỡ hành siêu ngon

Hàu nướng mỡ hành là 1 món ăn yêu thích của nhiều người dân Việt Nam. Không chỉ có hương vị thơm ngon mà món ăn này còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể. Vì vậy, nấu cỗ tại nhà ở Hà Nội chia sẻ cách món ăn bổ dưỡng này nhé.


Chuẩn bị nguyên liệu chế biến món hàu nướng mỡ hành
+ 2kg Hàu sữa
+ Bơ : 1 họp
+ Mỡ heo tươi : 150 gr
+ Hành lá : 200 gr
+ Hành tím : 2 lạng (số lượng tùy thuộc bạn có thích ăn hành phi nhiều hay không)
+ Đậu phộng : 300 gr
+ Rau răm : 1 nhúm nhỏ
+ Gia vị : hạt nêm, đường, nước mắm, ớt xay
+ Hạt nêm, đường, nước mắm và ớt xay
Chế biến món Hàu nướng mỡ hành
Bước 1 : Bước sơ chế nguyên liệu
+ Hàu đem ngâm nước, rửa sạch hết cát, bùn đất, để ráo nước. Sau đó cho hàu vào lò vi sóng nướng nhẹ trong 1 đến 2 phút để hàu mở nắp ra.
+ Hành lá rửa sạch thái nhỏ. Hành tín bóc vỏ, thái lát, sau đó đem phi trên chảo dầu sôi đến khi hành chín vàng giòn thì vớt ra, để cho dầu chảy ra hết.( chú ý để lửa nhỏ để hành phi không bị cháy khét ).
+ Mỡ heo tươi cắt nhỏ hột lựu, đem rán lấy phần tóp mỡ đã giòn, còn phần nước mỡ chảy ra thì đem trộn với hành lá thái nhỏ để sau khi nướng hàu thì bôi lên.
+ Đậu phộng rang chín, giã dập nhỏ.
+ Rau răm rửa sạch, lặt lá để vào bát, sẽ dùng để ăn riêng với hàu nướng.
+ Trộn hỗn hợp nước mỡ hành lá + tóp mỡ + hành phi+ 1 chút bơ + đậu phộng giã nhuyễn. Hỗn hợp này sẽ được dùng để bôi lên thịt hàu khi nướng.
Bước 2: Chế biến
+ Sau khi nướng nhẹ trên lò vi sóng, hàu đã mở nắp vỏ thì tiến hành đem nướng trên bếp than hồng cho chín hẳn. Lưu ý trước khi nướng hãy chohỗn hợp  ½ thìa cà phê hành phi, 1 chút bơ, 1 thìa cà phê mỡ hành, 1 ít tóp mỡ , ½ thìa cà phê đậu phộng giã nhuyễn vào nắp vỏ hàu. 
Rồi cho lên vĩ nướng, để lên bếp than để tiến hành nướng
Bước 3: Hoàn thành
Bày hàu ra đĩa và thưởng thức cùng tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt.
Chúc các bạn ngon miệng…

Bài viết cùng chuyên mục

26/09/2021

Cách làm cá cơm rang chua ngọt đậm đà tốn cơm

Cá cơm khô rim chua ngọt là một món chiên mang hương vị khác biệt và cực kì khó cưỡng. Cá giòn giòn, phần sốt áo quanh chua chua ngọt ngọt rất bắt cơm. Cá cơm rang chua ngọt là món ăn dân dã, đơn giản nhưng hứa hẹn sẽ cuốn hút bạn ngay từ miếng đầu tiên b

22/09/2021

Công thức làm súp cua thập cẩm thơm ngon

Món súp này trở thành một trong những món ăn quan trọng, phải có trong thực đơn của bữa tiệc. Vì nó phù hợp cho mọi lứa tuổi, kể cả người già hay trẻ nhỏ. Quan trọng hơn nữa là, món súp cua thập cẩm thơm ngon đem lại giá trị dinh dưỡng cao. Vì vậy, nấu cỗ

14/09/2021

Công thức làm ếch xào măng chua thơm ngon, không tanh

Món ếch xào măng vừa ngon vừa đơn giản, đây sẽ là món ăn kiến cả nhà mê tít vì hương vị đặc trưng của măng và vị ngọt của thịt ếch sẽ làm cho bữa ăn thêm phần hấp dẫn. Vì vậy, nấu cỗ tại nhà ở Hà Nội hướng dẫn cách làm món này nhé.

