Để có những mâm cỗ nấu thuê thật ngon lành và tiết kiệm

Để có những mâm cỗ nấu thuê thật ngon lành và tiết kiệm

Để có những mâm cỗ nấu thuê thật ngon lành và tiết kiệm

Nấu cỗ tại nhà

Thay vì tự nấu cỗ như trước đây, nhiều đám cưới ở Hà Nội đã chọn dịch vụ nấu cỗ thuê với giá cả khá phù hợp, tiện lợi và gọn gàng...


Cũng như đám cưới của cậu con cả cách đây hơn 1 năm, đám cưới lần này của cậu con trai thứ 2, cô Nguyễn Thị Hoa (Thanh Xuân, Hà Nội) cũng chọn dịch vụ nấu cỗ thuê tại nhà để tiết kiệm thời gian và đỡ phải nhờ vả họ hàng ở quê lên.

“Họ hàng chủ yếu ở quê cả mà nhà cũng chật chội nên đứa lớn mấy cô cùng xóm bảo nên thuê nấu cỗ, thấy giá cả phải chăng, tiện hơn, chu đáo mà cỗ ăn ngon. Mình cũng có nhiều thời gian lo cho đám cưới chu toàn nên đứa thứ 2 này, cô chú tiếp tục thuê nấu luôn”, cô Hoa cho biết.

Theo khảo sát của chúng tôi, hiện dịch vụ nấu cỗ thuê đang bắt đầu phát triển mạnh vào mùa cưới, với lượng khách đến đặt khá đông. Để đặt cỗ dưới 10 mâm thì bạn chỉ cần đặt trước vài ba ngày, nếu đặt từ vài chục hay cả trăm mâm thì đặt trước từ 10 - 15 ngày, vào những tháng cao điểm của mùa cưới thì có khi phải đặt trước cả tháng. Tuy chỉ là hợp đồng miệng nhưng các gia đình cũng phải đặt cọc trước từ 20 - 30% giá trị của cỗ.



Dịch vụ nấu cỗ thuê đang được nhiều cặp đôi lựa chọn...

Cô Vân, chủ một cơ sở nấu cỗ thuê trên đường Thái Hà (Đống Đa, Hà Nội) cho biết, vào những ngày cao điểm, lượng đặt hàng của các đám cưới cao nên chuyện phải đặt trước từ một đến vài tháng là bình thường.“Như mùa cưới năm trước nhiều khách đặt mà người làm thì ít, chỉ phục vụ được có 2 đám to vào trưa và tối nên có nhiều gia đình đặt cỗ với số lượng lớn về sau này chúng tôi cũng không dám nhận nữa”, cô Vân cho hay.

Cũng theo cô Vân, với các đám đặt nhiều cỗ thì việc vận chuyển, rửa bát đĩa được miễn phí còn với các đám ít từ 2 – 5 mâm thì chủ nhà phải trả thêm phí vận chuyển, rửa bát.

Giá của các mâm cỗ đặt kiểu này ở thời điểm hiện tại đang phổ biến ở mức từ 900 ngàn đến 1,5 triệu đồng/mâm. Tuy nhiên mức giá này vẫn còn phải tùy theo số lượng mâm, số lượng món trên thực đơn, đồ uống, địa chỉ nhà chủ.

Theo cô Thao, chủ một cơ sở nấu cỗ thuê ở Hà Đông, thì thông thường các mâm cỗ hiện có từ 9 - 11 món chính, chưa bao gồm đồ uống và hoa quả tráng miệng. Một số món như gà hấp, tôm, cá, các món hầm sẽ được chế biến trước ở nhà sau đó mới chuyển đến nhà chủ:


“Tất cả đều được rửa sạch sẽ ở nhà. Chỉ một số món cần phải làm trước thì sẽ làm trước thôi còn đa phần là mang đến đấy chế biến, nấu nướng. Tùy theo diện tích nhà chủ, nếu có chỗ rộng rãi thì chúng tôi sẽ mang bếp gas đến để đun nấu lại, đảm bảo đồ ăn lúc nào cũng nóng sốt cả, còn nhà nào mà chật quá thì phải nấu tất ở nhà”.


Giá một mâm cỗ gồm nửa con gà ta hấp lá chanh, tôm chiên loại 12 con/đĩa, cá diêu hồng chiên giòn, bò hầm bánh bao, nộm su hào bò khô, rau cải xào nấm hương, canh bóng hoặc canh măng, xôi, ngô chiên bơ, cơm gạo tám… có giá khoảng 1 - 1,1 triệu/ mâm. So với việc tự mua nguyên liệu về nấu cỗ lấy thì mức giá này đắt hơn khoảng 20 - 30%.



