Hướng dẫn cách làm nem nướng Nha Trang

Hướng dẫn cách làm nem nướng Nha Trang

Hướng dẫn cách làm nem nướng Nha Trang

Nha Trang nổi tiếng không chỉ về du lịch biển, yến sào mà còn bởi vì những món đặc sản thơm ngon với hương vị đặc trưng, không lẫn đi đâu được. Trong đó, nem nướng là món ăn mà du khách nào có cơ hội đặt chân đến vùng đất này cũng đều nên thử. Vậy hôm nay, Nấu cỗ tại nhà ở Hà Nội - Nấu cỗ Hưng Thịnh sẽ hướng dẫn cách làm nem nướng Nha Trang.


Nguyên liệu làm nem nướng Nha Trang
•    Thịt nạc: 600g (nên chọn thịt nạc vai hoặc thịt nạc mông)
•    Mỡ: 100g
•    Nước mắm
•    Muối, đường
•    Bột nở, hạt tiêu, bột năng
•    Hành khô
•    Rau sống: xà lách, rau mùi, cà rốt, dưa chuột, khế chua
•    Bún
•    Bánh tráng
•    Que tre
Các bước hoàn thiện món nem nướng Nha Trang
Bước 1: sơ chế nguyên liệu:
Mỡ heo trước hết cần rửa sạch, muốn sạch nhất là rửa cùng muối cho sạch sẽ. Mỡ heo thái nhỏ hình hạt lựu.
Hành khô cắt bỏ rễ và bóc sạch vỏ ở bên ngoài, sau đó đập dập băm nhỏ.
Thịt mua về rửa sạch với nước, sau đó cắt thành miếng nhỏ rồi băm cho thật nhuyễn. 
Que tre mới mua về thường sẽ có mùi khó chịu nên tốt hơn hết hãy ngâm que tre vào nước nóng, chà thật sạch, lau cho đỡ nước rồi phơi cho khô.
Bước 2:
Thịt xay nhuyễn cho vào tô lớn, đổ toàn bộ chỗ mỡ đã chuẩn bị vào cùng. Tiếp theo là ướp thêm các gia vị cần thiết bao gồm nước mắm, muối, đường, bột nở, hạt tiêu cùng với bột năng và hành khô đã băm nhuyễn, lượng vừa đủ và hợp khẩu vị của bạn. Đảo đều các nguyên liệu với nhau, dùng thìa để quyện các nguyên liệu để tạo thành hỗn hợp thịt mềm mịn, sau đó bọc bên ngoài bởi túi bọc thực phẩm, để tủ lạnh qua đêm để ngấm gia vị hơn.
Khi que tre đã khô nước thì hãy đeo vào tay găng tay nilong để đảm bảo vệ sinh. Phết đều găng tay với dầu ăn rồi cho một lượng thịt vừa phải vào lòng bàn tay, cuốn cho đều rồi nắm chặt rồi gắn lên que tre. Làm như vậy cho đến khi hết phần thịt thì thôi.
Bước 3:
Bạn có thể chọn cách nướng nem bằng bếp than hoa hoặc lò nướng. Nếu dùng lò nướng thì hãy nướng nem ở nhiệt độ dao động trong khoảng 160 độ C với thời gian chỉ từ 10 đến 15 phút ở mỗi mặt của cuộc nem. Chú ý quá trình nướng thịt có thể bị khô nên hãy phết thêm chút dầu ăn lên bề mặt thịt.
Còn nướng bằng than hoa bạn hãy làm nóng than, đặt vỉ nướng lên, đợi nóng rồi mới bắt đầu nướng được nem. Chú ý lật đều hai mặt để nem nướng được chín vàng đều, thoa đều dầu ăn để thịt không bị khô.
Bước 4:
Rau xà lách tách thành từng lá riêng biệt, nên loại bỏ bớt phần cuống của cây xà lách này. Ngoài ra hãy nhặt thêm rau mùi, rau húng, rau húng bạc hà. Bỏ phần rễ cùng phần lá úa, rửa sạch rồi để cho ráo nước.
Dưa chuột bạn không nên gọt vỏ, gọt vỏ sẽ làm dưa mất đi độ giòn của mình. Rửa sạch dưa chuột, bỏ đi phần ruột rồi thái thành miếng chỉ to vừa phải, phù hợp để cuốn ăn kèm cùng nem nướng Nha Trang. Khế chua cũng cắt tương tự như dưa chuột
Tất cả hương vị từ thanh mát đến đậm đà sẽ được hòa quyện cùng nhau, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực vô cùng độc đáo. Chúc các bạn ngon miệng!!!

Bài viết cùng chuyên mục

Ảnh Mâm cúng Thần Tài gồm những gì?

Mâm cúng Thần Tài gồm những gì?

Ngày Thần Tài hay còn được gọi là ngày vía của Thần Tài, diễn ra vào ngày 10 tháng Giêng Âm lịch hàng năm. Theo quan niệm dân gian, vào ngày lễ này Thần Tài sẽ xuất hiện trên trần gian để ban phước cho mọi người. Do đó, người Việt thường tổ chức lễ cúng n ...

Chi tiết
Ảnh  CÁCH LÀM SÚP GÀ NẤM THƠM NGON BỔ DƯỠNG

 CÁCH LÀM SÚP GÀ NẤM THƠM NGON BỔ DƯỠNG

Món súp gà không chỉ thơm ngon, dễ làm mà còn là món ăn bổ dưỡng, rất có ích cho sức khỏe người dùng. Chẳng cần phải ra nhà hàng, chỉ cần một công thức đơn giản và vài bí quyết là bạn có thể trổ tài nấu nướng với món súp gà thơm ngon ngay tại nhà để gia đ ...

