Hướng dẫn cách làm món baba rang muối ngon tuyệt

Hướng dẫn cách làm món baba rang muối ngon tuyệt

Hướng dẫn cách làm món baba rang muối ngon tuyệt

Ba ba rang muối là món ăn ngon được nhiều người yêu thích, bởi hương vị thơm ngon đặc trưng, hấp dẫn của món ăn vào những ngày cuối tuần. Nhưng để có được một món ba ba rang muối ngon thì cần sự khéo léo của đầu bếp, và sự khéo léo trong việc nêm nếm các gia vị sao cho phù hợp nhất. Như vậy nấu cỗ tại nhà ở hà nội chia sẻ cách làm món này.

Nguyên liệu làm ba ba rang muối
Ba ba: 1 con
Trứng gà: 2 quả
Hành khô, tỏi
Gạo nếp: 20g
Bột chiên, phồng tôm
Đỗ tương, lá chanh, sả
Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, mì chính, hạt tiêu xay, dầu hào, dầu mè
Sơ chế nguyên liệu làm ba ba rang muối
- Ba ba mua về rửa sạch, dùng dao cắt theo đường viền sụn quanh mai của ba ba rồi tách bỏ mai, bỏ nội tạng .
- Sau đó Bạn rửa sạch lại ba ba một lần nữa rồi thái thành những miếng vuông to .
- Đậu tương, gạo nếp vo sạch, để ráo nước. - Tỏi, hành khô, bóc bỏ vỏ, băm nhỏ.
- Sả làm sạch, thái nhỏ. Phần ngọn đem đập dập.
Lá chanh rửa sạch, thái chỉ nhỏ.
Cách làm ba ba rang muối ngon:
Bước 1: Đầu tiên bạn cần làm phần nước táu để sơ chế ba ba, bạn làm như sau:
- Chuẩn bị 1/2 nồi nước , 1 thìa muối , thìa mì chính , thìa dầu hào, sả đập dập, rồi khuấy đều, đun sôi khoảng 3 phút rồi tắt bếp.
- Sau đó đợi phần nước táu nguội bớt thì bạn đem ba ba ngâm vào trong nước táu khoảng 5 phút rồi vớt ra rổ để ráo nước. Làm như vậy ba ba rang muối ngon, hấp dẫn hơn rất nhiều đấy.
Bước 2: Cho vào bát to 2 thìa canh bột chiên , thìa dầu mè , thìa dầu hào , thìa đường, thìa cà phê hạt tiêu xay, 2 quả trứng gà rồi dùng đũa trộn đều tất cả các nguyên liệu này lại với nhau.
- Tiếp đến, khi ba ba đã ráo bớt nước, bạn đem ba ba trộn đều với hỗn hợp bột chiên này và ướp chừng 15 phút để ba ba rang muối ngon, ngon đúng điệu.
Bước 3: Trong khi đợi ba ba ngấm gia vị, bạn cho đỗ tương và gạo nếp cho vào chảo rang chín vàng rồi trút ra bát.
- Phồng tôm bạn rán phồng.
- Sau đó, Bạn cho đỗ tương, gạo nếp rang chín , phồng tôm cho vào cối giã nhỏ.
Bước 4: Làm hỗn hợp bột rang: Cho vào chảo hỗn hợp đỗ tương, gạo nếp, phồng tôm xay nhỏ, một chút hạt tiêu xay , tỏi băm nhỏ , hành khô, lá chanh, sả thái nhỏ , rồi trộn đều lên. Đặt chảo lên bếp, rang chín vàng với lửa nhỏ rồi cho hỗn hợp ra bát.
Bước 5: Bạn cho dầu ăn vào chảo đun nóng già rồi cho ba ba vào chiên chín, vàng đều.
Bước 6: Cuối cùng, bạn cho ba ba chiên chín ra bát to và hỗn hợp bột rang rồi trộn đều cho bột phủ kín thịt ba ba là được. Xếp ba ba ra đĩa, cho các nguyên liệu tỏi, hành, sả, lá chanh rắc lên trên để trang trí cho ba ba rang muối đẹp mắt hơn. Món ăn sẽ tuyệt vời hơn nếu Bạn dùng khi nóng chấm với muối ớt, tiêu chanh nhé.
Chúc các bạn có một ngày tuần với món ăn đầy hấp dẫn bổ dưỡng này nhé.

Bài viết cùng chuyên mục

29/11/2021

Hướng dẫn cách làm đùi gà sốt tiêu xanh siêu ngon

Đùi gà thì nên chế biến như thế nào thì ngon nhỉ? Hãy cùng đổi vị với món đùi gà sốt tiêu xanh vừa ngon vừa ấm bụng chế biến cực kỳ đơn giản nhé. Nấu cỗ tại nhà ở Hà Nội chia sẻ cách làm ngay với các bạn nhé.

