Món ngon vịt nướng riềng mẻ

Món ngon vịt nướng riềng mẻ

Món ngon vịt nướng riềng mẻ

Vịt nướng riềng mẻ là một trong những món ăn được yêu thích nhất ở Việt Nam, món ăn vừa thơm nức, hấp dẫn, nóng hổi mà còn đem lại cảm giác ấm áp, sum vầy. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách làm món vịt nướng riềng mẻ thơm ngon cho cả nhà

A. Nguyên liệu chế biến:
- 1 bát con riềng xay
- Nước mắm, Bột gọt, bột canh vừa đủ
- 1 con vịt
 - 4 thìa mẻ ngấu
B. Cách làm
Bước 1: Vịt đem làm sạch, bóp với muối và dấm trắng để khử mùi hôi và giữ được vị thơm ngon của món ăn
Bước 2: Chặt vịt thành 5-6 phần để nướng cho nhanh chín hoặc bạn để nguyên con tùy ý. Cho vịt vào một âu lớn, rồi thêm gia vị nước mắm, Bột gọt (mì chính), ít bột canh vào trộn thật đều. Sau đó thêm mẻ, riềng xay vào trộn tiếp. Để ướp vịt như vậy khoảng ít nhất 1 tiếng.
Bước 3: Chuẩn bị sẵn bếp than hoa. Dùng cọ phết dầu chiên lên vỉ nướng vịt để khi nướng vịt không bị dính chặt vào vỉ. Lần lượt xếp vịt lên vỉ. Dùng dây thép nhỏ nẹp chặt hai bên mép vỉ để khi nướng vịt, vỉ không bị bung ra.

Bước 4: Trong quá trình nướng bếp than, nên để vịt cách mặt than khoảng 35cm để tránh bụi. Không nên để than tập trung vào giữa bếp, như vậy sẽ làm vịt cháy, vì thế chỉ nên xếp than xung quanh bếp, còn ở giữa để một lớp mỏng, nhiệt độ của than ở xung quanh vẫn đủ làm cá ở giữa chín. Hơn nữa, chỉ nên dùng một chiếc quạt gió nhỏ để thổi than. Nướng được 3,4 phút lại đổi chiều thịt vịt cho thịt chín đều
Trên đây là cách làm món vịt nướng riềng mẻ được các bếp trưởng của dịch vụ nấu cỗ tại nhà giá rẻ ở Hà Nội hướng dẫn chi tiết, các bọn có thể tự bắt tay vào làm ngay hoặc mua tại những quán vịt ngon nổi tiếng bạn nhé

Bài viết cùng chuyên mục

26/09/2021

Cách làm cá cơm rang chua ngọt đậm đà tốn cơm

Cá cơm khô rim chua ngọt là một món chiên mang hương vị khác biệt và cực kì khó cưỡng. Cá giòn giòn, phần sốt áo quanh chua chua ngọt ngọt rất bắt cơm. Cá cơm rang chua ngọt là món ăn dân dã, đơn giản nhưng hứa hẹn sẽ cuốn hút bạn ngay từ miếng đầu tiên b

22/09/2021

Công thức làm súp cua thập cẩm thơm ngon

Món súp này trở thành một trong những món ăn quan trọng, phải có trong thực đơn của bữa tiệc. Vì nó phù hợp cho mọi lứa tuổi, kể cả người già hay trẻ nhỏ. Quan trọng hơn nữa là, món súp cua thập cẩm thơm ngon đem lại giá trị dinh dưỡng cao. Vì vậy, nấu cỗ

14/09/2021

Công thức làm ếch xào măng chua thơm ngon, không tanh

Món ếch xào măng vừa ngon vừa đơn giản, đây sẽ là món ăn kiến cả nhà mê tít vì hương vị đặc trưng của măng và vị ngọt của thịt ếch sẽ làm cho bữa ăn thêm phần hấp dẫn. Vì vậy, nấu cỗ tại nhà ở Hà Nội hướng dẫn cách làm món này nhé.

