Hướng dẫn cách làm món baba rang muối ngon tuyệt

Hướng dẫn cách làm món baba rang muối ngon tuyệt

Hướng dẫn cách làm món baba rang muối ngon tuyệt

Ba ba rang muối là món ăn ngon được nhiều người yêu thích, bởi hương vị thơm ngon đặc trưng, hấp dẫn của món ăn vào những ngày cuối tuần. Nhưng để có được một món ba ba rang muối ngon thì cần sự khéo léo của đầu bếp, và sự khéo léo trong việc nêm nếm các gia vị sao cho phù hợp nhất. Như vậy nấu cỗ tại nhà ở hà nội chia sẻ cách làm món này.

Nguyên liệu làm ba ba rang muối
Ba ba: 1 con
Trứng gà: 2 quả
Hành khô, tỏi
Gạo nếp: 20g
Bột chiên, phồng tôm
Đỗ tương, lá chanh, sả
Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, mì chính, hạt tiêu xay, dầu hào, dầu mè
Sơ chế nguyên liệu làm ba ba rang muối
- Ba ba mua về rửa sạch, dùng dao cắt theo đường viền sụn quanh mai của ba ba rồi tách bỏ mai, bỏ nội tạng .
- Sau đó Bạn rửa sạch lại ba ba một lần nữa rồi thái thành những miếng vuông to .
- Đậu tương, gạo nếp vo sạch, để ráo nước. - Tỏi, hành khô, bóc bỏ vỏ, băm nhỏ.
- Sả làm sạch, thái nhỏ. Phần ngọn đem đập dập.
Lá chanh rửa sạch, thái chỉ nhỏ.
Cách làm ba ba rang muối ngon:
Bước 1: Đầu tiên bạn cần làm phần nước táu để sơ chế ba ba, bạn làm như sau:
- Chuẩn bị 1/2 nồi nước , 1 thìa muối , thìa mì chính , thìa dầu hào, sả đập dập, rồi khuấy đều, đun sôi khoảng 3 phút rồi tắt bếp.
- Sau đó đợi phần nước táu nguội bớt thì bạn đem ba ba ngâm vào trong nước táu khoảng 5 phút rồi vớt ra rổ để ráo nước. Làm như vậy ba ba rang muối ngon, hấp dẫn hơn rất nhiều đấy.
Bước 2: Cho vào bát to 2 thìa canh bột chiên , thìa dầu mè , thìa dầu hào , thìa đường, thìa cà phê hạt tiêu xay, 2 quả trứng gà rồi dùng đũa trộn đều tất cả các nguyên liệu này lại với nhau.
- Tiếp đến, khi ba ba đã ráo bớt nước, bạn đem ba ba trộn đều với hỗn hợp bột chiên này và ướp chừng 15 phút để ba ba rang muối ngon, ngon đúng điệu.
Bước 3: Trong khi đợi ba ba ngấm gia vị, bạn cho đỗ tương và gạo nếp cho vào chảo rang chín vàng rồi trút ra bát.
- Phồng tôm bạn rán phồng.
- Sau đó, Bạn cho đỗ tương, gạo nếp rang chín , phồng tôm cho vào cối giã nhỏ.
Bước 4: Làm hỗn hợp bột rang: Cho vào chảo hỗn hợp đỗ tương, gạo nếp, phồng tôm xay nhỏ, một chút hạt tiêu xay , tỏi băm nhỏ , hành khô, lá chanh, sả thái nhỏ , rồi trộn đều lên. Đặt chảo lên bếp, rang chín vàng với lửa nhỏ rồi cho hỗn hợp ra bát.
Bước 5: Bạn cho dầu ăn vào chảo đun nóng già rồi cho ba ba vào chiên chín, vàng đều.
Bước 6: Cuối cùng, bạn cho ba ba chiên chín ra bát to và hỗn hợp bột rang rồi trộn đều cho bột phủ kín thịt ba ba là được. Xếp ba ba ra đĩa, cho các nguyên liệu tỏi, hành, sả, lá chanh rắc lên trên để trang trí cho ba ba rang muối đẹp mắt hơn. Món ăn sẽ tuyệt vời hơn nếu Bạn dùng khi nóng chấm với muối ớt, tiêu chanh nhé.
Chúc các bạn có một ngày tuần với món ăn đầy hấp dẫn bổ dưỡng này nhé.