23/11/2021

10 tác dụng của nước ép cần tây tốt cho sức khỏe

Nước ép cần tây đang là xu hướng được nhiều bạn trẻ hưởng ứng để giảm cân, giữ dáng. Bạn dễ dàng bắt gặp những cách làm nước ép cần tây trên các trang mạng xã hội. Tuy nhiên, công dụng thật sự và liều lượng uống như thế nào là phù hợp, ai nên và không nên

20/11/2021

Cách làm thịt heo nướng chao đổi gió cuối tuần

Ngày cuối tuần, hãy trổ tài làm món thịt nướng chao cho cả nhà thưởng thức hoặc mời bạn bè người thân tới dùng bữa để hàn huyên cũng vui. Cùng nấu cỗ tại nhà ở Hà Nội vào bếp nhé!

14/11/2021

Hướng dẫn cách làm chả cá rô phi thơm ngon tại nhà

Để những bữa ăn gia đình bạn thêm phong phú và hấp dẫn, hãy thử làm chả cá rô phi không chỉ có hương thơm nồng nàn mà còn rất dai ngon, dễ thực hiện. Hãy cùng Nấu cỗ tại nhà ở Hà Nội thực hiện món chiên ngon này bạn nhé!

07/11/2021

Công thức ba chỉ cuộn tôm siêu ngon bắt mắt

Thịt ba chỉ tươm mỡ hơi cháy cạnh, con tôm vừa chín tới, cuốn thêm miếng bánh hỏi, chấm nước mắm chua mặn ngọt. Bạn đang có ý định làm một món mới để chiêu đãi cả nhà thì đừng bỏ qua món ăn đầy hấp dẫn này nhé, nấu cỗ tại nhà ở Hà Nội sẽ chia sẻ cách làm

22/10/2021

Cuối tuần với món râu mực xào giòn

Món râu mực xào giòn rất hợp với thực đơn ngày đông cuối tuần. Râu mực giòn sần sật cùng cần tây thanh ngọt quyện trong vị cay đậm đà của xốt ớt sẽ ngay lập tức đánh thức vị giác của người thưởng thức. Vì vậy, nấu cỗ tại nhà ở Hà Nội chia sẻ cách làm món

17/10/2021

Hướng dẫn làm cơm chiên kim chi trứng kiểu Hàn Quốc cực ngon

Cơm chiên là một món ăn quen thuộc được rất nhiều người ưa chuộng, có thể kể đến một vài cách chế biến hấp dẫn như cơm chiên dương châu, cơm chiên hải sản, cơm chiên cá mặn, cơm chiên trứng… Mỗi món cơm chiên trên sẽ mang lại những hương vị thơm ngon khác

13/10/2021

8 tác dụng từ cà rốt mà có thể bạn chưa biết?

Cà rốt giàu chất chống oxy hóa, chất xơ, beta carotene, các vitamin và khoáng chất. Nghiên cứu đã cho thấy tác dụng của cà rốt có thể giúp bạn cải thiện thị lực, tăng cường sức khỏe của da và giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư đấy. Cà rốt chứa beta-caro

09/10/2021

Công thức làm nghêu xào sa tế hấp dẫn thơm ngon

Nếu như bạn đang chán các món ăn từ thịt, cá thì nghêu xào sa tế chính là một lựa chọn hợp lí giúp bạn “đổi gió” trong bữa cơm gia đình. Chỉ với 30 phút thôi bạn đã có thể làm một món ăn vừa ngon lại còn vừa đủ chất dinh dưỡng rồi đó. Cùng Nấu cỗ tại nhà

05/10/2021

Công thức nướng chân gà ngũ vị thơm ngon

Chân gà nướng ngũ vị là món nướng hấp dẫn, được nhiều bạn trẻ yêu thích nhờ hương vị độc đáo, mới lạ lại dễ ăn. Hôm nay, cùng nấu cỗ tại nhà ở Hà Nội vào bếp thực hiện ngay món ăn vô cùng đơn giản, hấp dẫn này để chiêu đãi gia đình mình nhé!

30/09/2021

Công thức làm khoai tây bọc tôm chiên giòn

Khoai tây bọc tôm chiên xù vàng ruộm, bùng vị thơm vị tôm, chấm kèm tương ớt hoặc tương cà ngon hết ý. Khoai tây bọc tôm chiên xù vàng ruộm, bùng vị thơm vị tôm, chấm kèm tương ớt hoặc tương cà ngon hết ý. Vì vậy, nấu cỗ tại nhà ở Hà Nội chia sẻ cách làm

26/09/2021

Cách làm cá cơm rang chua ngọt đậm đà tốn cơm

Cá cơm khô rim chua ngọt là một món chiên mang hương vị khác biệt và cực kì khó cưỡng. Cá giòn giòn, phần sốt áo quanh chua chua ngọt ngọt rất bắt cơm. Cá cơm rang chua ngọt là món ăn dân dã, đơn giản nhưng hứa hẹn sẽ cuốn hút bạn ngay từ miếng đầu tiên b

 Hotline: 0936.53.53.89
.
.
.
.