Một mâm cỗ cưới đơn giản được đặt.
Tuy nhiên, theo nhiều người có kinh nghiệm cho biết, để tự nấu được cỗ thì gia đình phải có nhiều thời gian, tốn nhiều người làm và diện tích phải rộng. Trong khi đó, mâm cỗ thuê nấu cũng rất đầy đặn và so với đặt ở nhà hàng, khách sạn thì mức giá này chỉ rẻ bằng 40 - 50%.


Không những vậy, khi tổ chức ăn uống, các cơ sở nấu cỗ thuê đều có sẵn đội ngũ bê cỗ, thu dọn và rửa bát đũa nên chủ nhà rất “thảnh thơi” lo chuyện đón tiếp khách.

Thực ra mà nói thì giá cũng có đắt hơn nhưng mà chỉ đôi chút thôi còn mình làm thì cũng còn mất công, mất việc, chả hơn là mấy đâu. Đặt thế này mâm cỗ đầy đặn mà người ta cũng nấu đảm bảo thức ăn nóng sốt nên mình cũng yên tâm”, cô Yến, vừa chọn đặt cỗ cưới cho cô con gái thứ 2 ở Hà Cầu (Q. Hà Đông, Hà Nội) chia sẻ.


Còn chú Cương, ở Từ Liêm (Hà Nội) cũng vừa tổ chức đám cưới cho cậu con trai đầu và sử dụng dịch vụ nấu cỗ thuê thì cho rằng: "Trước làm đám cưới là cả nhà, cả họ nhốn nháo hết cả lên vì chuyện làm cỗ, mất việc, mất công chạy đi, chạy lại còn giờ dùng dịch vụ nấu cỗ này tiện hơn bao nhiêu. Sáng chỉ việc ra kiểm tra một chút đến trưa khách đến là cứ thế mình tiếp khách, mời khách vào thôi còn mọi thứ từ bê cỗ, dọn cỗ, dọn dẹp, rửa bát đĩa là họ làm tất cả. Tiền tuy hơi cao một chút nhưng cũng đâu vào đấy cả thôi".

Kinh nghiệm đặt cỗ cho đám cưới đảm bảo chất lượng

Cỗ đám cưới thường đông người đến dự nên khi đặt cỗ vấn đề đảm bảo vệ sinh an toàn, chất lượng luôn phải được đặt lên hàng đầu.

Theo cô Tuyết (Từ Liêm, Hà Nội), người đã có kinh nghiệm đặt cỗ cho 3 người con trai và gái thì yếu tố quan trọng nhất trong đặt cỗ là phải biết rõ về cơ sở nấu cỗ đó như thế nào và xem xét chất lượng thực phẩm, cách họ chế biến thực phẩm.

"Cỗ đám cưới thường có đông người đến dự vì vậy đảm bảo chất lượng, sạch sẽ là điều quan trọng nhất. Vì vậy khi đặt cỗ nên tham khảo ý kiến của bạn bè đã từng sử dụng dịch vụ này của cơ sở nào an toàn thì đặt chứ không nên đặt bừa. Thêm nữa là mình cũng nên giám sát, xem xét chỗ làm, cách họ nấu nướng ngay tại đám cỗ nhà mình. Chỉ có mắt thấy thì mới dám đảm bảo được", cô Tuyết chia sẻ.



Cần lưu tâm đến vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm khi đặt cỗ thuê.

Cô Nhàn (Cầu Giấy, Hà Nội) vừa cưới cho cô con gái lớn và sử dụng dịch vụ nấu cỗ thuê thì cho rằng, cô chọn được cơ sở nấu cỗ đảm bảo chính là nhờ những lần đi ăn cỗ cưới.

"Tôi đặt cỗ này là từ chính những lần mình đi ăn cỗ các nhà mà họ cũng sử dụng dịch vụ nấu cỗ thuê này. Mình đi ăn, mình trực tiếp nếm rồi đảo qua chỗ họ làm là có thể biết ngay được là có đảm bảo không và từ đó mình có thể yên tâm để đặt cho gia đình nhà mình khi có việc", cô Nhàn bảo.


Với những chia sẻ trên đây, chúng tôi hy vọng các cặp uyên ương sẽ biết thêm thông tin hữu ích để có thể đặt cỗ cưới một cách tiết kiệm, an toàn và trọn vẹn nhé!

Bài viết cùng chuyên mục

17/10/2021

Hướng dẫn làm cơm chiên kim chi trứng kiểu Hàn Quốc cực ngon

Cơm chiên là một món ăn quen thuộc được rất nhiều người ưa chuộng, có thể kể đến một vài cách chế biến hấp dẫn như cơm chiên dương châu, cơm chiên hải sản, cơm chiên cá mặn, cơm chiên trứng… Mỗi món cơm chiên trên sẽ mang lại những hương vị thơm ngon khác

13/10/2021

8 tác dụng từ cà rốt mà có thể bạn chưa biết?

