Cách làm gà nướng tiêu rừng thơm ngon tại nhà

Cách làm gà nướng tiêu rừng thơm ngon tại nhà

Cách làm gà nướng tiêu rừng thơm ngon tại nhà

Gà nướng tiêu rừng, món ăn trứ danh của người dân tộc Thái, Tây Bắc. Là món ăn “được lòng” nhiều thực khách nhất khi khi lên vùng núi Tây Bắc này. Người ta thường chọn gà ri để nướng bởi thịt gà thơm, chắc, không bở. 
Linh hồn của món ăn đó chính là mắc khén, hương vị đặc trưng của núi rừng, gia vị tạo nên thành công của món ngon. Đưa miếng gà vào miệng, cảm nhận vị thơm và mềm từ thịt, vị thơm nồng đặc trưng của tiêu rừng hòa quyện với nhau tạo nên một món ăn vô cùng tuyệt vời. Hãy cùng nấu cỗ tại nhà ở Hà Nội vào bếp ngay nhé


Nguyên liệu làm gà nướng tiêu rừng thơm ngon tại nhà
– Một con gà khoảng 1,5kg.( chọn gà cỏ là ngon nhất)
– Nghệ 1 củ giã lấy nước.
– Hành củ 3 củ to.
– Ớt 4 quả;
- Hạt tiêu rừng đập dập; mì chính; nước mắm ; muối ;
– Mật ong, dầu ăn hoặc mỡ lợn.
– Than hoa và bếp nướng.
Cách làm món gà nướng tiêu rừng đơn giản tại nhà
Bước 1: Bạn sơ chế gà, đem mổ  phanh phần phía bụng ra rồi đem làm sạch. Sau đó chúng ta tiếp tục đem gập gà về phía lưng để cho gà phanh hẳn ra.
Bước 2: Sau đó chúng ta đem lấy dao nhọn hoặc tăm nhọn châm vào phần ức của đùi và các chỗ khác để cho thấm đều gia vị vào bên trong sẽ làm cho món gà nướng tiêu rừng được thơm ngon đậm đà hấp dẫn hơn nhé.
– Sau đó bạn tiếp tục đem ướp phần nước nghệ cho phủ hết phần da và thịt gà, như thế gà khi nướng sẽ vàng hơn.
– Bạn đem hành khô trộn lẫn với ớt băm nhỏ rồi thêm nước mắm mì chính hạt tiêu cùng muối trắng và dầu ăn sau đó đem bóp đều rồi xát lên gà nhé, nhưng bạn nhớ ướp cho thật đều lên gà sau đó để khoảng 1 tiếng cho thịt được ngấm đều gia vị.
Bước 3: Dùng ví nướng gà chuyên dụng hoặc dùng hai que tre sao cho có thê kẹp chặt con gà và cố định bằng dây thép.
Bước 4: Đưa gà lên bếp than hoa đang cháy và nướng cho đến lúc chín đều. Lật đều tay thỉnh thoảng phết lên chút mật ong hòa cùng với dầu ăn hoặc mỡ lợn giúp da gà vàng mà không khô. Chúng ta 40-50 phút nhé.
Bước 5: Phần tiết gà chúng ta đem luộc chín cùng lòng mề. Cho tiết ra bát dã nhuyễn cùng với hạt tiêu xay cùng lá chanh xắt nhỏ, ớt băm nhỏ và bột canh.
Bước 6: Bạn chặt gà thành miếng vừa ăn, bày gà nướng ra mẹt có rải lá chuối và các loại rau thơm ăn kèm. Đây là món ăn hấp dẫn mà bất kì thực khách nào  nhìn thấy cũng không thể cưỡng lại được.
Món gà nướng tiêu rừng thành công phải là gà thịt bên trong vừa chín tới, thịt gà ngọt, thơm, hòa quyện cùng gia vị đậm đà. Như vậy là bạn đã hoàn thành món gà nướng cùng tiêu rừng siêu ngon đãi cả nhà rồi.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!!!

Bài viết cùng chuyên mục

Ảnh Cách làm ức gà ăn cực cuốn mà không lo tăng cân

Cách làm ức gà ăn cực cuốn mà không lo tăng cân

Ức gà là một trong những nguyên liệu được các huấn luyện viên thể hình, chị em phụ nữ có nhu cầu giảm cân, thon gọn vóc dáng sử dụng. Vậy, bí quyết ăn ức gà giảm cân đúng cách, hiệu quả tại nhà như thế nào? ...

Chi tiết
Ảnh CÁCH LÀM SALAD GÀ THƠM NGON GIẢI NGẤY

CÁCH LÀM SALAD GÀ THƠM NGON GIẢI NGẤY

“Nhắc tới là thèm” là những món ăn để lại ấn tượng sâu sắc đối với người thưởng thức, salad gà là một trong những món ăn như vậy. Bạn có biết cách làm món salad gà thơm ngon và bổ dưỡng này không? Cùng Nấu cỗ tại nhà ở Hà Nội khám phá cách làm ngay nhé. ...

