Cách chế biến hàu nưỡng mỡ hành siêu ngon

 Cách chế biến hàu nưỡng mỡ hành siêu ngon

 Cách chế biến hàu nưỡng mỡ hành siêu ngon

Hàu nướng mỡ hành là 1 món ăn yêu thích của nhiều người dân Việt Nam. Không chỉ có hương vị thơm ngon mà món ăn này còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể. Vì vậy, nấu cỗ tại nhà ở Hà Nội chia sẻ cách món ăn bổ dưỡng này nhé.


Chuẩn bị nguyên liệu chế biến món hàu nướng mỡ hành
+ 2kg Hàu sữa
+ Bơ : 1 họp
+ Mỡ heo tươi : 150 gr
+ Hành lá : 200 gr
+ Hành tím : 2 lạng (số lượng tùy thuộc bạn có thích ăn hành phi nhiều hay không)
+ Đậu phộng : 300 gr
+ Rau răm : 1 nhúm nhỏ
+ Gia vị : hạt nêm, đường, nước mắm, ớt xay
+ Hạt nêm, đường, nước mắm và ớt xay
Chế biến món Hàu nướng mỡ hành
Bước 1 : Bước sơ chế nguyên liệu
+ Hàu đem ngâm nước, rửa sạch hết cát, bùn đất, để ráo nước. Sau đó cho hàu vào lò vi sóng nướng nhẹ trong 1 đến 2 phút để hàu mở nắp ra.
+ Hành lá rửa sạch thái nhỏ. Hành tín bóc vỏ, thái lát, sau đó đem phi trên chảo dầu sôi đến khi hành chín vàng giòn thì vớt ra, để cho dầu chảy ra hết.( chú ý để lửa nhỏ để hành phi không bị cháy khét ).
+ Mỡ heo tươi cắt nhỏ hột lựu, đem rán lấy phần tóp mỡ đã giòn, còn phần nước mỡ chảy ra thì đem trộn với hành lá thái nhỏ để sau khi nướng hàu thì bôi lên.
+ Đậu phộng rang chín, giã dập nhỏ.
+ Rau răm rửa sạch, lặt lá để vào bát, sẽ dùng để ăn riêng với hàu nướng.
+ Trộn hỗn hợp nước mỡ hành lá + tóp mỡ + hành phi+ 1 chút bơ + đậu phộng giã nhuyễn. Hỗn hợp này sẽ được dùng để bôi lên thịt hàu khi nướng.
Bước 2: Chế biến
+ Sau khi nướng nhẹ trên lò vi sóng, hàu đã mở nắp vỏ thì tiến hành đem nướng trên bếp than hồng cho chín hẳn. Lưu ý trước khi nướng hãy chohỗn hợp  ½ thìa cà phê hành phi, 1 chút bơ, 1 thìa cà phê mỡ hành, 1 ít tóp mỡ , ½ thìa cà phê đậu phộng giã nhuyễn vào nắp vỏ hàu. 
Rồi cho lên vĩ nướng, để lên bếp than để tiến hành nướng
Bước 3: Hoàn thành
Bày hàu ra đĩa và thưởng thức cùng tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt.
Chúc các bạn ngon miệng…

Bài viết cùng chuyên mục

11/06/2021

Cách làm thịt cò xáo măng thơm ngon

Thịt cò xáo măng là một món ăn dân dã và bổ dưỡng, không những được biết đến là món ăn phổ biến mà còn có vị đậm đà, thơm ngon. Vì vậy, nấu cỗ tại nhà ở Hà Nội chia sẻ cách làm món này nhé.

04/06/2021

Ốc nhồi xào me ngon khó cưỡng

Ốc nhồi xào me dừa là món ăn vặt đường phố đặc trưng của Hà Nội, một món ăn được rất nhiều bạn trẻ yêu thích. Ốc xào me dừa là món ăn chưa bao giờ hết hot đối với các tín đồ ăn vặt Việt Nam. Như vậy, nấu cỗ tại nhà ở Hà Nội sẽ đưa cách làm món này nhé.