Bài viết cùng chuyên mục

12/04/2021

Cách làm thịt dê tái chanh siêu ngon

Dê tái chanh là món ăn hấp dẫn và nổi tiếng trong tất cả các món ăn từ thịt dê. Với hương vị ngọt của thịt dê hòa quyện với vị chua thanh nhẹ của chanh cùng hương thơm của các loại rau và gia vị như sả, gừng cuốn hút ngay lần đầu thưởng thức. Vì vậy, các

09/04/2021

Hướng dẫn cách làm thịt thỏ hấp lá chanh thơm ngon

Món thịt thỏ hấp đang được yêu thích không chỉ vì hương vị thơm ngon bổ dưỡng mà còn dễ dàng chế biến các món ăn đa dạng. Hương vị thịt thỏ hấp vừa mềm vừa đậm đà quyện với hương thơm cay của lá chanh chắc chắn khi thưởng thức một lần bạn sẽ muốn ăn thêm

17/03/2021

Hướng dẫn cách làm miến xào thập cẩm siêu ngon

Miến xào thập cẩm là món ăn dễ ăn, dễ làm và được nhiều gia đình ưa chuộng trong các bữa tiệc, bữa cơm gia đình  không chỉ vì hương vị lôi cuốn mà còn bởi màu sắc bắt mắt của rau củ. Hôm nay các đầu bếp nấu cỗ tại nhà ở hà nội chia sẻ công thức món này

03/03/2021

Cách chế biến mực nhồi thịt chiên giòn ngon khó cưỡng

Mực nhồi thịt là một món ăn được chế biến từ hải sản giàu dinh dưỡng, không quá cầu kì trong cách làm mà lại thơm ngon bổ dưỡng cho đại gia đình vào những ngày cuối tuần hay có khách. Dưới đây Nấu Cỗ Hưng Thịnh sẽ chia sẻ cách làm món mực nhồi thịt siêu n

02/03/2021

Hướng dẫn đặt cỗ tân gia tại nhà ở hà nội

Từ lâu việc mừng tân gia nhà mới được xem là một trong những sự kiện quan trọng nhất của một đời người vì để có một ngôi nhà mới, chủ nhà đã phải vất vả, nỗ lực rất nhiều. Thường thì sau khi xây dựng hoàn thành, gia chủ sẽ mở một bữa tiệc nhỏ. Có thể chỉ

03/03/2020

Thịt hươu đủ món tại hà nội 0911212468

Mr Tiệc chuyên Dịch vụ nấu cỗ tại nhà ở hà nội, đặt cỗ tại nhà ở hà nội Hotline: 0936535389

15/02/2020

Dịch vụ nấu cỗ cưới thuê giá rẻ hà nội 0911212468

Mr Tiệc chuyên Dịch vụ nấu cỗ tại nhà ở hà nội, đặt cỗ tại nhà ở hà nội Hotline: 0936535389

11/02/2020

Đặt Cỗ ở Sơn Tây nhà chị Hằng 30 mâm

Mr Tiệc chuyên Dịch vụ nấu cỗ tại nhà ở hà nội, đặt cỗ tại nhà ở hà nội Hotline: 0936535389

09/02/2020

Dịch vụ nấu cỗ thuê ở hà nội 0911212468

DỊCH VỤ NẤU CỖ THUÊ TẠI HÀ NỘI, NẤU CỖ THUÊ Ở HÀ NỘI, ĐỊA CHỈ NẤU CỖ THUÊ Ở HÀ NỘI, Dịch vụ nấu cỗ thuê ở hà nội giá chỉ từ 150k/mâm - 200k/mâm tùy thuộc và số lượng mâm và yêu cầu của quý khách hàng - NẤU CỖ HƯNG THỊNH 0911212468

04/02/2020

Đặt Cỗ Tại Nhà ở Hà Đông Tiệc Mừng Thọ 16 Mâm

Mr Tiệc chuyên Dịch vụ nấu cỗ tại nhà ở hà nội, đặt cỗ tại nhà ở hà nội Hotline: 0936535389

31/01/2020

Món Ngon không thể bỏ qua sau kì nghỉ lễ tết

Mr Tiệc chuyên Dịch vụ nấu cỗ tại nhà ở hà nội, đặt cỗ tại nhà ở hà nội Hotline: 0936535389

09/01/2020

Dịch vụ nấu cỗ ở quang trung hà đông 0936535389

Mr Tiệc chuyên Dịch vụ nấu cỗ tại nhà ở hà nội, đặt cỗ tại nhà ở hà nội Hotline: 0936535389

 Hotline: 0936.53.53.89
.
.
.
.