Món ngon đơn giản giải ngấy sau Tết

Món ngon đơn giản giải ngấy sau Tết

Món ngon đơn giản giải ngấy sau Tết

Hết Tết cũng là lúc nhiều chị em rơi vào cảnh hết ních nổi áo quần nên cần ăn uống lành mạnh để kiểm soát cân nặng. Những món ngon sau đây không khó làm, lại bảo đảm sức khỏe cho bản thân và gia đình. Vì vậy, hôm nay nấu cỗ tại nhà ở hà Nội chia sẻ một số món.

1. Món gỏi cuốn thịt thăn


+ Nguyên liệu:
- 500 g thịt thăn heo
- Rau củ cuốn kèm: xà lách, rau thơm, dưa leo, cà rốt, bắp cải tím … (tùy theo sở thích).
- Bún lứt
- Tương bần
+ Cách chuẩn bị nguyên liệu cuốn gỏi:
- Thịt thăn heo luộc chín rồi rửa lại với nước sạch để thịt săn chắc hơn và trắng thịt hơn. Thái thịt thành từng lát mỏng.
- Xà lách và rau thơm rửa sạch, ngâm cùng nước muối loãng để diệt khuẩn.
- Cà rốt, dưa leo, bắp cải tím thái sợi.
+ Cách pha tương bần: Giã nhuyễn 2 tép tỏi, 1 trái ớt cùng 2 muỗng cà phê đường. Thêm 3 muỗng canh tương bần rồi khuấy đều, vắt thêm vài giọt nước cốt chanh.
+ Cuốn gỏi: Trải lần lượt các nguyên liệu lên dọc tấm bánh tráng, gập 2 bên mép bánh tráng lại rồi cuộn tròn bánh tráng thành 1 cuốn gỏi gọn gàng, chặt tay.
- Gỏi cuốn chấm kèm tương bần khi ăn.
2. Món bún chả lá lốt


+ Nguyên liệu:
- 300g thịt bò phi lê
- 20 lá lốt to bản
- Gia vị: hành tím, sả băm, muối, nước mắm và hạt tiêu xay.
+ Cách làm món chả lá lốt:
- Thịt bò xay hoặc băm nhuyễn rồi trộn cùng hành tím và sả băm, nêm thêm ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê nước mắm và rắc ít hạt tiêu xay. Trộn đều cho gia vị thấm vào thịt, để lạnh 30 phút để thịt săn lại sẽ dễ cuốn hơn.
- Lá lốt chần sơ qua nước nóng rồi trụng vào nước lạnh để giữ màu xanh đẹp mắt của lá lốt.
- Cuộn thịt bò đã ướp vào từng phiến lá, rồi xếp vào nồi chiên không dầu.
- Có thể xịt qua 1 lớp dầu olive lên trên mặt lớp chả lá lốt, nướng trong nồi chiên không dầu ở 180 độ C trong 10 phút.
- Chả lá lốt ăn cùng bún lứt, chan nước mắm và kèm các loại rau sống.
Chúc các bạn ngon miệng.

Bài viết cùng chuyên mục

16/09/2022

Cách làm heo rừng xào lăn tuyệt đỉnh

Cách làm heo rừng xào lăn hay thịt heo rừng làm món gì ngon là thắc mắc chung của nhiều người khi chế biến các món ăn từ loại thịt này. Với một chút khéo léo và biến tấu cùng gia vị, bạn sẽ được thưởng thức món ngon mỗi ngày  từ thịt heo rừng với hương vị

16/08/2022

Cách chế biến món măng trúc xào nấm siêu ngon

Măng Trúc xào nấm là một món ăn thanh nhẹ. Thành phần chính để chế biến là những búp măng trúc non mơn mởn hòa hợp với vị ngọt thanh của nấm. Hãy tham khảo cách chế biến của Nấu cỗ tại nhà ở Hà Nội dưới đây.

12/08/2022

Rằm tháng bảy - Lễ vu lan báo hiếu cần chuẩn bị gì?