03/09/2021

Hướng dẫn cách làm gỏi cuốn tôm thịt cực ngon hấp dẫn

Gỏi cuốn từ lâu đã trở thành món ăn quen thuộc với mỗi người. Các nguyên liệu như thịt ba rọi, tôm luộc, bún tươi, rau sống… được cuốn trong một lớp bánh tráng gạo mỏng chấm với tương đậu phộng tạo cảm giác ngon miệng khi thưởng thức. Cuốn tôm thịt thanh

25/08/2021

Cách nướng tôm hùm bơ tỏi thơm ngon

Tôm hùm – loại hải sản có giá trị kinh tế và dinh dưỡng cao, được các nhà nghiên cứu chỉ ra rằng rất có lợi đối với sức khỏe con người. Trong rất nhiều cách chế biến tôm hùm hiện nay thì cách ngon nhất vẫn là nướng, Chính vì vậy, nấu cỗ tại nhà ở Hà Nội s

20/08/2021

Gợi ý mâm cỗ chay cúng Rằm tháng Bảy

Rằm tháng 7 (hay còn gọi là lễ Vu Lan) là ngày lễ để con cái báo đáp công ơn sinh thành của cha mẹ, tìm về cội nguồn yêu thương, thường được tổ chức vào ngày rằm tháng 7 Âm lịch hằng năm và đây là ngày lễ trong tháng 7 có truyền thống lâu đời của người Vi

11/08/2021

3 công thức chế biến khoai lang ngon mê ly

Khoai lang ngoài cách luộc thông thường, bạn có thể dùng làm khoai lang lắc phô mai, khoai lang chiên ngào đường, khoai lang lắc xí muội… vì vậy, đặt cỗ tại nhà ở Hà Nội - nấu cỗ Hưng Thịnh chia sẻ công thức chế biến vô cùng đơn giản.

03/08/2021

Hướng dẫn cách làm nem nướng Nha Trang

Nha Trang nổi tiếng không chỉ về du lịch biển, yến sào mà còn bởi vì những món đặc sản thơm ngon với hương vị đặc trưng, không lẫn đi đâu được. Trong đó, nem nướng là món ăn mà du khách nào có cơ hội đặt chân đến vùng đất này cũng đều nên thử. Vậy hôm nay

26/07/2021

Hướng dẫn làm đùi gà chiên bơ thơm ngon

Thịt gà vốn là nguyên liệu không còn xa lạ gì với nhiều bà nội trợ, trong đó đùi gà là phần ngon nhất, vì thịt săn, thơm, dai mà ngon. Từ đùi gà bạn có thể dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau như: chả gà chiên giòn, gà xiên nướng… trong đó

22/07/2021

Công thức làm chả cốm chuẩn vị Hà Nội

Chả cốm – Món ăn đặc sản dân dã của đất Hà Thành luôn là một sự lựa chọn phong phú cho bữa cơm của nhiều gia đình. Không những sở hữu hương vị thơm ngon mà món ăn này còn cực kì dễ chế biến. Hôm nay, Nấu cỗ tại nhà ở Hà Nội- nấu cỗ Hưng Thịnh chia sẻ công

21/07/2021

Cách chế biến thịt heo chiên giòn xóc tỏi siêu ngon

Thịt heo chiên xóc tỏi là món ăn ngon cho bữa cơm gia đình. Tuy nhiên không đơn giản nó chỉ là món ăn cơm bình thường, nó còn là mồi nhậu tuyệt vời cho quý ông đấy nhé! Vì vậy, nấu cỗ tại nhà ở Hà Nội – Nấu cỗ Hưng Thịnh chia sẻ cách chế biến món này nhé.

18/07/2021

Hướng dẫn cách làm gà ác tiềm thuốc Bắc bổ dưỡng

Gà ác là loại gà mang màu đen tuyền đặc trưng, trọng lượng nhỏ chỉ từ 200-400g, giá trị dinh dưỡng cao, thời xưa vốn là thức ăn chỉ dành cho vua chúa. Gà ác hầm thuốc bắc là món ăn được nhiều người lựa chọn khi muốn bồi bổ, nạp thêm năng lượng và chất din

 Hotline: 0936.53.53.89
.
.
.
.