Cách chế biến hàu nưỡng mỡ hành siêu ngon

 Cách chế biến hàu nưỡng mỡ hành siêu ngon

 Cách chế biến hàu nưỡng mỡ hành siêu ngon

Hàu nướng mỡ hành là 1 món ăn yêu thích của nhiều người dân Việt Nam. Không chỉ có hương vị thơm ngon mà món ăn này còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể. Vì vậy, nấu cỗ tại nhà ở Hà Nội chia sẻ cách món ăn bổ dưỡng này nhé.


Chuẩn bị nguyên liệu chế biến món hàu nướng mỡ hành
+ 2kg Hàu sữa
+ Bơ : 1 họp
+ Mỡ heo tươi : 150 gr
+ Hành lá : 200 gr
+ Hành tím : 2 lạng (số lượng tùy thuộc bạn có thích ăn hành phi nhiều hay không)
+ Đậu phộng : 300 gr
+ Rau răm : 1 nhúm nhỏ
+ Gia vị : hạt nêm, đường, nước mắm, ớt xay
+ Hạt nêm, đường, nước mắm và ớt xay
Chế biến món Hàu nướng mỡ hành
Bước 1 : Bước sơ chế nguyên liệu
+ Hàu đem ngâm nước, rửa sạch hết cát, bùn đất, để ráo nước. Sau đó cho hàu vào lò vi sóng nướng nhẹ trong 1 đến 2 phút để hàu mở nắp ra.
+ Hành lá rửa sạch thái nhỏ. Hành tín bóc vỏ, thái lát, sau đó đem phi trên chảo dầu sôi đến khi hành chín vàng giòn thì vớt ra, để cho dầu chảy ra hết.( chú ý để lửa nhỏ để hành phi không bị cháy khét ).
+ Mỡ heo tươi cắt nhỏ hột lựu, đem rán lấy phần tóp mỡ đã giòn, còn phần nước mỡ chảy ra thì đem trộn với hành lá thái nhỏ để sau khi nướng hàu thì bôi lên.
+ Đậu phộng rang chín, giã dập nhỏ.
+ Rau răm rửa sạch, lặt lá để vào bát, sẽ dùng để ăn riêng với hàu nướng.
+ Trộn hỗn hợp nước mỡ hành lá + tóp mỡ + hành phi+ 1 chút bơ + đậu phộng giã nhuyễn. Hỗn hợp này sẽ được dùng để bôi lên thịt hàu khi nướng.
Bước 2: Chế biến
+ Sau khi nướng nhẹ trên lò vi sóng, hàu đã mở nắp vỏ thì tiến hành đem nướng trên bếp than hồng cho chín hẳn. Lưu ý trước khi nướng hãy chohỗn hợp  ½ thìa cà phê hành phi, 1 chút bơ, 1 thìa cà phê mỡ hành, 1 ít tóp mỡ , ½ thìa cà phê đậu phộng giã nhuyễn vào nắp vỏ hàu. 
Rồi cho lên vĩ nướng, để lên bếp than để tiến hành nướng
Bước 3: Hoàn thành
Bày hàu ra đĩa và thưởng thức cùng tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt.
Chúc các bạn ngon miệng…

Bài viết cùng chuyên mục

29/11/2022

Cách làm ếch xào lá lốt thơm ngon khó cưỡng

Nếu bạn đang tìm một món ăn mới để đổi vị, giúp bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn, bổ dưỡng và tạo được sự hứng thú khi thưởng thức thì món ếch xào lá lốt cực ngon dưới đây sẽ là gợi ý tốt nhất dành cho bạn. Cách làm ếch xào lá lốt đơn giản, không tốn quá nhi

17/11/2022

Cách làm gà nướng tiêu rừng thơm ngon tại nhà

Gà nướng tiêu rừng, món ăn trứ danh của người dân tộc Thái, Tây Bắc. Là món ăn “được lòng” nhiều thực khách nhất khi khi lên vùng núi Tây Bắc này. Người ta thường chọn gà ri để nướng bởi thịt gà thơm, chắc, không bở