23/05/2021

Cách làm gà nướng mật ong thơm ngon vào cuối tuần

Nếu như những món gà xào, gà luộc, gà chiên… đã quá quen thuộc thì tại sao bạn không thử đổi vị với món gà tẩm mật ong nướng vào cuối tuần cho cae gia đình mình thưởng thức nhỉ? Với vị dai ngon của thịt gà hòa quyện với chút ngọt thanh của mật ong và vị đ

19/05/2021

Cách nấu chè khúc bạch giải nhiệt cho mùa hè nóng bức

Chè khúc bạch là món ăn quen thuộc và được rất được yêu thích. Một ly chè khúc bạch mát lạnh sẽ là món quà tuyệt vời cho bạn và gia đình trong những ngày thời tiết nóng bức. Vì vậy, Nấu cỗ tại nhà ở Hà Nội chia sẻ cách làm món chè này .

05/05/2021

Hướng dẫn cách làm mực xào sa tế siêu ngon

Mực là một loại hải sản có giá trị dinh dưỡng cao, đem lại nhiều tác dụng tốt cho sức khoẻ.Mực xào sa tế có cái tươi ngon của mực, cái thanh của rau củ xào, kết hợp vị cay thơm của sa tế, là món ăn cực kì kích thích vị giác. Món này rất quen thuộc trong c

16/04/2021

Hướng dẫn cách làm tôm hùm nướng phô mai thơm ngon

Tôm hùm nướng phô mai là một món ăn thuộc ẩm thực kiểu Pháp. Thịt tôm hùm dai ngon lẫn trong những sợi gân giòn sừn sựt cùng lớp gạch béo ngậy, phủ lên lớp phô mai nóng chảy mới làm tan chảy lòng người ngay lần đầu thưởng thức. Vì vậy các đầu bếp nấu cỗ t

12/04/2021

Cách làm thịt dê tái chanh siêu ngon

Dê tái chanh là món ăn hấp dẫn và nổi tiếng trong tất cả các món ăn từ thịt dê. Với hương vị ngọt của thịt dê hòa quyện với vị chua thanh nhẹ của chanh cùng hương thơm của các loại rau và gia vị như sả, gừng cuốn hút ngay lần đầu thưởng thức. Vì vậy, các

09/04/2021

Hướng dẫn cách làm thịt thỏ hấp lá chanh thơm ngon

Món thịt thỏ hấp đang được yêu thích không chỉ vì hương vị thơm ngon bổ dưỡng mà còn dễ dàng chế biến các món ăn đa dạng. Hương vị thịt thỏ hấp vừa mềm vừa đậm đà quyện với hương thơm cay của lá chanh chắc chắn khi thưởng thức một lần bạn sẽ muốn ăn thêm

26/03/2021

Hướng dẫn cách làm món baba rang muối ngon tuyệt

Ba ba rang muối là món ăn ngon được nhiều người yêu thích, bởi hương vị thơm ngon đặc trưng, hấp dẫn của món ăn vào những ngày cuối tuần. Nhưng để có được một món ba ba rang muối ngon thì cần sự khéo léo của đầu bếp, và sự khéo léo trong việc nêm nếm các

17/03/2021

Hướng dẫn cách làm miến xào thập cẩm siêu ngon

Miến xào thập cẩm là món ăn dễ ăn, dễ làm và được nhiều gia đình ưa chuộng trong các bữa tiệc, bữa cơm gia đình  không chỉ vì hương vị lôi cuốn mà còn bởi màu sắc bắt mắt của rau củ. Hôm nay các đầu bếp nấu cỗ tại nhà ở hà nội chia sẻ công thức món này

03/03/2021

Cách chế biến mực nhồi thịt chiên giòn ngon khó cưỡng

Mực nhồi thịt là một món ăn được chế biến từ hải sản giàu dinh dưỡng, không quá cầu kì trong cách làm mà lại thơm ngon bổ dưỡng cho đại gia đình vào những ngày cuối tuần hay có khách. Dưới đây Nấu Cỗ Hưng Thịnh sẽ chia sẻ cách làm món mực nhồi thịt siêu n

02/03/2021

Hướng dẫn đặt cỗ tân gia tại nhà ở hà nội

Từ lâu việc mừng tân gia nhà mới được xem là một trong những sự kiện quan trọng nhất của một đời người vì để có một ngôi nhà mới, chủ nhà đã phải vất vả, nỗ lực rất nhiều. Thường thì sau khi xây dựng hoàn thành, gia chủ sẽ mở một bữa tiệc nhỏ. Có thể chỉ

 Hotline: 0936.53.53.89
.
.
.
.