Để có những mâm cỗ nấu thuê thật ngon lành và tiết kiệm

Để có những mâm cỗ nấu thuê thật ngon lành và tiết kiệm

Để có những mâm cỗ nấu thuê thật ngon lành và tiết kiệm

Nấu cỗ tại nhà

Thay vì tự nấu cỗ như trước đây, nhiều đám cưới ở Hà Nội đã chọn dịch vụ nấu cỗ thuê với giá cả khá phù hợp, tiện lợi và gọn gàng...


Cũng như đám cưới của cậu con cả cách đây hơn 1 năm, đám cưới lần này của cậu con trai thứ 2, cô Nguyễn Thị Hoa (Thanh Xuân, Hà Nội) cũng chọn dịch vụ nấu cỗ thuê tại nhà để tiết kiệm thời gian và đỡ phải nhờ vả họ hàng ở quê lên.

“Họ hàng chủ yếu ở quê cả mà nhà cũng chật chội nên đứa lớn mấy cô cùng xóm bảo nên thuê nấu cỗ, thấy giá cả phải chăng, tiện hơn, chu đáo mà cỗ ăn ngon. Mình cũng có nhiều thời gian lo cho đám cưới chu toàn nên đứa thứ 2 này, cô chú tiếp tục thuê nấu luôn”, cô Hoa cho biết.

Theo khảo sát của chúng tôi, hiện dịch vụ nấu cỗ thuê đang bắt đầu phát triển mạnh vào mùa cưới, với lượng khách đến đặt khá đông. Để đặt cỗ dưới 10 mâm thì bạn chỉ cần đặt trước vài ba ngày, nếu đặt từ vài chục hay cả trăm mâm thì đặt trước từ 10 - 15 ngày, vào những tháng cao điểm của mùa cưới thì có khi phải đặt trước cả tháng. Tuy chỉ là hợp đồng miệng nhưng các gia đình cũng phải đặt cọc trước từ 20 - 30% giá trị của cỗ.



Dịch vụ nấu cỗ thuê đang được nhiều cặp đôi lựa chọn...

Cô Vân, chủ một cơ sở nấu cỗ thuê trên đường Thái Hà (Đống Đa, Hà Nội) cho biết, vào những ngày cao điểm, lượng đặt hàng của các đám cưới cao nên chuyện phải đặt trước từ một đến vài tháng là bình thường.“Như mùa cưới năm trước nhiều khách đặt mà người làm thì ít, chỉ phục vụ được có 2 đám to vào trưa và tối nên có nhiều gia đình đặt cỗ với số lượng lớn về sau này chúng tôi cũng không dám nhận nữa”, cô Vân cho hay.

Cũng theo cô Vân, với các đám đặt nhiều cỗ thì việc vận chuyển, rửa bát đĩa được miễn phí còn với các đám ít từ 2 – 5 mâm thì chủ nhà phải trả thêm phí vận chuyển, rửa bát.

Giá của các mâm cỗ đặt kiểu này ở thời điểm hiện tại đang phổ biến ở mức từ 900 ngàn đến 1,5 triệu đồng/mâm. Tuy nhiên mức giá này vẫn còn phải tùy theo số lượng mâm, số lượng món trên thực đơn, đồ uống, địa chỉ nhà chủ.

Theo cô Thao, chủ một cơ sở nấu cỗ thuê ở Hà Đông, thì thông thường các mâm cỗ hiện có từ 9 - 11 món chính, chưa bao gồm đồ uống và hoa quả tráng miệng. Một số món như gà hấp, tôm, cá, các món hầm sẽ được chế biến trước ở nhà sau đó mới chuyển đến nhà chủ:


“Tất cả đều được rửa sạch sẽ ở nhà. Chỉ một số món cần phải làm trước thì sẽ làm trước thôi còn đa phần là mang đến đấy chế biến, nấu nướng. Tùy theo diện tích nhà chủ, nếu có chỗ rộng rãi thì chúng tôi sẽ mang bếp gas đến để đun nấu lại, đảm bảo đồ ăn lúc nào cũng nóng sốt cả, còn nhà nào mà chật quá thì phải nấu tất ở nhà”.


Giá một mâm cỗ gồm nửa con gà ta hấp lá chanh, tôm chiên loại 12 con/đĩa, cá diêu hồng chiên giòn, bò hầm bánh bao, nộm su hào bò khô, rau cải xào nấm hương, canh bóng hoặc canh măng, xôi, ngô chiên bơ, cơm gạo tám… có giá khoảng 1 - 1,1 triệu/ mâm. So với việc tự mua nguyên liệu về nấu cỗ lấy thì mức giá này đắt hơn khoảng 20 - 30%.