04/11/2022

HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM LẨU CUA ĐỒNG NGON TUYỆT

Lẩu cua đồng từ lâu đã được xem là một món ăn ngon trong các món lẩu của Việt Nam được mọi người ưa thích và không thể nào bỏ qua được bởi mùi vị thơm ngon đặc trưng của nhiều nguyên liệu hòa vào nhau. Dù được kết hợp với nguyên liệu nào hay biến tấu về c

21/10/2022

Cách làm măng trúc xào bò ngon tuyệt

Măng trúc xào thịt bò dùng kèm với cơm nóng rất ngon miệng. Thịt bò chín mềm, không quá tái mà cũng không quá dai hoặc quá cứng. Măng mềm, hơi săn lại, không hăng mùi. Món ăn này là sự kết hợp tuyệt vời của nhiều hương v

05/10/2022

Cách làm ếch om chuối đậu ngon tuyệt cú mèo

Ếch là loại thực phẩm bổ dưỡng có thể chế biến thành nhiều món khác nhau như: Ếch nướng, ếch nấu lá lốt, ếch chiên giòn… Đặc biệt món ếch om chuối đậu được rất nhiều người yêu thích, bởi có lẽ đây cũng là một trong những món ăn dân dã, đậm đà hương quê nh

16/09/2022

Cách làm heo rừng xào lăn tuyệt đỉnh

Cách làm heo rừng xào lăn hay thịt heo rừng làm món gì ngon là thắc mắc chung của nhiều người khi chế biến các món ăn từ loại thịt này. Với một chút khéo léo và biến tấu cùng gia vị, bạn sẽ được thưởng thức món ngon mỗi ngày  từ thịt heo rừng với hương vị

16/08/2022

Cách chế biến món măng trúc xào nấm siêu ngon

Măng Trúc xào nấm là một món ăn thanh nhẹ. Thành phần chính để chế biến là những búp măng trúc non mơn mởn hòa hợp với vị ngọt thanh của nấm. Hãy tham khảo cách chế biến của Nấu cỗ tại nhà ở Hà Nội dưới đây.

12/08/2022

Rằm tháng bảy - Lễ vu lan báo hiếu cần chuẩn bị gì?

Ngày này là dịp lễ Vu Lan (lễ báo hiếu). Lễ này cũng trùng với Tết Trung Nguyên của người Hán và ngày Xá tội vong nhân của người phương Đông.

28/07/2022

CÁCH LÀM GỎI CÁ HỒI THƠM NGON TẠI NHÀ

Cá hồi là một loại thực phẩm bổ dưỡng, có rất nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho cơ thể chúng ta, Cách chế biến gỏi cá hồi là một trong những cách giúp chúng ta thưởng thức được trọn vẹn vị ngon của nó.

12/07/2022

Cách làm cá lăng om chuối đậu ngon khó cưỡng

Cá lăng ngọt đậm đà, chuối đậu dẻo thơm, quyện trong thứ nước om sánh vàng, béo ngậy khiến bạn thích mê ngay từ lần thưởng thức đầu tiên. Cùng Nấu cỗ tại nhà ở Hà Nội học cách làm cá lăng om chuối đậu ngon khó cưỡng nhé!

22/06/2022

Bò cuốn cải lạ miệng cho ngày hè nóng

Mùa hè oi nóng khiến bạn ngán các món chiên, xào nhiều dầu mỡ? Nấu cỗ tại nhà ở Hà Nội xin chia sẻ đến các bạn một món ăn lạ miệng, lại thanh mát giải nhiệt rất hợp cho ngày hè: Bò cuốn lá cải. Thịt bò mềm ngọt kết hợp cùng vị tươi mát của dưa chuột, cải

12/06/2022

Hướng dẫn cách làm cá quả nướng thơm ngon cho mùa hè

Cá quả hay còn được gọi cá lóc, cá tràu là loại cá nước ngọt rất ngon và phổ biến ở nhiều nơi. Cá quả được chế biến thành món ăn có nhiều giá trị dinh dưỡng như: Cá quả nướng, cá quả kho, cá quả nấu canh chua...Trong đó thì cá quả dùng làm món nướng được

 Hotline: 0936.53.53.89
.
.
.
.