kinh nghiệm khi tổ chức tiệc tại nhà

kinh nghiệm khi tổ chức tiệc tại nhà

kinh nghiệm khi tổ chức tiệc tại nhà

Khi những mối quan hệ ngày càng mở rộng và trở nên quan trọng, đôi khi chúng ta cần phải tổ chức một bữa tiệc tại nhà. Với một số người, ý nghĩ làm chủ một bữa tiệc cũng đồng thời kéo theo nhiều lo lắng. Dưới đây là một số gợi ý cho bạn đủ "dũng khí" để bắt đầu.

  •  1

    Bước đầu tiên là quyết định loại hình của bữa tiệc. Trang trọng hay thân mật? Tiệc lớn hay nhỏ? Nếu bạn chưa từng chủ trì những sự kiện mang tính xã hội, thì một bữa tiệc nhỏ sẽ phù hợp với bạn hơn.
    Bạn sẽ tổ chức bữa tiệc trong nhà hay ngoài trời? Ai là người bạn muốn mời? Là những người bạn đã quen thân? Bạn bè làm ăn? Đồng nghiệp và đối tác? Bà con dòng họ? Và bạn muốn tạo cơ hội gặp gỡ cho mọi người đã quen biết lẫn nhau hay bạn muốn những người chưa từng gặp nhau có dịp để hòa nhập và làm quen?
    Bạn sẽ phục vụ đồ ăn và thức uống? Hay muốn mọi người tự mình mang đến? Bạn muốn bữa tiệc theo một chủ đề? Hay là kỷ niệm nhân dịp đặc biệt nào đó? Bạn có nhiều tiền hay chỉ có rất ít để chi dùng cho bữa tiệc? Nhà bạn có nhiều phòng không? Và có phải bạn muốn bữa tiệc không ồn ào quá?
    Đó là một số quyết định mà bạn cần phải khảo sát tỉ mỉ trước khi mời khách.

  • 2

    Một khi bạn đã quyết định những vấn đề trên, hãy chọn ngày, thời gian và địa điểm, rồi lên một danh sách khách mà bạn muốn mời. Tùy văn hóa và bối cảnh xã hội bạn đang sống mà quyết định là phát thiệp mời, gọi điện thoại hoặc mời trực tiếp. Nhưng dù bạn chọn cách mời như thế nào đi nữa thì tốt nhất là phát lời mời trước tối thiểu một đến hai tuần.
    Việc khách mời biết rõ loại hình bữa tiệc là rất quan trọng. Ví dụ như bạn sẽ phục vụ một bữa ăn đủ món và ngồi bàn trang trọng nhưng lại không thông báo trước cho khách thì có khả năng rất cao là họ sẽ ăn ở nhà trước khi đến dự tiệc. Hoặc bạn muốn mọi người bận đồ một cách thoải mái, và như vậy những người khách trang phục chỉnh tề sẽ cảm thấy lúng túng và ngượng nghịu.
    Vài ngày trước bữa tiệc, bạn hãy gọi điện thoại cho mọi người trong danh sách khách mời để nhắc về bữa tiệc và để họ xác định dứt khoát là có tham dự hay không.

  • 3

    Có nhiều bữa tiệc rất đơn giản và hầu như không cần lên kế hoạch trước. Chủ nhà chỉ mời một nhóm người nào đó và phục vụ nhiều đồ ăn và thức uống.
    Có thể bạn muốn tổ chức một bữa tiệc ít nhiều công phu hơn là chỉ đơn giản mời nhiều khách cùng với sự ồn ào và nhiều đồ ăn thức uống. Chỉ cần một ít sáng tạo, bạn có thể tạo nên một khoảnh khắc đáng nhớ cho tất cả mọi người mà không phải tốn quá nhiều tiền.
    Hãy sử dụng trí tưởng tượng của bạn để làm cho bữa tiệc trở thành một sự kiện độc đáo. Qua các tạp chí, chương trình truyền hình và đọc sách, bạn có thể kiếm được nhiều ý tưởng sáng tạo giúp bạn lên kế hoạch cho các hoạt động, món ăn và trang trí đầy thú vị.
    Một trong những kiểu tiệc dễ tổ chức nhất là kiểu có gì ăn nấy. Với tiệc loại này, bạn không bị đè nặng bởi trách nhiệm phải chuẩn bị tất cả đồ ăn thức uống. Chỉ đơn giản đề nghị mỗi người mang đến một số món ăn để chia sẻ cùng mọi người. Và bạn cũng có thể gợi ý cho mỗi người về những gì họ nên mang đến. Hoặc đơn giản là để mọi người thích mang gì cũng được, nhưng hi vọng sau đó bạn không ngán món xà lách trộn vì phải ăn đến mười dĩa.

