Hướng dẫn cách làm nem nướng Nha Trang

Hướng dẫn cách làm nem nướng Nha Trang

Hướng dẫn cách làm nem nướng Nha Trang

Nha Trang nổi tiếng không chỉ về du lịch biển, yến sào mà còn bởi vì những món đặc sản thơm ngon với hương vị đặc trưng, không lẫn đi đâu được. Trong đó, nem nướng là món ăn mà du khách nào có cơ hội đặt chân đến vùng đất này cũng đều nên thử. Vậy hôm nay, Nấu cỗ tại nhà ở Hà Nội - Nấu cỗ Hưng Thịnh sẽ hướng dẫn cách làm nem nướng Nha Trang.


Nguyên liệu làm nem nướng Nha Trang
•    Thịt nạc: 600g (nên chọn thịt nạc vai hoặc thịt nạc mông)
•    Mỡ: 100g
•    Nước mắm
•    Muối, đường
•    Bột nở, hạt tiêu, bột năng
•    Hành khô
•    Rau sống: xà lách, rau mùi, cà rốt, dưa chuột, khế chua
•    Bún
•    Bánh tráng
•    Que tre
Các bước hoàn thiện món nem nướng Nha Trang
Bước 1: sơ chế nguyên liệu:
Mỡ heo trước hết cần rửa sạch, muốn sạch nhất là rửa cùng muối cho sạch sẽ. Mỡ heo thái nhỏ hình hạt lựu.
Hành khô cắt bỏ rễ và bóc sạch vỏ ở bên ngoài, sau đó đập dập băm nhỏ.
Thịt mua về rửa sạch với nước, sau đó cắt thành miếng nhỏ rồi băm cho thật nhuyễn. 
Que tre mới mua về thường sẽ có mùi khó chịu nên tốt hơn hết hãy ngâm que tre vào nước nóng, chà thật sạch, lau cho đỡ nước rồi phơi cho khô.
Bước 2:
Thịt xay nhuyễn cho vào tô lớn, đổ toàn bộ chỗ mỡ đã chuẩn bị vào cùng. Tiếp theo là ướp thêm các gia vị cần thiết bao gồm nước mắm, muối, đường, bột nở, hạt tiêu cùng với bột năng và hành khô đã băm nhuyễn, lượng vừa đủ và hợp khẩu vị của bạn. Đảo đều các nguyên liệu với nhau, dùng thìa để quyện các nguyên liệu để tạo thành hỗn hợp thịt mềm mịn, sau đó bọc bên ngoài bởi túi bọc thực phẩm, để tủ lạnh qua đêm để ngấm gia vị hơn.
Khi que tre đã khô nước thì hãy đeo vào tay găng tay nilong để đảm bảo vệ sinh. Phết đều găng tay với dầu ăn rồi cho một lượng thịt vừa phải vào lòng bàn tay, cuốn cho đều rồi nắm chặt rồi gắn lên que tre. Làm như vậy cho đến khi hết phần thịt thì thôi.
Bước 3:
Bạn có thể chọn cách nướng nem bằng bếp than hoa hoặc lò nướng. Nếu dùng lò nướng thì hãy nướng nem ở nhiệt độ dao động trong khoảng 160 độ C với thời gian chỉ từ 10 đến 15 phút ở mỗi mặt của cuộc nem. Chú ý quá trình nướng thịt có thể bị khô nên hãy phết thêm chút dầu ăn lên bề mặt thịt.
Còn nướng bằng than hoa bạn hãy làm nóng than, đặt vỉ nướng lên, đợi nóng rồi mới bắt đầu nướng được nem. Chú ý lật đều hai mặt để nem nướng được chín vàng đều, thoa đều dầu ăn để thịt không bị khô.
Bước 4:
Rau xà lách tách thành từng lá riêng biệt, nên loại bỏ bớt phần cuống của cây xà lách này. Ngoài ra hãy nhặt thêm rau mùi, rau húng, rau húng bạc hà. Bỏ phần rễ cùng phần lá úa, rửa sạch rồi để cho ráo nước.
Dưa chuột bạn không nên gọt vỏ, gọt vỏ sẽ làm dưa mất đi độ giòn của mình. Rửa sạch dưa chuột, bỏ đi phần ruột rồi thái thành miếng chỉ to vừa phải, phù hợp để cuốn ăn kèm cùng nem nướng Nha Trang. Khế chua cũng cắt tương tự như dưa chuột
Tất cả hương vị từ thanh mát đến đậm đà sẽ được hòa quyện cùng nhau, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực vô cùng độc đáo. Chúc các bạn ngon miệng!!!