Chi tiết
Ảnh Cách làm ốc nhồi thịt hấp xả gừng cực đơn giản

Cách làm ốc nhồi thịt hấp xả gừng cực đơn giản

Ốc nhồi thịt là món ăn dân dã, quen thuộc và gần gũi. Món ăn độc đáo này đã chiếm không ít sự yêu mến của giới sành ăn. Nếu ốc nhồi thịt cũng là “món ruột” của bạn, thì hôm nay Nấu cỗ tại nhà ở Hà Nội sẽ bật mí ngay cách làm ốc nhồi thịt vô cùng độc đáo, ...

Chi tiết
Ảnh Cách làm bê chao Mộc Châu tại nhà ngon khó cưỡng 

Cách làm bê chao Mộc Châu tại nhà ngon khó cưỡng 

Trong số những món chế biến từ thịt bê thường thấy thì cách làm bê chao Mộc Châu có lẽ là đơn giản nhất, nhưng lại có hương vị thuộc hàng đặc sản. Bê Chao Mộc Châu là món ăn đặc sản nức tiếng xa gần mà bất kể ai đặt chân đến vùng đất này cũng phải thử một ...

Chi tiết
Ảnh MÓN ĂN TỪ CÁ GIÚP “GIẢI NGẤY” SAU TẾT 

MÓN ĂN TỪ CÁ GIÚP “GIẢI NGẤY” SAU TẾT 

Tương tuyền từ xưa, ăn cá đầu năm để năm mới sẽ có sức mạnh hóa thân chuyển hóa sự nghiệp như cá chép hóa rồng.Trong tiếng Trung, từ "cá" phát âm gần giống từ "dư", mang nghĩa dư thừa no đủ, vì thế cá là một trong những món ăn mang lại may mắn no đủ về tà ...

Chi tiết
Ảnh Trâu cháy tiêu xanh – món đặc biệt trong mùa đông

Trâu cháy tiêu xanh – món đặc biệt trong mùa đông

Trong món ăn này, thịt trâu được đốt trên bản gang nóng hổi, bốc khói nghi ngút, hương thơm hấp dẫn lôi cuốn kích thích mọi giác quan. Vị ngon đậm đà của thịt trâu hòa cùng vị cay nồng của tiêu xanh, vị ngọt bùi của tỏi khiến thực khách không thể nào quên ...

Chi tiết
Ảnh Cách làm ếch xào lá lốt thơm ngon khó cưỡng

Cách làm ếch xào lá lốt thơm ngon khó cưỡng

Nếu bạn đang tìm một món ăn mới để đổi vị, giúp bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn, bổ dưỡng và tạo được sự hứng thú khi thưởng thức thì món ếch xào lá lốt cực ngon dưới đây sẽ là gợi ý tốt nhất dành cho bạn. Cách làm ếch xào lá lốt đơn giản, không tốn quá nhi ...

Chi tiết
Ảnh HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM LẨU CUA ĐỒNG NGON TUYỆT

HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM LẨU CUA ĐỒNG NGON TUYỆT

Lẩu cua đồng từ lâu đã được xem là một món ăn ngon trong các món lẩu của Việt Nam được mọi người ưa thích và không thể nào bỏ qua được bởi mùi vị thơm ngon đặc trưng của nhiều nguyên liệu hòa vào nhau. Dù được kết hợp với nguyên liệu nào hay biến tấu về c ...

Chi tiết
Ảnh Cách làm măng trúc xào bò ngon tuyệt

Cách làm măng trúc xào bò ngon tuyệt

Măng trúc xào thịt bò dùng kèm với cơm nóng rất ngon miệng. Thịt bò chín mềm, không quá tái mà cũng không quá dai hoặc quá cứng. Măng mềm, hơi săn lại, không hăng mùi. Món ăn này là sự kết hợp tuyệt vời của nhiều hương v ...

Chi tiết
Ảnh Cách làm ếch om chuối đậu ngon tuyệt cú mèo

Cách làm ếch om chuối đậu ngon tuyệt cú mèo

Ếch là loại thực phẩm bổ dưỡng có thể chế biến thành nhiều món khác nhau như: Ếch nướng, ếch nấu lá lốt, ếch chiên giòn… Đặc biệt món ếch om chuối đậu được rất nhiều người yêu thích, bởi có lẽ đây cũng là một trong những món ăn dân dã, đậm đà hương quê nh ...

Chi tiết
Ảnh Cách làm heo rừng xào lăn tuyệt đỉnh

Cách làm heo rừng xào lăn tuyệt đỉnh

Cách làm heo rừng xào lăn hay thịt heo rừng làm món gì ngon là thắc mắc chung của nhiều người khi chế biến các món ăn từ loại thịt này. Với một chút khéo léo và biến tấu cùng gia vị, bạn sẽ được thưởng thức món ngon mỗi ngày từ thịt heo rừng với hương vị ...

Chi tiết
Ảnh Cách chế biến món măng trúc xào nấm siêu ngon

Cách chế biến món măng trúc xào nấm siêu ngon

Măng Trúc xào nấm là một món ăn thanh nhẹ. Thành phần chính để chế biến là những búp măng trúc non mơn mởn hòa hợp với vị ngọt thanh của nấm. Hãy tham khảo cách chế biến của Nấu cỗ tại nhà ở Hà Nội dưới đây. ...

Chi tiết
 Hotline: 0936.53.53.89
.
.
.
.