  • 4

    Để đảm bảo bữa tiệc có một món chủ lực, bạn hãy tự mình chuẩn bị. Và cũng có thể nhờ một hay hai người mang đến những món mà bạn nghĩ sẽ là món đặc biệt được ưa chuộng.
    Ngay cả khi bạn là một đầu bếp cừ và thích tự mình chế biến các món ăn hơn, nhưng việc nhờ một người bạn giúp mình chuẩn bị mọi thứ vẫn có lợi hơn. Mà cũng có thể bạn muốn bắt đầu chuẩn bị một hoặc hai ngày trước bữa tiệc.

  • 5

    Trước khi bữa tiệc bắt đầu, phải đảm bảo nhà bạn đã được vệ sinh sạch sẽ với mức độ chấp nhận được, và bạn có đủ ghế, chén đĩa, ly tách cho tất cả mọi người. Có đủ giỏ, thùng sẵn sàng để chứa rác. Và hãy chọn một số bản nhạc để khách thưởng thức.
    Bạn sẽ cảm thấy vui hơn trong bữa tiệc của chính mình nếu bạn không quá lo lắng về sự thiếu sót. Các bữa tiệc được tổ chức không phải để tìm kiếm sự hoàn hảo mà chỉ vì sự vui vẻ. Mục tiêu trọng tâm của bạn là tạo ra một không khí ấm cúng và thú vị cho khách mời của mình, chứ không phải là một công viên để giải trí. Những thiếu sót có thể hơi đáng tiếc vào thời điểm đó, nhưng ai biết được sau này nó lại trông có vẻ ngồ ngộ.
    Cố gắng có mặt ở cổng để chào đón mỗi người khách đến và cảm ơn họ đã tham dự. Chỉ chỗ cho họ treo áo khoác. Thông báo thời gian thức ăn được dọn lên và chỉ cho khách biết vị trí nhà vệ sinh. Bất kỳ người khách nào vừa mới đến cũng đều phải giới thiệu với những người có mặt.

  • 6

    Khi giới thiệu, bạn hãy đề cập sơ qua về sở thích của mỗi người để họ dễ bắt chuyện với nhau. Ví dụ, bạn có thể nói: “Anh A, đây là anh B, sếp của tôi ở ngân hàng tôi đang làm việc. Anh B, tôi xin giới thiệu láng giềng của tôi là anh A. Anh A là nhà sưu tầm đồ cổ…”.
    Nếu bạn nhận thấy người nào đó có vẻ quá nhút nhát, hãy giới thiệu với những người khác để họ tiếp chuyện. Và nếu nhận ra ai đó có vẻ hơi lẻ loi trong suốt buổi tiệc, bạn có thể hỏi họ đã được giới thiệu với mọi người tham dự tiệc chưa.
    Đôi khi, có người do ngại ngùng trong giao tiếp nên muốn có cơ hội để giúp bạn làm một số việc lặt vặt. Bạn có thể nhờ họ một cách lịch sự để mang khay rượu đến cho khách hay giúp dọn ly tách rỗng. Nhưng đừng tỏ vẻ ép buộc. Hãy để mọi người tự lựa chọn.
    Cố gắng đến với mỗi người nhiều lần trong suốt bữa tiệc, đừng theo sở thích của riêng mình mà dành độc quyền thời gian cho một số người. Nếu có thể, cố gắng nói chuyện với khách khi họ ra về và cảm ơn vì đã đến tham dự.
    Ai biết được, có thể bạn sẽ thích việc làm chủ một bữa tiệc và thường xuyên tổ chức lại thì sao!