03/09/2021

Hướng dẫn cách làm gỏi cuốn tôm thịt cực ngon hấp dẫn

Gỏi cuốn từ lâu đã trở thành món ăn quen thuộc với mỗi người. Các nguyên liệu như thịt ba rọi, tôm luộc, bún tươi, rau sống… được cuốn trong một lớp bánh tráng gạo mỏng chấm với tương đậu phộng tạo cảm giác ngon miệng khi thưởng thức. Cuốn tôm thịt thanh

25/08/2021

Cách nướng tôm hùm bơ tỏi thơm ngon

Tôm hùm – loại hải sản có giá trị kinh tế và dinh dưỡng cao, được các nhà nghiên cứu chỉ ra rằng rất có lợi đối với sức khỏe con người. Trong rất nhiều cách chế biến tôm hùm hiện nay thì cách ngon nhất vẫn là nướng, Chính vì vậy, nấu cỗ tại nhà ở Hà Nội s

20/08/2021

Gợi ý mâm cỗ chay cúng Rằm tháng Bảy

Rằm tháng 7 (hay còn gọi là lễ Vu Lan) là ngày lễ để con cái báo đáp công ơn sinh thành của cha mẹ, tìm về cội nguồn yêu thương, thường được tổ chức vào ngày rằm tháng 7 Âm lịch hằng năm và đây là ngày lễ trong tháng 7 có truyền thống lâu đời của người Vi

11/08/2021

3 công thức chế biến khoai lang ngon mê ly

Khoai lang ngoài cách luộc thông thường, bạn có thể dùng làm khoai lang lắc phô mai, khoai lang chiên ngào đường, khoai lang lắc xí muội… vì vậy, đặt cỗ tại nhà ở Hà Nội - nấu cỗ Hưng Thịnh chia sẻ công thức chế biến vô cùng đơn giản.

03/08/2021

Hướng dẫn cách làm nem nướng Nha Trang

Nha Trang nổi tiếng không chỉ về du lịch biển, yến sào mà còn bởi vì những món đặc sản thơm ngon với hương vị đặc trưng, không lẫn đi đâu được. Trong đó, nem nướng là món ăn mà du khách nào có cơ hội đặt chân đến vùng đất này cũng đều nên thử. Vậy hôm nay

26/07/2021

Hướng dẫn làm đùi gà chiên bơ thơm ngon

Thịt gà vốn là nguyên liệu không còn xa lạ gì với nhiều bà nội trợ, trong đó đùi gà là phần ngon nhất, vì thịt săn, thơm, dai mà ngon. Từ đùi gà bạn có thể dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau như: chả gà chiên giòn, gà xiên nướng… trong đó

22/07/2021

Công thức làm chả cốm chuẩn vị Hà Nội

Chả cốm – Món ăn đặc sản dân dã của đất Hà Thành luôn là một sự lựa chọn phong phú cho bữa cơm của nhiều gia đình. Không những sở hữu hương vị thơm ngon mà món ăn này còn cực kì dễ chế biến. Hôm nay, Nấu cỗ tại nhà ở Hà Nội- nấu cỗ Hưng Thịnh chia sẻ công

21/07/2021

Cách chế biến thịt heo chiên giòn xóc tỏi siêu ngon

Thịt heo chiên xóc tỏi là món ăn ngon cho bữa cơm gia đình. Tuy nhiên không đơn giản nó chỉ là món ăn cơm bình thường, nó còn là mồi nhậu tuyệt vời cho quý ông đấy nhé! Vì vậy, nấu cỗ tại nhà ở Hà Nội – Nấu cỗ Hưng Thịnh chia sẻ cách chế biến món này nhé.

18/07/2021

Hướng dẫn cách làm gà ác tiềm thuốc Bắc bổ dưỡng

Gà ác là loại gà mang màu đen tuyền đặc trưng, trọng lượng nhỏ chỉ từ 200-400g, giá trị dinh dưỡng cao, thời xưa vốn là thức ăn chỉ dành cho vua chúa. Gà ác hầm thuốc bắc là món ăn được nhiều người lựa chọn khi muốn bồi bổ, nạp thêm năng lượng và chất din

 Hotline: 0936.53.53.89
.
.
.
.