Món thịt thỏ hấp đang được yêu thích không chỉ vì hương vị thơm ngon bổ dưỡng mà còn dễ dàng chế biến các món ăn đa dạng. Hương vị thịt thỏ hấp vừa mềm vừa đậm đà quyện với hương thơm cay của lá chanh chắc chắn khi thưởng thức một lần bạn sẽ muốn ăn thêm nhiều lần nữa. Các đầu bếp nấu cỗ tại nhà ở hà nội chia sẻ cách làm món này nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu món thịt thỏ hấp:
● 700gr thịt thỏ (nên chọn phần đùi và thân dưới sẽ ngon hơn)
● Một vài lá chanh
● 2 cây sả
● Rượu trắng, tiêu, hạt nêm, mì chính
Cách làm thịt thỏ hấp:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế thịt thỏ theo cách ở trên. Có thể dùng rượu trắng để rửa sạch. Chặt thịt thỏ thành từng miếng vừa ăn. Sả đem rửa sạch, cắt thành khúc khoảng 4 – 5cm, đập dập đều.Lá chanh đem rửa sạch, thái thật nhỏ.
Bước 2: Ướp thịt thỏ
Ướp thịt thỏ cùng với các gia vị: 1/3 thìa cà phê mì chính + 1/2 thìa cafe muối ăn + 1/2 thìa cafe tiêu xay + lá chanh + cây sả đập dập. Trộn đều thịt thỏ với gia vị, ướp trong khoảng 30 phút.
Bước 3: Làm món thịt thỏ hấp
Dùng túi nilon sạch để cho thịt thỏ vào rồi buộc kín lại.
Dùng nồi hấp, đổ nước phía dưới, bên trên nồi hấp, đặt thịt thỏ vào, đậy vung lại, hấp chín trong khoản 10 – 15 phút thì lật mặt túi thịt thỏ. Tiếp tục hấp chín khoảng 10 – 12 phút nữa đến khi thấy thịt thỏ chuyển sang màu trắng thì thịt thỏ đã chín mềm và thơm ngon.
Chúc mọi người thành công!!!