  • 7

    Bàn tiệc của trẻ  Tổ chức một buổi tiệc cho trẻ nhỏ tuy không cần câu nệ quy tắc sắp xếp, nhưng lại rất cần sự sáng tạo để tạo nên nhiều màu sắc và nét vui nhộn nhằm thu hút trí tò mò của trẻ.
    Những gợi ý trang trí sau có thể giúp bạn mang đến một không khí mới cho bàn tiệc dành cho con mình.
    • Không gian bong bóng: Bong bóng là vật trang trí dễ tìm, dễ mua và nhiều sắc màu. Có thể dùng bong bóng đủ màu kết thành chùm hoặc biến hóa thành nhiều hình dáng xinh xắn kết trên trần nhà, dọc lối đi hay trên lưng ghế ngồi, tạo nét sinh động cho bàn tiệc.
    • Tiệc nhiều màu: Đối với bàn tiệc cho trẻ, có thể dùng các loại khăn trải bàn, khăn ăn pha trộn nhiều màu mà không cần phải đắn đo xem có “đúng quy tắc” hay không. Nên sử dụng các loại chén đũa bằng nhựa để tránh bị bể đồ nếu các bé lỡ làm rớt chúng trong lúc dùng tiệc.
    • Chủ đề buổi tiệc: Mỗi buổi tiệc nên gắn với một chủ đề nhất định để tạo nét mới lạ và khác biệt. Tiệc của các bé trai có thể chọn khung cảnh nhiều màu xanh với rừng cây, thú rừng hay biển cả. Tiệc của các bé gái có thể chọn khu vườn xanh mướt có những chú bướm, nhiều hoa rực rỡ gắn lò xo bố trí quanh bàn tiệc. Ngoài ra, dùng giấy kết thành những chùm hoa xanh đỏ hay chiếc nón chóp nhọn cũng là cách trang trí đơn giản và rẻ tiền mà bất cứ gia đình nào cũng làm được. Nên dùng chính những vật dụng này làm quà tặng cho các bé khi kết thúc tiệc.
    • Chọn những món ăn nhiều màu sắc và tách riêng thành từng phần nhỏ, mỗi phần để trong một dụng cụ như chiếc ly, chén nhỏ bằng nhựa hoặc bánh ngọt để tiện cho các bé ăn uống mà không cần dùng nhiều dao, nĩa. Có thể sắp xếp bánh kẹo thành những ngôi nhà nhỏ hoặc kết thành xâu dài cho hấp dẫn và vui mắt hơn. Tổ chức một buổi tiệc cho trẻ nhỏ tuy không cần câu nệ quy tắc sắp xếp, nhưng lại rất cần sự sáng tạo để tạo nên nhiều màu sắc và nét vui nhộn nhằm thu hút trí tò mò của trẻ. Những gợi ý trang trí sau có thể giúp bạn mang đến một không khí mới cho bàn tiệc dành cho con mình.

Bài viết cùng chuyên mục

22/07/2021

Công thức làm chả cốm chuẩn vị Hà Nội

Chả cốm – Món ăn đặc sản dân dã của đất Hà Thành luôn là một sự lựa chọn phong phú cho bữa cơm của nhiều gia đình. Không những sở hữu hương vị thơm ngon mà món ăn này còn cực kì dễ chế biến. Hôm nay, Nấu cỗ tại nhà ở Hà Nội- nấu cỗ Hưng Thịnh chia sẻ công

21/07/2021

Cách chế biến thịt heo chiên giòn xóc tỏi siêu ngon

Thịt heo chiên xóc tỏi là món ăn ngon cho bữa cơm gia đình. Tuy nhiên không đơn giản nó chỉ là món ăn cơm bình thường, nó còn là mồi nhậu tuyệt vời cho quý ông đấy nhé! Vì vậy, nấu cỗ tại nhà ở Hà Nội – Nấu cỗ Hưng Thịnh chia sẻ cách chế biến món này nhé.

