Canh gà khoai lang là món ăn lạ miệng được các mẹ nấu trong những ngày đông se lạnh, dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách làm món ăn trên:
1. Nguyên liệu:
+ Hành lá
+ 1 thìa cafe hạt nêm
+ 1 thìa cafe đường
+ 300g xương gà
+ 1 quả cà chua
+ 1/2 thìa canh dầu ăn
+ 200g phi lê thịt gà
+ 200g khoai lang
Bước 1: Cà chua cắt múi cau.
Thịt gà rửa sạch, thái miếng vừa ăn, ướp với chút bột nêm rồi xào sơ cho thịt gà săn lại.
Xương gà rửa sạch, trụng sơ. Nấu sôi 2 lít nước, thả xương gà vào ninh trên lửa nhỏ đến khi còn chừng 1 lít nước là được. Vớt bỏ xương gà, nếu muốn bạn có thể dùng rây lược lại nước 1 lần nữa cho trong.
Khoai lang rửa sạch, gọt vỏ cắt khoanh tròn dày 2cm. Nếu muốn thu hút sự chú ý của trẻ nhỏ, bạn có thể dùng khuôn ấn để tỉa khoai thành nhiều hình thù ngộ nghĩnh.Nấu sôi nước dùng gà, nêm nếm đường, bột nêm cho vừa ăn, cho thịt gà vào.
Bước 2: Đợi tất cả chín mềm thì tắt bếp, rắc hành ngò vào rồi múc ra bát. dùng nóng.
Lưu ý: Khoai lang khi mềm rất dễ vỡ nên khi múc canh bạn nhớ nhẹ tay nhé
Trên đây là cách làm món canh gà khoai lang thơm ngon bổ dưỡng cho cả nhà. Cùng các bếp trưởng của Nhà hàng Mỹ Đình tìm hiểu thật nhiều món ăn ngon nhé bạn…
