Hướng dẫn cách làm món gà xào sả ớt thơm ngon

Hướng dẫn cách làm món gà xào sả ớt thơm ngon

Hướng dẫn cách làm món gà xào sả ớt thơm ngon

Gà xào sả ớt là món ăn ngon được giới trẻ và dân văn phòng yêu thích bởi dễ ăn và cách chế biến không quá phức tạp. Cùng Nhà hàng Mỹ Đình tìm hiểu cách làm món gà xào sả ớt để cùng vào bếp nấu ăn cho cả gia đình bạn nhé…

a. Nguyên liệu:
Gia vị: nước mắm, mì chính, muối ăn, đường
Dầu thực vật
Gà: nửa con hoặc 1 con tùy theo lượng người trong gia đình
Sả, ớt
Nghệ bột hay nghệ tươi
Thịt gà nếu chọn cả con về, chúng mình nhờ người chế biến sẵn, làm ruột sạch trước nhé. Khi mua về, đã được mổ và chế biến sạch, còn nguyên con thì bạn rửa qua nước cho thật sạch, rồi dùng dao chặt ra từng miếng nhỏ vừa dùng. Nhớ là lấy dao thì dùng con dao có bề dày và nặng hơn so với các loại dao khác, bén, để lúc chặt gà sẽ chế biến các vết chặt dứt điểm, miếng thịt gà nhờ thế mà chuẩn và đẹp hơn để không bị vụn nát lúc chặt nhiều lần.
b. Cách làm
Bước 1: Tẩm ướp thịt gà
Thịt gà chặt hoàn thành bạn cho vào một cái âu đủ lớn, sau đó đổ chừng hai muỗng cà phê muối ăn, nước mắm ngon ước chừng lượng vừa phải, bột ngọt, đường cát và chừng một muỗng nhỏ nghệ bột hoặc nghệ tươi vào cùng với. Rồi bạn trộn cho đều lên, để trong khoảng chừng 15 đến 20 phút để thịt gà ngấm đều gia vị.
Bước 2: Sơ chế ớt, sả
Sả các bạn đem bóc bỏ vỏ phía bên ngoài, cắt cuộn cứng vứt bỏ hết, rồi rửa cho thật sạch. ớt bạn cùng rửa thật sạch, vứt cuống và đâm giập cùng với sả luôn nghen.


Bước 3: Tiến hành làm gà xào sả ớt
Để một cái nồi lên trên bếp, cho dầu ăn vào và mở lửa làm nóng dầu, ở đây có thể phi hành hay nén để cho thơm nữa ha. Sau đó đổ tất cả phần thịt gà vào nồi và dùng đũa trộn cho thật đều tay, đảo khoảng hai phút thì đậy vung lại lại um, công đoạn này nhằm để làm gà chín mà không hề bị cháy sém bởi vì gà xào chúng ta không nên đổ nước mọi người ha.
Bước 4: Trang trí và thưởng thức
Múc thịt gà ra dĩa, trình bày thêm một ít cộng ngò để cho đẹp mắt, thái thêm vài miếng ớt cho đẹp mắt. Và đặc biệt là luôn phải chú ý để đều giữa phần phần thịt và sả vì phần sả hay nằm ở dưới đáy nồi, chúng mình luôn phải múc sao đổ có kèm sả trải đều lên trên mặt đĩa gà nữa thì mới ngon và đẹp mắt
Trên đây là hướng dẫn chi tiết cách làm món ăn gà xào sả ớt thơm ngon. Chúc bạn và gia đình có những bữa cơm thật là đầm ấm và vui vẻ.

Bài viết cùng chuyên mục

Ảnh Cách làm bê sữa cuốn cho ngày hè

Cách làm bê sữa cuốn cho ngày hè

Bê sữa cuốn là một trong những món ăn thơm ngon, đặc sắc. Bạn có thể lựa chọn nó thưởng thức cùng gia đình hoặc để chiêu đãi bạn bè, người quen. Nó có cách chế biến đặc sắc, thơm ngon và không có dầu mỡ với sự kết hợp của hương vị chua thơm từ rau rừng ăn ...

Chi tiết
Ảnh Cách làm ức gà ăn cực cuốn mà không lo tăng cân

Cách làm ức gà ăn cực cuốn mà không lo tăng cân

Ức gà là một trong những nguyên liệu được các huấn luyện viên thể hình, chị em phụ nữ có nhu cầu giảm cân, thon gọn vóc dáng sử dụng. Vậy, bí quyết ăn ức gà giảm cân đúng cách, hiệu quả tại nhà như thế nào? ...

Chi tiết
Ảnh CÁCH LÀM SALAD GÀ THƠM NGON GIẢI NGẤY

CÁCH LÀM SALAD GÀ THƠM NGON GIẢI NGẤY

“Nhắc tới là thèm” là những món ăn để lại ấn tượng sâu sắc đối với người thưởng thức, salad gà là một trong những món ăn như vậy. Bạn có biết cách làm món salad gà thơm ngon và bổ dưỡng này không? Cùng Nấu cỗ tại nhà ở Hà Nội khám phá cách làm ngay nhé. ...