Chi tiết
Ảnh Mâm Cơm Cúng Rằm Tháng 7 Lễ Vu Lan

Mâm Cơm Cúng Rằm Tháng 7 Lễ Vu Lan

Rằm tháng 7 là một ngày lễ truyền thống của người Việt Nam, nó không chỉ là một ngày rằm thông thường mà còn là ngày lễ Vu Lan - ngày con cháu tỏ lòng hiếu kính với tổ tiên, ông bà, cha mẹ và cũng là ngày Xá tội vong nhân (hay còn gọi là lễ cúng cô hồn). ...

Chi tiết
Ảnh CÁCH NẤU LẨU CUA ĐỒNG – THANH NGỌT CHO MÙA HÈ

CÁCH NẤU LẨU CUA ĐỒNG – THANH NGỌT CHO MÙA HÈ

Lẩu cua đồng là món ăn dân dã được nhiều người yêu thích. Tại một số địa phương khác, món ăn này có tên gọi khác là lẩu đồng quê. Lẩu cua có tính mát, đầy chất dinh dưỡng và thơm ngon nên cuối tuần được các mẹ, các chị chế biến cho người thân. Dưới đây là ...

Chi tiết
Ảnh LỄ TẾT ĐOAN NGỌ 5/5 MÀ BẠN CẦN BIẾT?

LỄ TẾT ĐOAN NGỌ 5/5 MÀ BẠN CẦN BIẾT?

Vào ngày 5/5 âm lịch, các gia đình sẽ chuẩn bị mâm cúng Tết Đoan Ngọ dâng lên tổ tiên, thần linh mong một mùa vụ bội thu. Tết Đoan Ngọ hay còn có tên gọi khác là tết Đoan dương, tết diệt sâu bọ,... được tổ chức vào ngày 5/5 âm lịch hàng năm. ...

Chi tiết
Ảnh Cách làm bê sữa cuốn cho ngày hè

Cách làm bê sữa cuốn cho ngày hè

Bê sữa cuốn là một trong những món ăn thơm ngon, đặc sắc. Bạn có thể lựa chọn nó thưởng thức cùng gia đình hoặc để chiêu đãi bạn bè, người quen. Nó có cách chế biến đặc sắc, thơm ngon và không có dầu mỡ với sự kết hợp của hương vị chua thơm từ rau rừng ăn ...

Chi tiết
Ảnh Cách làm ức gà ăn cực cuốn mà không lo tăng cân

Cách làm ức gà ăn cực cuốn mà không lo tăng cân

Ức gà là một trong những nguyên liệu được các huấn luyện viên thể hình, chị em phụ nữ có nhu cầu giảm cân, thon gọn vóc dáng sử dụng. Vậy, bí quyết ăn ức gà giảm cân đúng cách, hiệu quả tại nhà như thế nào? ...

Chi tiết
Ảnh CÁCH LÀM SALAD GÀ THƠM NGON GIẢI NGẤY

CÁCH LÀM SALAD GÀ THƠM NGON GIẢI NGẤY

“Nhắc tới là thèm” là những món ăn để lại ấn tượng sâu sắc đối với người thưởng thức, salad gà là một trong những món ăn như vậy. Bạn có biết cách làm món salad gà thơm ngon và bổ dưỡng này không? Cùng Nấu cỗ tại nhà ở Hà Nội khám phá cách làm ngay nhé. ...

Chi tiết
Ảnh Cách làm ốc nhồi thịt hấp xả gừng cực đơn giản

Cách làm ốc nhồi thịt hấp xả gừng cực đơn giản

Ốc nhồi thịt là món ăn dân dã, quen thuộc và gần gũi. Món ăn độc đáo này đã chiếm không ít sự yêu mến của giới sành ăn. Nếu ốc nhồi thịt cũng là “món ruột” của bạn, thì hôm nay Nấu cỗ tại nhà ở Hà Nội sẽ bật mí ngay cách làm ốc nhồi thịt vô cùng độc đáo, ...

Chi tiết
Ảnh Cách làm bê chao Mộc Châu tại nhà ngon khó cưỡng 

Cách làm bê chao Mộc Châu tại nhà ngon khó cưỡng 

Trong số những món chế biến từ thịt bê thường thấy thì cách làm bê chao Mộc Châu có lẽ là đơn giản nhất, nhưng lại có hương vị thuộc hàng đặc sản. Bê Chao Mộc Châu là món ăn đặc sản nức tiếng xa gần mà bất kể ai đặt chân đến vùng đất này cũng phải thử một ...

Chi tiết
Ảnh MÓN ĂN TỪ CÁ GIÚP “GIẢI NGẤY” SAU TẾT 

MÓN ĂN TỪ CÁ GIÚP “GIẢI NGẤY” SAU TẾT 

Tương tuyền từ xưa, ăn cá đầu năm để năm mới sẽ có sức mạnh hóa thân chuyển hóa sự nghiệp như cá chép hóa rồng.Trong tiếng Trung, từ "cá" phát âm gần giống từ "dư", mang nghĩa dư thừa no đủ, vì thế cá là một trong những món ăn mang lại may mắn no đủ về tà ...

Chi tiết
Ảnh Trâu cháy tiêu xanh – món đặc biệt trong mùa đông

Trâu cháy tiêu xanh – món đặc biệt trong mùa đông

Trong món ăn này, thịt trâu được đốt trên bản gang nóng hổi, bốc khói nghi ngút, hương thơm hấp dẫn lôi cuốn kích thích mọi giác quan. Vị ngon đậm đà của thịt trâu hòa cùng vị cay nồng của tiêu xanh, vị ngọt bùi của tỏi khiến thực khách không thể nào quên ...

Chi tiết
 Hotline: 0936.53.53.89
.
.
.
.