Ngày này là dịp lễ Vu Lan (lễ báo hiếu). Lễ này cũng trùng với Tết Trung Nguyên của người Hán và ngày Xá tội vong nhân của người phương Đông.

28/07/2022

CÁCH LÀM GỎI CÁ HỒI THƠM NGON TẠI NHÀ

Cá hồi là một loại thực phẩm bổ dưỡng, có rất nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho cơ thể chúng ta, Cách chế biến gỏi cá hồi là một trong những cách giúp chúng ta thưởng thức được trọn vẹn vị ngon của nó.

12/07/2022

Cách làm cá lăng om chuối đậu ngon khó cưỡng

Cá lăng ngọt đậm đà, chuối đậu dẻo thơm, quyện trong thứ nước om sánh vàng, béo ngậy khiến bạn thích mê ngay từ lần thưởng thức đầu tiên. Cùng Nấu cỗ tại nhà ở Hà Nội học cách làm cá lăng om chuối đậu ngon khó cưỡng nhé!

22/06/2022

Bò cuốn cải lạ miệng cho ngày hè nóng

Mùa hè oi nóng khiến bạn ngán các món chiên, xào nhiều dầu mỡ? Nấu cỗ tại nhà ở Hà Nội xin chia sẻ đến các bạn một món ăn lạ miệng, lại thanh mát giải nhiệt rất hợp cho ngày hè: Bò cuốn lá cải. Thịt bò mềm ngọt kết hợp cùng vị tươi mát của dưa chuột, cải

12/06/2022

Hướng dẫn cách làm cá quả nướng thơm ngon cho mùa hè

Cá quả hay còn được gọi cá lóc, cá tràu là loại cá nước ngọt rất ngon và phổ biến ở nhiều nơi. Cá quả được chế biến thành món ăn có nhiều giá trị dinh dưỡng như: Cá quả nướng, cá quả kho, cá quả nấu canh chua...Trong đó thì cá quả dùng làm món nướng được

01/06/2022

ĐẬM ĐÀ LẨU RIÊU CUA ĐỒNG NẤU MỘC “THƠM LỪNG NGẤT NGÂY”

Sở hữu sự ngọt thanh của thịt và nước cua cùng vị ngọt thơm của bắp bò, lẩu riêu cua bắp bò là một món ăn được rất nhiều người yêu thích. Để thực hiện món ăn này không khó. Bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu và thực hiện theo hướng dẫn bên dưới là đã

15/05/2022

Cách làm lẩu ốc ngon xuất sắc

Sự kết hợp giữa các loại ốc và nguyên liệu rau, gia vị trong nước lẩu chua chua ngọt ngọt tạo nên một hương vị thơm ngon, khó ai có thể cưỡng lại khi đã thưởng thức món ăn này. 

15/05/2022

Cách làm lẩu ốc ngon xuất sắc

Sự kết hợp giữa các loại ốc và nguyên liệu rau, gia vị trong nước lẩu chua chua ngọt ngọt tạo nên một hương vị thơm ngon, khó ai có thể cưỡng lại khi đã thưởng thức món ăn này. 

25/04/2022

Cách làm lẩu ếch măng cay thơm ngon đậm vị

Ếch là một loại thực phẩm vô cùng phổ biến ở nước ta, hầu như mọi người đều biết đến nó cùng với những món như ếch xào, ếch kho hoặc cháo ếch. Hãy cùng nấu cỗ tại nhà ở Hà Nội tìm hiểu về cách làm món lẩu ếch măng cay cực ngon nhé.

07/04/2022

Cách làm ốc hương xào me ngon tuyệt đỉnh

Nếu là một “tín đồ” của các món ốc thì hẳn bạn không thể nào bỏ qua món ốc hương xào me béo ngậy, giòn dai sần sật hòa quyện trong nước xốt chua ngọt đậm đà. Quả là một món ăn hấp dẫn với dư vị khó quên. Cách làm ô

 Hotline: 0936.53.53.89
.
.
.
.