Một mâm cỗ cưới đơn giản được đặt.
Tuy nhiên, theo nhiều người có kinh nghiệm cho biết, để tự nấu được cỗ thì gia đình phải có nhiều thời gian, tốn nhiều người làm và diện tích phải rộng. Trong khi đó, mâm cỗ thuê nấu cũng rất đầy đặn và so với đặt ở nhà hàng, khách sạn thì mức giá này chỉ rẻ bằng 40 - 50%.


Không những vậy, khi tổ chức ăn uống, các cơ sở nấu cỗ thuê đều có sẵn đội ngũ bê cỗ, thu dọn và rửa bát đũa nên chủ nhà rất “thảnh thơi” lo chuyện đón tiếp khách.

Thực ra mà nói thì giá cũng có đắt hơn nhưng mà chỉ đôi chút thôi còn mình làm thì cũng còn mất công, mất việc, chả hơn là mấy đâu. Đặt thế này mâm cỗ đầy đặn mà người ta cũng nấu đảm bảo thức ăn nóng sốt nên mình cũng yên tâm”, cô Yến, vừa chọn đặt cỗ cưới cho cô con gái thứ 2 ở Hà Cầu (Q. Hà Đông, Hà Nội) chia sẻ.


Còn chú Cương, ở Từ Liêm (Hà Nội) cũng vừa tổ chức đám cưới cho cậu con trai đầu và sử dụng dịch vụ nấu cỗ thuê thì cho rằng: "Trước làm đám cưới là cả nhà, cả họ nhốn nháo hết cả lên vì chuyện làm cỗ, mất việc, mất công chạy đi, chạy lại còn giờ dùng dịch vụ nấu cỗ này tiện hơn bao nhiêu. Sáng chỉ việc ra kiểm tra một chút đến trưa khách đến là cứ thế mình tiếp khách, mời khách vào thôi còn mọi thứ từ bê cỗ, dọn cỗ, dọn dẹp, rửa bát đĩa là họ làm tất cả. Tiền tuy hơi cao một chút nhưng cũng đâu vào đấy cả thôi".

Kinh nghiệm đặt cỗ cho đám cưới đảm bảo chất lượng

Cỗ đám cưới thường đông người đến dự nên khi đặt cỗ vấn đề đảm bảo vệ sinh an toàn, chất lượng luôn phải được đặt lên hàng đầu.

Theo cô Tuyết (Từ Liêm, Hà Nội), người đã có kinh nghiệm đặt cỗ cho 3 người con trai và gái thì yếu tố quan trọng nhất trong đặt cỗ là phải biết rõ về cơ sở nấu cỗ đó như thế nào và xem xét chất lượng thực phẩm, cách họ chế biến thực phẩm.

"Cỗ đám cưới thường có đông người đến dự vì vậy đảm bảo chất lượng, sạch sẽ là điều quan trọng nhất. Vì vậy khi đặt cỗ nên tham khảo ý kiến của bạn bè đã từng sử dụng dịch vụ này của cơ sở nào an toàn thì đặt chứ không nên đặt bừa. Thêm nữa là mình cũng nên giám sát, xem xét chỗ làm, cách họ nấu nướng ngay tại đám cỗ nhà mình. Chỉ có mắt thấy thì mới dám đảm bảo được", cô Tuyết chia sẻ.



Cần lưu tâm đến vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm khi đặt cỗ thuê.

Cô Nhàn (Cầu Giấy, Hà Nội) vừa cưới cho cô con gái lớn và sử dụng dịch vụ nấu cỗ thuê thì cho rằng, cô chọn được cơ sở nấu cỗ đảm bảo chính là nhờ những lần đi ăn cỗ cưới.

"Tôi đặt cỗ này là từ chính những lần mình đi ăn cỗ các nhà mà họ cũng sử dụng dịch vụ nấu cỗ thuê này. Mình đi ăn, mình trực tiếp nếm rồi đảo qua chỗ họ làm là có thể biết ngay được là có đảm bảo không và từ đó mình có thể yên tâm để đặt cho gia đình nhà mình khi có việc", cô Nhàn bảo.


Với những chia sẻ trên đây, chúng tôi hy vọng các cặp uyên ương sẽ biết thêm thông tin hữu ích để có thể đặt cỗ cưới một cách tiết kiệm, an toàn và trọn vẹn nhé!