Chi tiết
Ảnh Cách làm ốc nhồi thịt hấp xả gừng cực đơn giản

Cách làm ốc nhồi thịt hấp xả gừng cực đơn giản

Ốc nhồi thịt là món ăn dân dã, quen thuộc và gần gũi. Món ăn độc đáo này đã chiếm không ít sự yêu mến của giới sành ăn. Nếu ốc nhồi thịt cũng là “món ruột” của bạn, thì hôm nay Nấu cỗ tại nhà ở Hà Nội sẽ bật mí ngay cách làm ốc nhồi thịt vô cùng độc đáo, ...

Chi tiết
Ảnh Cách làm bê chao Mộc Châu tại nhà ngon khó cưỡng 

Cách làm bê chao Mộc Châu tại nhà ngon khó cưỡng 

Trong số những món chế biến từ thịt bê thường thấy thì cách làm bê chao Mộc Châu có lẽ là đơn giản nhất, nhưng lại có hương vị thuộc hàng đặc sản. Bê Chao Mộc Châu là món ăn đặc sản nức tiếng xa gần mà bất kể ai đặt chân đến vùng đất này cũng phải thử một ...

Chi tiết
Ảnh MÓN ĂN TỪ CÁ GIÚP “GIẢI NGẤY” SAU TẾT 

MÓN ĂN TỪ CÁ GIÚP “GIẢI NGẤY” SAU TẾT 

Tương tuyền từ xưa, ăn cá đầu năm để năm mới sẽ có sức mạnh hóa thân chuyển hóa sự nghiệp như cá chép hóa rồng.Trong tiếng Trung, từ "cá" phát âm gần giống từ "dư", mang nghĩa dư thừa no đủ, vì thế cá là một trong những món ăn mang lại may mắn no đủ về tà ...

Chi tiết
Ảnh Trâu cháy tiêu xanh – món đặc biệt trong mùa đông

Trâu cháy tiêu xanh – món đặc biệt trong mùa đông

Trong món ăn này, thịt trâu được đốt trên bản gang nóng hổi, bốc khói nghi ngút, hương thơm hấp dẫn lôi cuốn kích thích mọi giác quan. Vị ngon đậm đà của thịt trâu hòa cùng vị cay nồng của tiêu xanh, vị ngọt bùi của tỏi khiến thực khách không thể nào quên ...

Chi tiết
Ảnh Cách làm ếch xào lá lốt thơm ngon khó cưỡng

Cách làm ếch xào lá lốt thơm ngon khó cưỡng

Nếu bạn đang tìm một món ăn mới để đổi vị, giúp bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn, bổ dưỡng và tạo được sự hứng thú khi thưởng thức thì món ếch xào lá lốt cực ngon dưới đây sẽ là gợi ý tốt nhất dành cho bạn. Cách làm ếch xào lá lốt đơn giản, không tốn quá nhi ...

Chi tiết
Ảnh Cách làm gà nướng tiêu rừng thơm ngon tại nhà

Cách làm gà nướng tiêu rừng thơm ngon tại nhà

Gà nướng tiêu rừng, món ăn trứ danh của người dân tộc Thái, Tây Bắc. Là món ăn “được lòng” nhiều thực khách nhất khi khi lên vùng núi Tây Bắc này. Người ta thường chọn gà ri để nướng bởi thịt gà thơm, chắc, không bở ...

Chi tiết
Ảnh HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM LẨU CUA ĐỒNG NGON TUYỆT

HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM LẨU CUA ĐỒNG NGON TUYỆT

Lẩu cua đồng từ lâu đã được xem là một món ăn ngon trong các món lẩu của Việt Nam được mọi người ưa thích và không thể nào bỏ qua được bởi mùi vị thơm ngon đặc trưng của nhiều nguyên liệu hòa vào nhau. Dù được kết hợp với nguyên liệu nào hay biến tấu về c ...

Chi tiết
Ảnh Cách làm măng trúc xào bò ngon tuyệt

Cách làm măng trúc xào bò ngon tuyệt

Măng trúc xào thịt bò dùng kèm với cơm nóng rất ngon miệng. Thịt bò chín mềm, không quá tái mà cũng không quá dai hoặc quá cứng. Măng mềm, hơi săn lại, không hăng mùi. Món ăn này là sự kết hợp tuyệt vời của nhiều hương v ...

Chi tiết
Ảnh Cách làm ếch om chuối đậu ngon tuyệt cú mèo

Cách làm ếch om chuối đậu ngon tuyệt cú mèo

Ếch là loại thực phẩm bổ dưỡng có thể chế biến thành nhiều món khác nhau như: Ếch nướng, ếch nấu lá lốt, ếch chiên giòn… Đặc biệt món ếch om chuối đậu được rất nhiều người yêu thích, bởi có lẽ đây cũng là một trong những món ăn dân dã, đậm đà hương quê nh ...

Chi tiết
 Hotline: 0936.53.53.89
.
.
.
.