Bài viết cùng chuyên mục

26/09/2021

Cách làm cá cơm rang chua ngọt đậm đà tốn cơm

Cá cơm khô rim chua ngọt là một món chiên mang hương vị khác biệt và cực kì khó cưỡng. Cá giòn giòn, phần sốt áo quanh chua chua ngọt ngọt rất bắt cơm. Cá cơm rang chua ngọt là món ăn dân dã, đơn giản nhưng hứa hẹn sẽ cuốn hút bạn ngay từ miếng đầu tiên b

22/09/2021

Công thức làm súp cua thập cẩm thơm ngon

Món súp này trở thành một trong những món ăn quan trọng, phải có trong thực đơn của bữa tiệc. Vì nó phù hợp cho mọi lứa tuổi, kể cả người già hay trẻ nhỏ. Quan trọng hơn nữa là, món súp cua thập cẩm thơm ngon đem lại giá trị dinh dưỡng cao. Vì vậy, nấu cỗ

14/09/2021

Công thức làm ếch xào măng chua thơm ngon, không tanh

Món ếch xào măng vừa ngon vừa đơn giản, đây sẽ là món ăn kiến cả nhà mê tít vì hương vị đặc trưng của măng và vị ngọt của thịt ếch sẽ làm cho bữa ăn thêm phần hấp dẫn. Vì vậy, nấu cỗ tại nhà ở Hà Nội hướng dẫn cách làm món này nhé.

03/09/2021

Hướng dẫn cách làm gỏi cuốn tôm thịt cực ngon hấp dẫn

Gỏi cuốn từ lâu đã trở thành món ăn quen thuộc với mỗi người. Các nguyên liệu như thịt ba rọi, tôm luộc, bún tươi, rau sống… được cuốn trong một lớp bánh tráng gạo mỏng chấm với tương đậu phộng tạo cảm giác ngon miệng khi thưởng thức. Cuốn tôm thịt thanh

25/08/2021

Cách nướng tôm hùm bơ tỏi thơm ngon

Tôm hùm – loại hải sản có giá trị kinh tế và dinh dưỡng cao, được các nhà nghiên cứu chỉ ra rằng rất có lợi đối với sức khỏe con người. Trong rất nhiều cách chế biến tôm hùm hiện nay thì cách ngon nhất vẫn là nướng, Chính vì vậy, nấu cỗ tại nhà ở Hà Nội s

20/08/2021

Gợi ý mâm cỗ chay cúng Rằm tháng Bảy

Rằm tháng 7 (hay còn gọi là lễ Vu Lan) là ngày lễ để con cái báo đáp công ơn sinh thành của cha mẹ, tìm về cội nguồn yêu thương, thường được tổ chức vào ngày rằm tháng 7 Âm lịch hằng năm và đây là ngày lễ trong tháng 7 có truyền thống lâu đời của người Vi

11/08/2021

3 công thức chế biến khoai lang ngon mê ly

Khoai lang ngoài cách luộc thông thường, bạn có thể dùng làm khoai lang lắc phô mai, khoai lang chiên ngào đường, khoai lang lắc xí muội… vì vậy, đặt cỗ tại nhà ở Hà Nội - nấu cỗ Hưng Thịnh chia sẻ công thức chế biến vô cùng đơn giản.

26/07/2021

Hướng dẫn làm đùi gà chiên bơ thơm ngon

Thịt gà vốn là nguyên liệu không còn xa lạ gì với nhiều bà nội trợ, trong đó đùi gà là phần ngon nhất, vì thịt săn, thơm, dai mà ngon. Từ đùi gà bạn có thể dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau như: chả gà chiên giòn, gà xiên nướng… trong đó

22/07/2021

Công thức làm chả cốm chuẩn vị Hà Nội

Chả cốm – Món ăn đặc sản dân dã của đất Hà Thành luôn là một sự lựa chọn phong phú cho bữa cơm của nhiều gia đình. Không những sở hữu hương vị thơm ngon mà món ăn này còn cực kì dễ chế biến. Hôm nay, Nấu cỗ tại nhà ở Hà Nội- nấu cỗ Hưng Thịnh chia sẻ công

21/07/2021

Cách chế biến thịt heo chiên giòn xóc tỏi siêu ngon

Thịt heo chiên xóc tỏi là món ăn ngon cho bữa cơm gia đình. Tuy nhiên không đơn giản nó chỉ là món ăn cơm bình thường, nó còn là mồi nhậu tuyệt vời cho quý ông đấy nhé! Vì vậy, nấu cỗ tại nhà ở Hà Nội – Nấu cỗ Hưng Thịnh chia sẻ cách chế biến món này nhé.

18/07/2021

Hướng dẫn cách làm gà ác tiềm thuốc Bắc bổ dưỡng

Gà ác là loại gà mang màu đen tuyền đặc trưng, trọng lượng nhỏ chỉ từ 200-400g, giá trị dinh dưỡng cao, thời xưa vốn là thức ăn chỉ dành cho vua chúa. Gà ác hầm thuốc bắc là món ăn được nhiều người lựa chọn khi muốn bồi bổ, nạp thêm năng lượng và chất din

15/07/2021

Công Thức làm món gà rang muối chuẩn nhà hàng

Gà là món ăn dân dã, xuất hiện thường xuyên trong bữa cơm hằng ngày nhưng cũng không bao giờ thiếu trong những mâm cỗ, tiệc. Các món ăn từ gà phong phú, đa dạng về hình thức cũng như cách chế biến, và không thể không kể đến món gà rang muối và cách làm cũ

 Hotline: 0936.53.53.89
.
.
.
.