Bài viết cùng chuyên mục

22/06/2022

Bò cuốn cải lạ miệng cho ngày hè nóng

Mùa hè oi nóng khiến bạn ngán các món chiên, xào nhiều dầu mỡ? Nấu cỗ tại nhà ở Hà Nội xin chia sẻ đến các bạn một món ăn lạ miệng, lại thanh mát giải nhiệt rất hợp cho ngày hè: Bò cuốn lá cải. Thịt bò mềm ngọt kết hợp cùng vị tươi mát của dưa chuột, cải

12/06/2022

Hướng dẫn cách làm cá quả nướng thơm ngon cho mùa hè

Cá quả hay còn được gọi cá lóc, cá tràu là loại cá nước ngọt rất ngon và phổ biến ở nhiều nơi. Cá quả được chế biến thành món ăn có nhiều giá trị dinh dưỡng như: Cá quả nướng, cá quả kho, cá quả nấu canh chua...Trong đó thì cá quả dùng làm món nướng được

01/06/2022

ĐẬM ĐÀ LẨU RIÊU CUA ĐỒNG NẤU MỘC “THƠM LỪNG NGẤT NGÂY”

Sở hữu sự ngọt thanh của thịt và nước cua cùng vị ngọt thơm của bắp bò, lẩu riêu cua bắp bò là một món ăn được rất nhiều người yêu thích. Để thực hiện món ăn này không khó. Bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu và thực hiện theo hướng dẫn bên dưới là đã

15/05/2022

Cách làm lẩu ốc ngon xuất sắc

Sự kết hợp giữa các loại ốc và nguyên liệu rau, gia vị trong nước lẩu chua chua ngọt ngọt tạo nên một hương vị thơm ngon, khó ai có thể cưỡng lại khi đã thưởng thức món ăn này. 

15/05/2022

Cách làm lẩu ốc ngon xuất sắc

Sự kết hợp giữa các loại ốc và nguyên liệu rau, gia vị trong nước lẩu chua chua ngọt ngọt tạo nên một hương vị thơm ngon, khó ai có thể cưỡng lại khi đã thưởng thức món ăn này. 

25/04/2022

Cách làm lẩu ếch măng cay thơm ngon đậm vị

Ếch là một loại thực phẩm vô cùng phổ biến ở nước ta, hầu như mọi người đều biết đến nó cùng với những món như ếch xào, ếch kho hoặc cháo ếch. Hãy cùng nấu cỗ tại nhà ở Hà Nội tìm hiểu về cách làm món lẩu ếch măng cay cực ngon nhé.

07/04/2022

Cách làm ốc hương xào me ngon tuyệt đỉnh

Nếu là một “tín đồ” của các món ốc thì hẳn bạn không thể nào bỏ qua món ốc hương xào me béo ngậy, giòn dai sần sật hòa quyện trong nước xốt chua ngọt đậm đà. Quả là một món ăn hấp dẫn với dư vị khó quên. Cách làm ô

31/03/2022

Cách nấu lẩu cua đồng đơn giản mà thơm ngon bổ dưỡng

Lẩu cua đồng là một món ăn ngon trong các món lẩu của Việt Nam được nhiều ưa thích bởi hương vị đặc trưng từ nhiều nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Đó là vị thơm ngon, thanh mát tự nhiên ngon đậm đà từ cua đồng, vị chua nhẹ của cà chua, vị nhân nhẫn của lá

21/03/2022

Cách nấu lẩu cá tầm chua cay thanh mát, giải nhiệt 

Cách nấu lẩu cá tầm cực kỳ đơn giản, chỉ cần bỏ ra một chút thời gian và sự khéo léo đã có một món ăn ngon, bổ dưỡng cho sức khỏe rồi. Món lẩu cá tầm thịt giòn và dai dai, ăn vào rất lạ miệng và hấp dẫn, lại bắt mắt người ăn nữa chứ.

11/03/2022

Hướng dẫn cách làm cánh gà om CoCa thơm ngon

Phải nói là nước giải khát coca là thứ nguyên liệu cực quý giá, ngon, độc và lạ cho các món kho và om hàng ngày. Nếu các nàng vẫn băn khoăn chưa biết nấu món ăn gì cho buổi tối ngày hôm nay thì cánh gà om coca là 1 sự lựa chọn khá thú vị đấy nhé. Cánh gà

21/02/2022

Công thức làm cá song hấp xì dầu

Khép lại mùa tết, bỏ lại phía sau những mâm cỗ thịnh soạn nhưng chóng ngán với nào những gà luộc, nem rán, bánh chưng,… hãy cùng nấu  cỗ tại nhà ở Hà Nội thưởng thức Cá song hấp xì dầu - đơn giản mà thanh đạm, giải ngấy kịp thời cho khẩu vị sau Tết.

17/02/2022

Món ngon đơn giản giải ngấy sau Tết

Hết Tết cũng là lúc nhiều chị em rơi vào cảnh hết ních nổi áo quần nên cần ăn uống lành mạnh để kiểm soát cân nặng. Những món ngon sau đây không khó làm, lại bảo đảm sức khỏe cho bản thân và gia đình. Vì vậy, hôm nay nấu cỗ tại nhà ở hà Nội chia sẻ một số

 Hotline: 0936.53.53.89
.
.
.
.