Cà rốt giàu chất chống oxy hóa, chất xơ, beta carotene, các vitamin và khoáng chất. Nghiên cứu đã cho thấy tác dụng của cà rốt có thể giúp bạn cải thiện thị lực, tăng cường sức khỏe của da và giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư đấy. Cà rốt chứa beta-caro

09/10/2021

Công thức làm nghêu xào sa tế hấp dẫn thơm ngon

Nếu như bạn đang chán các món ăn từ thịt, cá thì nghêu xào sa tế chính là một lựa chọn hợp lí giúp bạn “đổi gió” trong bữa cơm gia đình. Chỉ với 30 phút thôi bạn đã có thể làm một món ăn vừa ngon lại còn vừa đủ chất dinh dưỡng rồi đó. Cùng Nấu cỗ tại nhà

05/10/2021

Công thức nướng chân gà ngũ vị thơm ngon

Chân gà nướng ngũ vị là món nướng hấp dẫn, được nhiều bạn trẻ yêu thích nhờ hương vị độc đáo, mới lạ lại dễ ăn. Hôm nay, cùng nấu cỗ tại nhà ở Hà Nội vào bếp thực hiện ngay món ăn vô cùng đơn giản, hấp dẫn này để chiêu đãi gia đình mình nhé!

30/09/2021

Công thức làm khoai tây bọc tôm chiên giòn

Khoai tây bọc tôm chiên xù vàng ruộm, bùng vị thơm vị tôm, chấm kèm tương ớt hoặc tương cà ngon hết ý. Khoai tây bọc tôm chiên xù vàng ruộm, bùng vị thơm vị tôm, chấm kèm tương ớt hoặc tương cà ngon hết ý. Vì vậy, nấu cỗ tại nhà ở Hà Nội chia sẻ cách làm

26/09/2021

Cách làm cá cơm rang chua ngọt đậm đà tốn cơm

Cá cơm khô rim chua ngọt là một món chiên mang hương vị khác biệt và cực kì khó cưỡng. Cá giòn giòn, phần sốt áo quanh chua chua ngọt ngọt rất bắt cơm. Cá cơm rang chua ngọt là món ăn dân dã, đơn giản nhưng hứa hẹn sẽ cuốn hút bạn ngay từ miếng đầu tiên b

22/09/2021

Công thức làm súp cua thập cẩm thơm ngon

Món súp này trở thành một trong những món ăn quan trọng, phải có trong thực đơn của bữa tiệc. Vì nó phù hợp cho mọi lứa tuổi, kể cả người già hay trẻ nhỏ. Quan trọng hơn nữa là, món súp cua thập cẩm thơm ngon đem lại giá trị dinh dưỡng cao. Vì vậy, nấu cỗ

14/09/2021

Công thức làm ếch xào măng chua thơm ngon, không tanh

Món ếch xào măng vừa ngon vừa đơn giản, đây sẽ là món ăn kiến cả nhà mê tít vì hương vị đặc trưng của măng và vị ngọt của thịt ếch sẽ làm cho bữa ăn thêm phần hấp dẫn. Vì vậy, nấu cỗ tại nhà ở Hà Nội hướng dẫn cách làm món này nhé.

03/09/2021

Hướng dẫn cách làm gỏi cuốn tôm thịt cực ngon hấp dẫn

Gỏi cuốn từ lâu đã trở thành món ăn quen thuộc với mỗi người. Các nguyên liệu như thịt ba rọi, tôm luộc, bún tươi, rau sống… được cuốn trong một lớp bánh tráng gạo mỏng chấm với tương đậu phộng tạo cảm giác ngon miệng khi thưởng thức. Cuốn tôm thịt thanh

25/08/2021

Cách nướng tôm hùm bơ tỏi thơm ngon

Tôm hùm – loại hải sản có giá trị kinh tế và dinh dưỡng cao, được các nhà nghiên cứu chỉ ra rằng rất có lợi đối với sức khỏe con người. Trong rất nhiều cách chế biến tôm hùm hiện nay thì cách ngon nhất vẫn là nướng, Chính vì vậy, nấu cỗ tại nhà ở Hà Nội s

20/08/2021

Gợi ý mâm cỗ chay cúng Rằm tháng Bảy

Rằm tháng 7 (hay còn gọi là lễ Vu Lan) là ngày lễ để con cái báo đáp công ơn sinh thành của cha mẹ, tìm về cội nguồn yêu thương, thường được tổ chức vào ngày rằm tháng 7 Âm lịch hằng năm và đây là ngày lễ trong tháng 7 có truyền thống lâu đời của người Vi

11/08/2021

3 công thức chế biến khoai lang ngon mê ly

Khoai lang ngoài cách luộc thông thường, bạn có thể dùng làm khoai lang lắc phô mai, khoai lang chiên ngào đường, khoai lang lắc xí muội… vì vậy, đặt cỗ tại nhà ở Hà Nội - nấu cỗ Hưng Thịnh chia sẻ công thức chế biến vô cùng đơn giản.

 Hotline: 0936.53.53.89
.
.
.
.