18/07/2021

Hướng dẫn cách làm gà ác tiềm thuốc Bắc bổ dưỡng

Gà ác là loại gà mang màu đen tuyền đặc trưng, trọng lượng nhỏ chỉ từ 200-400g, giá trị dinh dưỡng cao, thời xưa vốn là thức ăn chỉ dành cho vua chúa. Gà ác hầm thuốc bắc là món ăn được nhiều người lựa chọn khi muốn bồi bổ, nạp thêm năng lượng và chất din

15/07/2021

Công Thức làm món gà rang muối chuẩn nhà hàng

Gà là món ăn dân dã, xuất hiện thường xuyên trong bữa cơm hằng ngày nhưng cũng không bao giờ thiếu trong những mâm cỗ, tiệc. Các món ăn từ gà phong phú, đa dạng về hình thức cũng như cách chế biến, và không thể không kể đến món gà rang muối và cách làm cũ

26/06/2021

Cách chế biến sườn non nướng siêu ngon cuối tuần

Sườn nướng đậm đà với mùi thơm hấp dẫn thường được rất nhiều người ưa chuộng trong các bữa tiệc nướng của gia đình, đặc biệt là những ngày cuối tuần. Với màu sắc hấp dẫn và vị thơm ngon đặc trưng, sườn nướng là sự lựa chọn của

17/06/2021

Cách làm chân gà sốt thái siêu ngon

Chân gà sốt Thái là một ăn vặt rất kích thích vị giác với vị chua chua từ xoài, vị cay từ ớt và sốt trộn mặn ngọt hấp dẫn, ăn cùng chân gà giòn sần sật. Chân gà sốt Thái được ưa chuộng bởi hương vị sốt Thái đặc trưng chua ngọt, ăn mãi không chán.Vì vậy, n

11/06/2021

Cách làm thịt cò xáo măng thơm ngon

Thịt cò xáo măng là một món ăn dân dã và bổ dưỡng, không những được biết đến là món ăn phổ biến mà còn có vị đậm đà, thơm ngon. Vì vậy, nấu cỗ tại nhà ở Hà Nội chia sẻ cách làm món này nhé.

04/06/2021

Ốc nhồi xào me ngon khó cưỡng

Ốc nhồi xào me dừa là món ăn vặt đường phố đặc trưng của Hà Nội, một món ăn được rất nhiều bạn trẻ yêu thích. Ốc xào me dừa là món ăn chưa bao giờ hết hot đối với các tín đồ ăn vặt Việt Nam. Như vậy, nấu cỗ tại nhà ở Hà Nội sẽ đưa cách làm món này nhé.

29/05/2021

 Cách chế biến hàu nưỡng mỡ hành siêu ngon

Hàu nướng mỡ hành là 1 món ăn yêu thích của nhiều người dân Việt Nam. Không chỉ có hương vị thơm ngon mà món ăn này còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể. Vì vậy, nấu cỗ tại nhà ở Hà Nội chia sẻ cách món ăn bổ dưỡng này nhé.

23/05/2021

Cách làm gà nướng mật ong thơm ngon vào cuối tuần

Nếu như những món gà xào, gà luộc, gà chiên… đã quá quen thuộc thì tại sao bạn không thử đổi vị với món gà tẩm mật ong nướng vào cuối tuần cho cae gia đình mình thưởng thức nhỉ? Với vị dai ngon của thịt gà hòa quyện với chút ngọt thanh của mật ong và vị đ

19/05/2021

Cách nấu chè khúc bạch giải nhiệt cho mùa hè nóng bức

Chè khúc bạch là món ăn quen thuộc và được rất được yêu thích. Một ly chè khúc bạch mát lạnh sẽ là món quà tuyệt vời cho bạn và gia đình trong những ngày thời tiết nóng bức. Vì vậy, Nấu cỗ tại nhà ở Hà Nội chia sẻ cách làm món chè này .

05/05/2021

Hướng dẫn cách làm mực xào sa tế siêu ngon

Mực là một loại hải sản có giá trị dinh dưỡng cao, đem lại nhiều tác dụng tốt cho sức khoẻ.Mực xào sa tế có cái tươi ngon của mực, cái thanh của rau củ xào, kết hợp vị cay thơm của sa tế, là món ăn cực kì kích thích vị giác. Món này rất quen thuộc trong c

 Hotline: 0936.53.53.89
.
.
.
.